從田疇沃野到溫室大棚，訂單種植助農增收；從農戶管理到龍頭企業(yè)帶動，科技加持精深加工，稅收優(yōu)惠向全產業(yè)鏈延伸，產業(yè)發(fā)展注入強勁動力……這是我市做好木瓜產業(yè)的生動實踐。

近年來，我市聚焦木瓜產業(yè)，著力開展科技攻關，推動農副產品精深加工業(yè)綠色低碳高質量發(fā)展，取得顯著成效。目前，全市木瓜種植面積約2.6萬畝，培育出適合城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等不同用途的十多個木瓜品種，涌現(xiàn)出了具有“龍頭”帶動能力的木瓜加工企業(yè)和合作社。我市正不斷加快精深加工的科研步伐，全力推動木瓜產業(yè)“三產融合”。

近日，山東大樹達孚特膳食品有限公司傳來喜訊，該企業(yè)成功入選山東省“十強”產業(yè)集群領軍企業(yè)，企業(yè)建設的“山東省植物基配料技術創(chuàng)新中心”成功獲批，成為全市首家企業(yè)省級技術創(chuàng)新中心，填補了我市植物基蛋白研發(fā)的省級平臺空白。作為健康食品領域的又一突破，此舉不僅加速推進健康食品產業(yè)聚集發(fā)展，更在助力木瓜產業(yè)精深加工、功能營養(yǎng)深度開發(fā)上，多了一些有益嘗試。

一個產業(yè)要想取得長遠的發(fā)展，離不開精深加工。1月10日，在大樹集團植物基DES蛋白精準酶解車間內，工作人員正有序作業(yè)，在這里，由該企業(yè)自主研發(fā)、設計的全流程生產工藝，可以對木瓜產品進行酶解和提取。另一側的小分子活性肽智能車間內，木瓜肽生產線正在無菌環(huán)境下開足馬力作業(yè)。

隨著消費升級的不斷加快，人們對生活質量與身體健康日益重視，食品產業(yè)已逐漸從基本的“保障供給”向“營養(yǎng)健康”轉變，健康食品產業(yè)迎來了極為廣闊的發(fā)展前景。在綠色、低碳、健康、環(huán)保的背景下，大樹集團圍繞營養(yǎng)健康產業(yè)持續(xù)發(fā)力，不斷加快農副產品精深加工步伐，尤其是聚焦植物蛋白版塊，對地方特色產品進行功能營養(yǎng)深度開發(fā)，提高品牌價值。木瓜作為大樹集團研發(fā)的項目之一，通過科研賦能，不斷延長產業(yè)鏈、提高附加值，在食品領域，實現(xiàn)遍地開花。

木瓜產業(yè)精深加工是大樹集團發(fā)力健康食品的縮影，也是我市加速布局健康食品產業(yè)的直接寫照。我市圍繞健康食品產業(yè)，不斷從加強政策支撐、推動校企合作、提升服務質量等方面下功夫，深度整合食品產業(yè)鏈集群，積極推動產業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、供應鏈貫通、利益鏈完善“多鏈重構”。

市發(fā)展改革委黨組副書記、副主任、市新舊動能轉換綜合試驗區(qū)辦公室主任孟祥成說：“2023年，全市加快發(fā)展農業(yè)‘新六產’，在關鍵核心技術研究、高端人才集聚、企業(yè)孵化培育等方面實現(xiàn)突破，全力打造規(guī)?；】凳称樊a業(yè)聚集區(qū)。預計2023年全市規(guī)模以上農副產品加工企業(yè)營業(yè)收入1400億元，可比增長16%。”

記者 王振宇 通訊員 李良鋒

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