覆盆子是眾所周知的紅色漿果的一部分，具有非常獨(dú)特的氣味和風(fēng)味，混合了新鮮、野生、酸和美味的氣味，能夠吸引任何水果愛(ài)好者，尤其是紅色漿果。 覆盆子有很多好處，它們富含抗氧化劑，有助于預(yù)防某些疾病，用途廣泛，幾乎在任何一家超市都可以輕松找到它們，它們富含必需的維生素和礦物質(zhì)。

簡(jiǎn)而言之，覆盆子是完美的零食水果，就像葡萄或藍(lán)莓一樣，盡管您必須注意用量，因?yàn)檫^(guò)量的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致一些副作用。令人討厭。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

覆盆子是一天中任何時(shí)候的完美水果，無(wú)論是早餐、小吃還是午餐或晚餐后的甜點(diǎn)。 這種美味的紅色水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和市面上的任何食物一樣，都是按照100克的比例來(lái)計(jì)算的，以規(guī)范計(jì)算。

在這種情況下，我們將以一杯新鮮覆盆子（123 克）的量來(lái)分析其特性：

與許多其他水果相比，覆盆子的碳水化合物含量較低。 每杯含有不到 15 克碳水化合物，其中 8 克來(lái)自纖維，令人印象深刻。 只有 5,4 克是天然糖。 覆盆子的血糖指數(shù)為 25，血糖負(fù)荷為 2。對(duì)于控制血糖的人來(lái)說(shuō)，它們通常被認(rèn)為是最佳水果選擇之一。

覆盆子含有極少的脂肪，每杯不到 1 克。 覆盆子中的大部分脂肪酸是多不飽和脂肪酸。 此外，它們不是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，每杯僅含 1,5 克。

覆盆子富含多種必需的維生素和礦物質(zhì)。 至于維生素，覆盆子含有維生素C、大部分的B族維生素（尤其是葉酸）、維生素A、維生素E、維生素K。覆盆子中的礦物質(zhì)有鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、錳和硒。

主要好處

覆盆子對(duì)我們的健康有很多好處，我們將只強(qiáng)調(diào)最重要的那些。 當(dāng)我們閱讀所有我們想要每天吃覆盆子的信息時(shí)，同時(shí)，考慮到它們對(duì)消化的感覺(jué)有多好以及它們的用途有多廣泛，如果我們?cè)敢猓覀兛梢悦刻於汲浴?/p>

預(yù)防癌癥

這種美味的紅色水果富含抗氧化劑，它們可以對(duì)抗自由基，甚至可以防止腫瘤的生長(zhǎng)并減少體內(nèi)的炎癥。 覆盆子的抗癌特性非常好，它們強(qiáng)大的多酚可以保護(hù)我們免受不同類型的癌癥，如口腔癌、肺癌、咽癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌等。

抗氧化劑是我們身體的關(guān)鍵，不僅可以預(yù)防像癌癥這樣可怕的疾病，還有助于延緩皮膚衰老和改善全身細(xì)胞，包括神經(jīng)元。 因此，抗氧化劑已被證明有助于延緩典型的老年癡呆癥的影響。

糖尿病管理

紅色水果，尤其是覆盆子和藍(lán)莓，有助于降低血糖水平。 一般來(lái)說(shuō)，蔬菜食品的外皮往往含有大量纖維，而覆盆子是整個(gè)食用的，也就是說(shuō)，像葡萄一樣連皮一起吃。 這意味著，通過(guò)提供如此多的纖維，它有助于降低血糖水平，因?yàn)樗欣谕ㄟ^(guò)糞便和尿液排出體外。

這種纖維對(duì)降低膽固醇、調(diào)節(jié)腸道運(yùn)輸、消化、消除體內(nèi)脂肪等也有好處。 它們具有重要的清潔和排毒功能，可以減輕體重并清除體內(nèi)的液體和毒素。

眼睛健康

吃覆盆子可以改善我們的眼睛健康，因?yàn)樗且环N富含維生素 C 的食物，有助于保持眼睛健康，甚至可以防止紫外線，這要?dú)w功于葉黃素，葉黃素是一種過(guò)濾太陽(yáng)光線的色素。 夏天很典型。

覆盆子的特性對(duì)我們眼睛的保護(hù)作用如此之大，以至于一些科學(xué)研究支持這樣的理論，即它甚至可以延緩一些典型的年齡問(wèn)題。 例如白內(nèi)障、進(jìn)行性視力喪失或眾所周知的青光眼。

改善關(guān)節(jié)炎

覆盆子具有抗炎特性，可以減輕關(guān)節(jié)炎癥狀。 在一項(xiàng)研究中，用紅樹(shù)莓提取物治療的嚙齒動(dòng)物患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)低于對(duì)照組。 此外，那些發(fā)展為關(guān)節(jié)炎的老鼠比對(duì)照老鼠經(jīng)歷了更輕的癥狀。 在另一項(xiàng)針對(duì)老鼠的研究中，給予覆盆子提取物的老鼠比對(duì)照組的炎癥和關(guān)節(jié)破壞更少。

覆盆子被認(rèn)為可以通過(guò)阻斷 COX-2 來(lái)預(yù)防關(guān)節(jié)炎，COX-XNUMX 是一種引起炎癥和疼痛的酶。

抗炎特性

覆盆子具有抗炎特性。 還發(fā)現(xiàn)覆盆子可以通過(guò)對(duì)抗炎癥來(lái)治療潰瘍性結(jié)腸炎。

黑樹(shù)莓的抗炎特性非常有效，以至于該果實(shí)被用作開(kāi)發(fā)各種藥物產(chǎn)品的成分。 這些特性可歸因于花青素的存在，花青素是一種類黃酮，可保護(hù)我們細(xì)胞的水性部分并抵抗炎癥。 漿果減少與疾病相關(guān)的各種炎癥介質(zhì)。 然而，關(guān)于治療炎癥所需的覆盆子數(shù)量的研究很少。 最好的選擇是將覆盆子加入您的飲食（最好是一份）并從中獲益。

減肥

一杯（123 克）覆盆子僅含 64 卡路里熱量和 8 克纖維。 此外，它由85%以上的水組成。 這使得覆盆子成為一種填飽肚子和低熱量的食物。 此外，它的天然甜味可以幫助滿足您對(duì)甜食的喜愛(ài)。

覆盆子中天然存在的化學(xué)物質(zhì)也有助于減肥。 在一項(xiàng)研究中，小鼠被給予低脂肪飲食、高脂肪飲食或高脂肪飲食，輔以八種漿果中的一種，包括覆盆子。 與只吃高脂肪飲食的老鼠相比，覆盆子組的老鼠體重增加得更少。

覆盆子酮補(bǔ)充劑被廣泛推廣用于減肥。 然而，對(duì)它們的研究很少。 盡管幾乎沒(méi)有證據(jù)表明覆盆子酮補(bǔ)充劑可以幫助您減輕體重，但吃完整的新鮮覆盆子可以幫助您減輕體重。

抗過(guò)敏作用

紅樹(shù)莓富含槲皮素，這是一種具有抗組胺作用的類黃酮。 研究表明，它可以抑制組胺的釋放。

組胺是一種化合物，是免疫反應(yīng)的一部分，負(fù)責(zé)引發(fā)炎癥。 這種抗組胺藥可以幫助減少多種類型的過(guò)敏，包括流鼻涕、蕁麻疹、流淚和許多其他炎癥和腫脹。

對(duì)懷孕有益

紅樹(shù)莓富含許多必需的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和纖維。 這些化合物對(duì)于維持健康懷孕非常重要。 例如，紅樹(shù)莓中的維生素 C 可能有助于保護(hù)胎兒免受自由基的傷害。

它們還含有大量的葉酸。 研究表明葉酸在胎兒大腦健康發(fā)育中的作用。 它還可以降低許多先天性殘疾的風(fēng)險(xiǎn)。 它們還含有豐富的鋅、鉀和鐵，這些都是準(zhǔn)媽媽在孕期保持??身體健康的必需營(yíng)養(yǎng)素。

提高生育能力

覆盆子中高水平的抗氧化劑可以保護(hù)精子免受氧化損傷。 水果中的維生素 C 和鎂分別提高男性生育能力和睪丸激素的產(chǎn)生。 由于具有促進(jìn)生育的特性，覆盆子也可以成為完美的睡前零食。

抗氧化劑也被認(rèn)為可以在受孕后保護(hù)胚胎，降低流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。 覆盆子還含有原花青素，可以放松血管，讓血液流向敏感區(qū)域，從而增加興奮感。 水果中的鋅有助于刺激性欲。

支持免疫力

已發(fā)現(xiàn)覆盆子植物化學(xué)物質(zhì)會(huì)影響與免疫療法相關(guān)的免疫過(guò)程（通過(guò)刺激免疫反應(yīng)來(lái)治療疾病。這可能是治療與免疫系統(tǒng)薄弱相關(guān)的疾病的重要環(huán)節(jié)。

覆盆子是超級(jí)水果，可以讓身體保護(hù)自己免受與免疫力低下相關(guān)的感染。 覆盆子對(duì)免疫力有好處的另一個(gè)原因是它含有維生素 C。這種水溶性維生素有助于增強(qiáng)免疫力。 覆盆子還含有β-胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

改善消化

覆盆子葉長(zhǎng)期以來(lái)一直被用于適當(dāng)?shù)南?它們也是富含纖維的食物之一。 而且，正如我們所知，飲食中纖維越多意味著消化越好。 覆盆子纖維含量較高的原因之一是它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)：果實(shí)由幾個(gè)單獨(dú)的部分組成，每個(gè)部分都有自己的種子，圍繞著一個(gè)中央核心。 這種添加的結(jié)構(gòu)增加了水果的纖維含量。

纖維也不會(huì)增加飲食中的卡路里，這無(wú)論如何都是有益的。 覆盆子葉也用于治療胃腸道疾病。

每日定量和用途

是的，我們已經(jīng)看到每天吃覆盆子有多好，但不方便著迷或想在所有餐點(diǎn)或一天幾次都介紹這種水果。 是的，我們可以做到，但只要我們有多樣化的飲食，并吃其他水果、豆類、蔬菜、種子和堅(jiān)果，以補(bǔ)充我們身體每天所需的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)的每個(gè)百分比。

樹(shù)莓的最大數(shù)量 我們一天可以吃的是一杯. 這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)措施，因?yàn)楦才枳雍艽?，介于草莓和藍(lán)莓之間。

我們可以在早餐、中午的天然果汁和晚餐的甜點(diǎn)之間分配這個(gè)數(shù)量。 覆盆子的用途很廣，可以做成奶油、果醬、果汁，可以做點(diǎn)心的裝飾和餡料，可以做沙拉吃，可以做水果西班牙涼菜湯，可以做成健康的冰淇淋棒棒糖等

可能的風(fēng)險(xiǎn)

覆盆子沒(méi)有太多禁忌癥、副作用或任何類似的東西，除了一天中不要過(guò)量攝入纖維、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，否則我們可能會(huì)出現(xiàn)胃病、腹瀉、震顫、惡心、頭暈等問(wèn)題。

這種紅色水果含有酮，提取后用作食品補(bǔ)充劑以消除體內(nèi)脂肪。 也就是說(shuō)，通常像口香糖一樣出售并且效果令人懷疑的典型減肥藥。 但回到主題，酮類會(huì)導(dǎo)致相當(dāng)嚴(yán)重的副作用，如心跳加快、血壓升高、緊張等。 所以如果我們患有心臟病、心動(dòng)過(guò)速、焦慮等，要非常小心。

其他禁忌癥是，如果我們患有以下疾病，則不推薦使用覆盆子 胃病 比如反流、胃炎、潰瘍等。 我們不要忘記過(guò)敏反應(yīng)，因?yàn)楦才枳雍苋菀壮霈F(xiàn)奇怪的反應(yīng)。 如果我們注意到呼吸急促、腹瀉、瘙癢、發(fā)紅等原因，我們可能對(duì)這種紅色水果過(guò)敏。

他們會(huì)變胖嗎？

由于果糖含量高，人們擔(dān)心吃甜的水果可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，但是某些水果，如覆盆子、草莓和藍(lán)莓，是控制體重的最佳水果之一。體重不僅因?yàn)樗鼈儾荒敲刺?，還因?yàn)樗鼈兊念慄S酮含量高。

無(wú)論是新鮮的還是冷凍的，覆盆子都含有大量的纖維，這可能有助于減少腹部脂肪。 我們吃這些小水果的一個(gè)額外好處是它有助于調(diào)節(jié)身體的胰島素反應(yīng)，從而降低高血糖水平的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，正如我們之前所見(jiàn)，一杯僅提供 64 卡路里熱量。 所以覆盆子是很難發(fā)胖的，即使我們喝兩杯或者每天吃。