首頁(yè) 資訊解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 10:13

解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

2014-01-06 19:40閱讀：597

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1035959632

（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料 X

水是生命之源，是一切生命必需的物質(zhì)。人類(lèi)不攝入水生命只能維持?jǐn)?shù)日，一般7天左右，有水?dāng)z入而不攝入食物時(shí)生命可維持?jǐn)?shù)周，可見(jiàn)水對(duì)維持生命至關(guān)重要。
水的生理功能主要包括：1、水在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成介質(zhì)，人體內(nèi)所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在；2、將營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)輸都組織，將代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到血液進(jìn)行再分配以及將代謝廢物通過(guò)尿液排出體外；3、水是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成部分，體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱，通過(guò)體液傳到皮膚，再經(jīng)蒸發(fā)或出汗來(lái)調(diào)節(jié)體溫，保持體溫的恒定；4、潤(rùn)滑組織和關(guān)節(jié)。

加載中...

解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

《指南》提出讓我們每天足量飲水。那么這個(gè)足量的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？飲水過(guò)多或過(guò)少對(duì)我們?nèi)梭w會(huì)有哪些影響呢？
人體對(duì)水的需要量主要受年齡、身體活動(dòng)、環(huán)境溫度等因素的影響，變化很大。成人每消耗4.184kJ能量，需要1ml水，考慮到活動(dòng)、出汗及溶質(zhì)負(fù)荷的變化，水的需要量可增至1.5ml/4.184kJ。故一般情況下，建議在溫和的氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水1200ml，約6杯左右的水量。對(duì)于重體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，飲水量要酌情增量。
我們有了一個(gè)建議的飲水量標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)或低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)身體均會(huì)有一定的危害。飲水不足或失水過(guò)多，均可引起體內(nèi)失水。當(dāng)失水達(dá)到體重的2%時(shí)，會(huì)感到口渴，出現(xiàn)尿少；失水達(dá)到體重的10%時(shí)，會(huì)出現(xiàn)煩躁、全身無(wú)力、體溫升高、血壓下降、皮膚失去彈性；失水超過(guò)體重的20%時(shí)，會(huì)引起死亡。日常大家也可以根據(jù)這些癥狀來(lái)掌握飲水量。如果水?dāng)z入過(guò)量，超過(guò)腎臟排出能力時(shí)，可引起體內(nèi)水過(guò)多或引起水中毒。這種情況多見(jiàn)于疾病狀況，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等。一般情況下，正常人極少見(jiàn)水中毒。
飲水量有了標(biāo)準(zhǔn)，飲水時(shí)間和方式也要正確。一般來(lái)說(shuō)，飲水時(shí)間應(yīng)該分配在一天中任何時(shí)候，飲水要少量多次，切莫感到口渴時(shí)再喝水。每次最好200ml左右也就是1杯的量。早晨起床后可空腹喝一杯水，可以降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。睡覺(jué)前也可喝一杯水，有利于預(yù)防夜間血液黏稠度增加。運(yùn)動(dòng)后也要及時(shí)補(bǔ)充丟失的水分。

解讀膳食指南十條（八）每天足量飲水，合理選擇飲料

對(duì)于水的選擇，建議以白開(kāi)水為主，其次可以是純凈水、人造礦化水、礦泉水和天然水。但是注意不要飲用生水和蒸鍋水。生水因未經(jīng)過(guò)消毒過(guò)濾處理，直接飲用易引發(fā)急性胃腸炎、傷寒、痢疾及寄生蟲(chóng)感染等疾病。蒸鍋水多次反復(fù)使用會(huì)使其中的重金屬和亞硝酸鹽濃縮，會(huì)使血液中正常攜帶的低鐵血紅蛋白失去攜氧能力，同時(shí)分解生成的亞硝胺會(huì)致癌。適量飲茶對(duì)人體健康有益。茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性，還能消除動(dòng)脈血管痙攣，防止血管破裂。對(duì)預(yù)防心血管病和某些腫瘤有一定益處。但不宜長(zhǎng)期大量飲濃茶，這樣會(huì)影響消化功能。最好不要空腹和睡前飲茶，會(huì)降低消化功能，帶來(lái)失眠。飲料選擇要慎重，要根據(jù)個(gè)人情況而定。對(duì)于功能型飲料要酌情選擇，盡量不喝或少喝碳酸類(lèi)飲料，以免長(zhǎng)期飲用帶來(lái)骨質(zhì)酥松、齲齒、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
這么多可飲用的水，為什么說(shuō)白開(kāi)水是最符合人體需要的飲用水呢？首先，白開(kāi)水煮沸后，既潔凈、無(wú)細(xì)菌，又能使過(guò)高硬度的水質(zhì)得到改善，還能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失；其次，白開(kāi)水制取簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，用之方便。因此，建議大家多喝白開(kāi)水，物美價(jià)廉又健康。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
人力資源管理師
中華中醫(yī)藥科普分會(huì)委員
原創(chuàng)博文轉(zhuǎn)載請(qǐng)與本人聯(lián)系
微博：@營(yíng)養(yǎng)師王星
QQ：910564976 手機(jī)：13910252060