所授課程

壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)

課程章節(jié)

常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥    

授課學(xué)時

3學(xué)時

所屬院、部

壯醫(yī)藥學(xué)院壯醫(yī)基礎(chǔ)理論教研室

設(shè)計者

張云

授課專業(yè)

壯醫(yī)學(xué)

授課年級

2019級

一、導(dǎo)言（引起學(xué)習(xí)動機，導(dǎo)入主題）

壯醫(yī)藥膳歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。從兩千多年的廣西漢墓出土中有“稻、粟、桃、李”等不少谷物與果類，表明壯族先民早年就知道“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食文化和方法。壯醫(yī)認(rèn)為，毒虛致百病。日常十分注意防毒氣和扶養(yǎng)正氣。由于壯族人民所處的特定自然環(huán)境和社會環(huán)境密切相關(guān)。壯族地區(qū)自然環(huán)境惡劣，“草木水泉皆稟惡氣”，故多毒邪，毒邪致病成為壯族地區(qū)多發(fā)病的首因，因此，壯族人平時三餐都少不了能解百毒的姜蔥蒜，每年三月三，家家戶戶做五色糯米飯，瑞午五月五，男女老少皆飲雄黃酒；據(jù)考證，壯族自古有端午飲雄黃酒的習(xí)俗，在駱越時期右江流域地區(qū)極為盛行。

通過藥膳，調(diào)健康，變長壽，獲得同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣？然后引導(dǎo)學(xué)生，我們怎樣才能獲得健康長壽呢？那我們接下來，就要認(rèn)真學(xué)習(xí)壯醫(yī)藥膳之術(shù)。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)  [知識、技能（能力）、學(xué)習(xí)態(tài)度與價值觀（課程思政育人目標(biāo)）   ]

1、教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．讓學(xué)生了解常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．讓學(xué)生對的常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。    

知識目標(biāo)：

1．掌握常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．掌握用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

3．熟記常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

技能目標(biāo)：

1．通過實例的列舉，鼓勵激發(fā)學(xué)生對壯醫(yī)藥膳學(xué)知識的學(xué)習(xí)興趣；

2．通過課堂上的舉例和教師的引導(dǎo)讓學(xué)生將所學(xué)的壯醫(yī)藥的發(fā)展的歷程與以往學(xué)到的中醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識結(jié)合起來，并能夠通過課堂學(xué)習(xí)，掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的具體內(nèi)容；

3．通過課堂的學(xué)習(xí)、教師的引導(dǎo)和講解，引導(dǎo)學(xué)生能夠結(jié)合課堂知識把自己所學(xué)的知識與本章內(nèi)容相結(jié)合，掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的定義，能夠通過學(xué)生自己的理解，把壯醫(yī)藥膳學(xué)的民族性、創(chuàng)統(tǒng)性和地域性理解并能夠具體加入自己的理解。

4．通過課堂的舉例和課后的練習(xí)，學(xué)生之間的互動以及和老師的互動，

5．答疑解惑，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力及學(xué)生交流互動的能力。

學(xué)習(xí)態(tài)度與價值觀（與課程思政育人目標(biāo)相應(yīng)）：

1．要讓學(xué)生知道壯族文化包括飲食文化在內(nèi)，具有明顯的民族性、地域性和多樣性。這有別于中原地區(qū)處于主導(dǎo)地位的宮廷文化、士大夫文化與民間文化。壯族的飲食習(xí)慣多種多樣，但也有許多相同之處。譬如，五色糯米飯、米粉、糍粑、粽子、灌血腸等傳統(tǒng)美食在壯族社會幾乎是家喻戶曉,老幼皆知。

2．引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會利用優(yōu)勢，揚長避短，選擇最好的治療方案為患者治療，更好地為患者解除痛苦。由此可提高學(xué)生分析和解決問題的能力，并且能夠幫助學(xué)生更好地掌握《壯醫(yī)藥膳學(xué)》教材中的內(nèi)容。

3．基于“壯醫(yī)學(xué)”課程的特點優(yōu)勢，結(jié)合壯醫(yī)學(xué)專業(yè)開展思政教育的總體思路包括以下的幾個“結(jié)合”:結(jié)合壯醫(yī)歷史，融入專業(yè)使命故事，培養(yǎng)壯醫(yī)情懷；結(jié)合壯醫(yī)科發(fā)展，融入中國趕超故事，培養(yǎng)愛國情懷；結(jié)合校史校情，融入身邊榜樣故事，培養(yǎng)高尚情操。

4．教師要在教授過程中注意加強以下幾點:一要加強學(xué)生的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生“敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻、大愛無疆”的醫(yī)者精神；二要加強醫(yī)者仁心教育，教育引導(dǎo)學(xué)生始終把人民群眾生命安全和身體健康放在首位；三要提升綜合素養(yǎng)和人文修養(yǎng)，尊重患者，善于溝通；四要提升依法應(yīng)對重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力。落腳點是做黨和人民信賴的好醫(yī)生。

5．教師要將思想政治元素融入課程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，以達(dá)到優(yōu)化課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)方法的目的，同時要突出思想政治教育的元素。通過教師的引導(dǎo)，以學(xué)生為中心，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力，形成全方位教育共同體，真正解決醫(yī)學(xué)院校首要任務(wù)是培養(yǎng)有醫(yī)學(xué)情懷的接班人這個根本。

6．教授者在進行教學(xué)中，可以設(shè)置以下“三個保障”作為衡量課程中思政教學(xué)融入效果的標(biāo)準(zhǔn)。第一，保障課程中思政內(nèi)容“如鹽入水”般融入到教學(xué)過程，讓學(xué)生能潛移默化地接受；第二，保障學(xué)生對課程思政內(nèi)容產(chǎn)生認(rèn)知認(rèn)同和情感共鳴，激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)動力；第三，保障課程思政有效促進學(xué)生對本專業(yè)知識的理解、掌握、拓展和深化

2.教學(xué)重點和難點

重點：

1．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的定義和特點；

2．常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的具體有哪些；

難點：

常用藥膳通谷道藥、通水道藥的別名、性味、功效、主治。

三、學(xué)情分析與教學(xué)預(yù)測（可包含學(xué)生現(xiàn)有知識結(jié)構(gòu)、興趣、思維情況、認(rèn)知狀態(tài)、心理、個性、學(xué)習(xí)動機、現(xiàn)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)效果、生活環(huán)境等）

1.學(xué)情分析：

(1)知識起點能力：

課程授課對象為壯醫(yī)學(xué)專業(yè)本科四年級學(xué)生，學(xué)生已學(xué)習(xí)了壯醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥學(xué)概論等基礎(chǔ)課程，已了解了壯族的一些文化、風(fēng)俗習(xí)慣、壯醫(yī)藥的發(fā)展和一般理論等的基本知識，為學(xué)習(xí)理解壯醫(yī)藥膳學(xué)等奠定基礎(chǔ)。但學(xué)生在壯醫(yī)藥理論的具體應(yīng)用等中的主要相關(guān)知識缺乏整體結(jié)合的學(xué)習(xí)，不能將相關(guān)知識融合在一起。授課教師要結(jié)合學(xué)生的實際情況深入淺出、舉例說明將知識點細(xì)致的講給學(xué)生聽。

(2) 技能起點能力：

壯醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，為理解壯醫(yī)藥膳學(xué)的知識學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。但壯醫(yī)學(xué)專業(yè)性較強，壯醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生以臨床教學(xué)為主，授課教師要結(jié)合課程實際情況和學(xué)生將會遇到的例子講授課程。

(3) 情感起點能力：

長期應(yīng)試教育，使學(xué)生養(yǎng)成被動學(xué)習(xí)、被動接受知識的習(xí)慣， 沒有養(yǎng)成對已學(xué)的知識沒有及時進行歸納總結(jié)、使之條理化的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)能力有待加強。

1．教學(xué)預(yù)測：

學(xué)生學(xué)習(xí)的效果分析

通過本課程的學(xué)習(xí)，為了讓學(xué)生掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的起源和壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展等基本內(nèi)容，授課教師在授課過程中選取了學(xué)生們比較感興趣的壯醫(yī)養(yǎng)生的起源和發(fā)展歷程等作為例子，收集一些小故事，講給學(xué)生聽，讓學(xué)生對壯醫(yī)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，掌握壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)這門課程所涉及到的各項內(nèi)容。

四、教學(xué)過程

1.參與式學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計（設(shè)計促進學(xué)習(xí)者主動學(xué)習(xí)、積極參與的教學(xué)活動）

時間（分鐘）

授課者的工作

學(xué)習(xí)者的工作

5 分鐘

講解的常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥教學(xué)概況，本課程以多媒體教學(xué)的聽課與記錄方法、壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，及本課程的整體概況。

聆聽老師的介紹，有任何問題或疑慮均可以舉手提問

20 分鐘

教授者將以舉例子、列文獻和同學(xué)們分享從商周到現(xiàn)代，壯醫(yī)和壯藥在不同的年代、時期，有哪些的典籍中相關(guān)的記載等相關(guān)內(nèi)容。典型道地壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)文獻記載。引導(dǎo)學(xué)生將國家對壯醫(yī)藥的重視，壯醫(yī)藥膳學(xué)在不斷的發(fā)展中結(jié)出累累的碩果的相關(guān)事實講給學(xué)生聽，增強學(xué)生的愛國主義情懷和堅固專業(yè)思想。

結(jié)合學(xué)習(xí)者以往學(xué)習(xí)的經(jīng)驗和知識將本章節(jié)課程串起來，對于壯醫(yī)藥膳學(xué)的起源、發(fā)展有一個清晰、完整的歷史淵源。

30 分鐘

重點講述常用藥膳原料-通氣道藥、通谷道藥、通水道藥的方劑組成、方解及臨床運用。

集中精神認(rèn)真聽課，觀察老師給出的例子。

20 分鐘

壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展概括，讓本節(jié)內(nèi)容更容易讓學(xué)生理解、記憶。對于這7個藥膳學(xué)知識進行分析對比，找出他們的相同點與不同點。

從老師給的例子中結(jié)合對應(yīng)書本上的內(nèi)容，記憶相關(guān)知識。

35 分鐘

壯醫(yī)藥膳學(xué)概念內(nèi)容講解，通過多媒體教學(xué)，展示圖片、播放視頻等講解本內(nèi)容。對于壯醫(yī)藥膳學(xué)內(nèi)容的講授，教師應(yīng)理論聯(lián)系實際，認(rèn)真準(zhǔn)備，細(xì)致講解， 讓學(xué)生聽懂、明白課程內(nèi)容。

學(xué)生認(rèn)真聽講，理解記憶老師講授的內(nèi)容，有問題的同學(xué)勾畫在書上，課后再反復(fù)學(xué)習(xí)理解，不懂再問老師。

10 分鐘

老師對本次課的內(nèi)容進行總結(jié)、梳理，解答同學(xué)們的疑問。

跟隨老師的步伐回憶上課內(nèi)容，對于不懂得、理解不透徹的具體地方舉手向老師提問.

2. 教學(xué)策略與方法選擇：

從壯醫(yī)的相關(guān)的一些文獻資料入手，從簡單到繁瑣，從表面到深入的引導(dǎo)學(xué)生掌握壯醫(yī)藥膳學(xué)的發(fā)展歷程，舉例說明，將生活中能夠與壯醫(yī)藥膳學(xué)的一些例子舉出來，講給學(xué)生，讓學(xué)生知道也明白，壯醫(yī)藥膳的學(xué)習(xí)也是可以和生活息息相關(guān)，在生活中、臨床的應(yīng)用中都有著自己的作用和特點。尤其是在臨床上，結(jié)合壯醫(yī)藥膳學(xué)的特點   ，讓學(xué)生對本課程有更深入了解的興趣和想法。

3.板書設(shè)計

黑板（白板）設(shè)計；

中篇 常用藥膳原料

第一章 通氣道藥     

第二章 通谷道藥

第三章 通水道藥     

現(xiàn)代信息媒體設(shè)計；

全程多媒體教學(xué)課件展示，網(wǎng)絡(luò)資源分享，利用 PPT 承載信息量大，便于處理圖片、利于內(nèi)容的全面闡述等特點，結(jié)合本章的內(nèi)容制作符合學(xué)科特點的多媒體課件。

五、教學(xué)效果測試（運用有效方式，了解學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)成果）

1、課內(nèi)：

以圖片的形式舉例記載有壯醫(yī)相關(guān)史料的書記，我們廣西的藥膳養(yǎng)生之術(shù)，讓學(xué)生通過課上所學(xué)的知識，進行分析，如何對這些壯醫(yī)藥膳學(xué)進行認(rèn)識，并結(jié)合臨床講授相關(guān)知識。

2：課外：

讓學(xué)生自己去搜索資料，查找一些養(yǎng)生學(xué)知識，自己查找相關(guān)資料，同學(xué)之間可以互相點評，有問題課后給老師 QQ 留言或者微信留言，授課教師直接進行網(wǎng)上解答，或事后再回復(fù)給學(xué)生，進行答疑解惑，為學(xué)生解決問題，并了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果如何，本次課程的掌握程度如何。

六、摘要或總結(jié)；

在整堂的教學(xué)過程中，學(xué)生對于有圖片展示的壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識比較感興趣，也能夠積極的參與到老師的教學(xué)互動中來，因為壯醫(yī)藥膳學(xué)的特殊性，舉例子貼近學(xué)生的生活實際和臨床，學(xué)生們就會產(chǎn)生更濃厚的興趣，學(xué)生的思維較活躍，對于教學(xué)過程的疑問，類似的問題都非常感興趣。

七、學(xué)習(xí)資源；

[1] 韋英才.壯醫(yī)養(yǎng)生學(xué)[M].廣西民族出版社,   2021.

[2] 郭海英.中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)[M].中國中醫(yī)藥出版社（全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材）,   2012.

[3] 藍(lán)紹航;李娜娜;張青槐;龐宇舟.壯醫(yī)養(yǎng)生中和思想探析[J].中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志報,2021,36(05):179.

[4] 龐宇舟，林辰，黃冬玲主編.高等學(xué)校壯醫(yī)藥專業(yè)教材.壯醫(yī)藥學(xué)概論. 南寧:廣西民族出版社，2006.

八、教學(xué)反思

寓教于樂的教學(xué)效果是學(xué)生們喜聞樂見的教學(xué)方式，也更讓授課教師與學(xué)生更加貼近，能夠了解學(xué)生的真實想法，圖片的展示，讓學(xué)生更直觀的了解壯醫(yī)藥膳學(xué)的相關(guān)知識，無論是圖片的展示還是文字的敘述，要突出課程的重點和難點，引導(dǎo)學(xué)生深入淺出的了解課程的相關(guān)重點和難點，   有關(guān)的名詞術(shù)語是學(xué)生們難掌握的重要內(nèi)容，講課時應(yīng)注意多強調(diào)，到此知識點時，加重語氣，學(xué)生能夠通過耳朵的聽、眼睛的看相結(jié)合，將此難點內(nèi)容記住、消化，課后也知道如何復(fù)習(xí)、記憶此部分內(nèi)容。

九、教研室意見（本設(shè)計的優(yōu)點、不足及建議）

該教學(xué)設(shè)計合理可行，利用情景引入、對比、分析、講解、推演、歸納總結(jié)、分組討論及展開討論等多種教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)信心、興趣，培養(yǎng)學(xué)生推演、歸納的思維能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力，同時也注重提高學(xué)生實踐操作應(yīng)用能力、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力及交流能力。整個教學(xué)設(shè)計充分體現(xiàn)學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念。

該教學(xué)設(shè)計需改進的方面：板書設(shè)計較簡單，沒有能夠全面展示所教授課程的全貌，希望下次改進，增加更多的板書內(nèi)容。

相關(guān)知識

教學(xué)設(shè)計
《柔韌練習(xí)》教學(xué)設(shè)計2
醫(yī)學(xué)運動康復(fù)教學(xué)設(shè)計.pptx
做筆記的學(xué)問教學(xué)設(shè)計心理健康（教學(xué)設(shè)計范文）
《預(yù)防醫(yī)學(xué)C》教學(xué)大綱
《預(yù)防醫(yī)學(xué)A》教學(xué)大綱
其他教學(xué)設(shè)計－飲食衛(wèi)生習(xí)慣.doc
小學(xué)生心理健康教育教學(xué)設(shè)計（精選18篇）
廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院建設(shè)“3+1+2”主動健康云平臺體系
《飲食與健康》教學(xué)設(shè)計

網(wǎng)址: 壯醫(yī)藥膳學(xué)教學(xué)設(shè)計2 http://m.u1s5d6.cn/newsview384202.html