《飲食與健康》教學設計

《飲食與健康》教學設計

　　目標

　　1. 引導學生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識。

　　2. 引導學生了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐。

　　3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識。

　　重點難點

　　掌握一定的飲食衛(wèi)生常識。

　　教學過程

　　(一)故事導入

　　1.PPT展示瑙魯風光并談話：有這樣一個國家----瑙魯，位于南太平洋群島中，素有“天堂島”的美稱，面積僅21.1平方千米，人口僅10000人左右。島上風景優(yōu)美，磷酸鹽儲量豐富，國家靠出口這種有機肥料每年賺取大量外匯，居民過著富裕的生活。但是在這樣一個風景優(yōu)美、衣食無憂的國家里，人均壽命卻很低，還不到55歲，而同時期中國人的平均壽命是72歲。

　　2.提問：同學們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么?

　　3.學生交流

　　4.教師小結(jié)：世界衛(wèi)生組織調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習慣，導致高血壓、心血管疾病、中風和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳眢w健康，今天，我們一起來研究《飲食與健康》。(板書課題)

　　(二)探究學習

　　活動一：“民以食為天” 交流自己的飲食習慣，探究習慣的優(yōu)劣

　　1.師：俗話說“民以食為天”，食物是我們生存的條件，也是健康的保證，你能告訴老師平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物?為什么?

　　2.提生匯報

　　3.出示情景圖(p11)這種做法對嗎?說說你的理由。小組討論。

　　3.教師小結(jié)：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在于我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食。

　　展示：食物中的營養(yǎng)

　　活動二：“認識”洋快餐一研討洋快餐的利與弊

　　1.談話：(出示肯德基、麥當勞門店后，呈現(xiàn)里面的洋快餐)大家認識嗎?你們吃過嗎?為什么喜歡吃洋快餐呢?能常吃嗎?

　　2.提問：你能根據(jù)你收集到的資料說說常吃這些“色香味”俱全的洋快餐，對我們身體健康會有哪些影響嗎?

　　3.學生討論并交流、匯報。

　　4.播放視頻

　　5.教師小結(jié)：豐富多樣的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐也是一種不良的飲食習慣?；顒尤荷钪械摹袄笔称芬徽{(diào)查生活中的“垃圾”食品1.你還知道常吃哪些食品會對人體造成不良影響?為什么?2.學生交流

　　3.班級匯報(如果學生沒回答辣條，教師可補充并展示案例：10歲男孩小強今年兩次突發(fā)肝衰竭入院。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，致病元兇就是他最愛吃的辣條。專家表示，“三無”辣條高糖、高鹽，含大量食品添加劑，青少年攝入過多會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。(用PPT展示并讀案例)

　　)

　　展示：(1)燒烤危害

　　(2)餅干危害

　　4.教師小結(jié)：有些商家為滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多對人體有害的化學物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康。

　　展示：十大垃圾食品(p12中間)

　　活動四：錯誤做法知多少一了解不當儲存、加工及食用食物的方法對健康的影響

　　1.出示圖片，大家看，勤勞的媽媽買來很多食品，請同學們談談這些做法是否會影響到我們的身體健康，正確的做法應該怎么做?2.依次出示圖片，學生交流

　　3.教師小結(jié)：剛才同學們了解了生活中很多不當?shù)膬Υ妗⒓庸ぜ笆秤檬澄锏姆椒▽】档奈：?。今后我們一定要記住科學飲食常識，同時也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進餐不說笑等，要養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　活動五：合理安排一日三餐

　　1.談話：養(yǎng)成良好的飲食習慣很重要，科學飲食也很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐，保證我們身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐。

　　2.小組交流

　　3.教師小結(jié)：(p14)早餐要吃好。午餐要吃飽。晚餐要吃少。4.歌謠。送給你們一首歌謠，也把健康送給你們。

　　(三)拓展延伸——飲食小法官，案例研討

　　1.請同學們想一想以下做法對嗎?會對身體造成怎樣的傷害呢?2.學生分析(p16)

　　3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康。

　　(四)課外實踐

　　1.踐行“光盤行動”節(jié)約糧食。

　　2.把今天學的的知識告訴你們的家人，并和家人制定一份合理的飲食計劃。

【《飲食與健康》教學設計】相關(guān)文章：

飲食與健康06-10

飲食與健康論文07-25

飲食健康標語02-11

健康飲食作文07-08

健康飲食菜譜03-11

健康飲食的方案01-20

小班健康教學設計03-07

大班飲食《健康寶塔》教案設計（精選10篇）11-09

中班健康飲食教案03-06

健康飲食作文（薦）07-29

《飲食與健康》教學設計

　　目標

　　1. 引導學生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識。

　　2. 引導學生了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐。

　　3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識。

　　重點難點

　　掌握一定的飲食衛(wèi)生常識。

　　教學過程

　　(一)故事導入

　　1.PPT展示瑙魯風光并談話：有這樣一個國家----瑙魯，位于南太平洋群島中，素有“天堂島”的美稱，面積僅21.1平方千米，人口僅10000人左右。島上風景優(yōu)美，磷酸鹽儲量豐富，國家靠出口這種有機肥料每年賺取大量外匯，居民過著富裕的生活。但是在這樣一個風景優(yōu)美、衣食無憂的國家里，人均壽命卻很低，還不到55歲，而同時期中國人的平均壽命是72歲。

　　2.提問：同學們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么?

　　3.學生交流

　　4.教師小結(jié)：世界衛(wèi)生組織調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習慣，導致高血壓、心血管疾病、中風和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳眢w健康，今天，我們一起來研究《飲食與健康》。(板書課題)

　　(二)探究學習

　　活動一：“民以食為天” 交流自己的飲食習慣，探究習慣的優(yōu)劣

　　1.師：俗話說“民以食為天”，食物是我們生存的條件，也是健康的保證，你能告訴老師平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物?為什么?

　　2.提生匯報

　　3.出示情景圖(p11)這種做法對嗎?說說你的理由。小組討論。

　　3.教師小結(jié)：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在于我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食。

　　展示：食物中的營養(yǎng)

　　活動二：“認識”洋快餐一研討洋快餐的利與弊

　　1.談話：(出示肯德基、麥當勞門店后，呈現(xiàn)里面的洋快餐)大家認識嗎?你們吃過嗎?為什么喜歡吃洋快餐呢?能常吃嗎?

　　2.提問：你能根據(jù)你收集到的資料說說常吃這些“色香味”俱全的洋快餐，對我們身體健康會有哪些影響嗎?

　　3.學生討論并交流、匯報。

　　4.播放視頻

　　5.教師小結(jié)：豐富多樣的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐也是一種不良的飲食習慣?；顒尤荷钪械摹袄笔称芬徽{(diào)查生活中的“垃圾”食品1.你還知道常吃哪些食品會對人體造成不良影響?為什么?2.學生交流

　　3.班級匯報(如果學生沒回答辣條，教師可補充并展示案例：10歲男孩小強今年兩次突發(fā)肝衰竭入院。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，致病元兇就是他最愛吃的辣條。專家表示，“三無”辣條高糖、高鹽，含大量食品添加劑，青少年攝入過多會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。(用PPT展示并讀案例)

　　)

　　展示：(1)燒烤危害

　　(2)餅干危害

　　4.教師小結(jié)：有些商家為滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多對人體有害的化學物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康。

　　展示：十大垃圾食品(p12中間)

　　活動四：錯誤做法知多少一了解不當儲存、加工及食用食物的方法對健康的影響

　　1.出示圖片，大家看，勤勞的媽媽買來很多食品，請同學們談談這些做法是否會影響到我們的身體健康，正確的做法應該怎么做?2.依次出示圖片，學生交流

　　3.教師小結(jié)：剛才同學們了解了生活中很多不當?shù)膬Υ?、加工及食用食物的方法對健康的危害。今后我們一定要記住科學飲食常識，同時也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進餐不說笑等，要養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　活動五：合理安排一日三餐

　　1.談話：養(yǎng)成良好的飲食習慣很重要，科學飲食也很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐，保證我們身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐。

　　2.小組交流

　　3.教師小結(jié)：(p14)早餐要吃好。午餐要吃飽。晚餐要吃少。4.歌謠。送給你們一首歌謠，也把健康送給你們。

　　(三)拓展延伸——飲食小法官，案例研討

　　1.請同學們想一想以下做法對嗎?會對身體造成怎樣的傷害呢?2.學生分析(p16)

　　3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康。

　　(四)課外實踐

　　1.踐行“光盤行動”節(jié)約糧食。

　　2.把今天學的的知識告訴你們的家人，并和家人制定一份合理的飲食計劃。

相關(guān)知識

做筆記的學問教學設計心理健康（教學設計范文）
壓力釋放心理健康教育教學設計14篇
學校健康教育計劃
教育部辦公廳：實施全國健康學校建設計劃，提升健康教育水平
飲食健康插畫設計
關(guān)于印發(fā)營養(yǎng)與健康學校建設指南的通知
為亞洲學生設計的心理健康APP丨服務設計
健康管理系統(tǒng)設計
[設計]孕期健康教育實施指南
個人健康管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)

網(wǎng)址: 《飲食與健康》教學設計 http://m.u1s5d6.cn/newsview59994.html