（巴黎法新電）英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》報道，紐約一名40歲婦女通過艾特金斯飲食法（Atkins，俗稱“吃肉減肥法”），在一個月內(nèi)減去9公斤，后因呼吸困難、惡心及嘔吐不止緊急入院，經(jīng)醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)她酮酸中毒（ketoacidosis）。

　　艾特金斯飲食法同傳統(tǒng)的減少攝取脂肪的減肥法背道而馳，由美國研究減肥食療的專家阿特金斯（Atkins）研究出來。

　　他要求減肥者攝取大量的肉類、牛油和其他的奶酪產(chǎn)品，而大幅度減少進(jìn)食馬鈴薯、米和意大利面，同時蔬菜和水果的攝取量也要受到嚴(yán)格的限制。

　　這種減肥法的原理是由于體內(nèi)缺乏碳水化合物，體內(nèi)的脂肪將被消耗。

　　但醫(yī)生警告，肉類只能提供蛋白質(zhì)及脂肪，造成營養(yǎng)不均衡，同時還會引發(fā)腎病。

　　這種快速減肥法在90年代風(fēng)靡美國，后來傳到世界各地。

　　因通過艾特金斯飲食法減肥而出事的那個紐約婦女，尿液和血液經(jīng)過化驗(yàn)后顯示，她肝臟內(nèi)積存的酮酸達(dá)到危險的高水平，后來她恢復(fù)進(jìn)食含有碳水化合物的食物和輸入葡萄糖后，身體逐漸康復(fù)，在四天后出院。

　　美國明尼蘇達(dá)公共衛(wèi)生學(xué)院斯蒂芬和內(nèi)特爾頓這兩名研究人員指出：“艾特金斯飲食法導(dǎo)致體內(nèi)的酮體生成過多、便秘或腹瀉、口臭、頭痛和普遍的疲勞癥狀，這種減少碳水化合物攝取量的減肥法完全不健康?！?

　　“它也增加了腎臟的蛋白質(zhì)負(fù)荷，改變了體內(nèi)的酸平衡，導(dǎo)致骨骼中的礦物質(zhì)流失，損害了骨骼的健全?！?

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