減肥是一個(gè)永恒的話(huà)題，除了運(yùn)動(dòng)減肥以外，不少人想通過(guò)改變飲食來(lái)達(dá)到減肥的目的。

　　“代餐”通常是指取代部分或全部正餐的食物，快速、便捷地為人體提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn),代餐餅干是最常見(jiàn)的代餐產(chǎn)品之一。

　　但是，用代餐餅干代替一日三餐，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。無(wú)論普通餅干，還是“代餐餅干”，在制作過(guò)程中都會(huì)加入大量油脂（飽和脂肪更多一些，比如棕櫚油、椰子油）。為了讓餅干口感酥松，除了油脂，還會(huì)在餅干中加入膨松劑、小蘇打等，同時(shí)也會(huì)添加一些鹽來(lái)調(diào)味。這些物質(zhì)含鈉，而且含量還不低，長(zhǎng)期食用對(duì)血壓不利。

　　不少人想通過(guò)吃沙拉來(lái)降低飲食熱量攝入，但是吃沙拉攝入的熱量不一定就低，這主要是因?yàn)樯忱u的緣故?，F(xiàn)在常見(jiàn)的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這類(lèi)沙拉醬的熱量大概是等量薯?xiàng)l熱量的兩倍。一些劣質(zhì)的沙拉醬是用豬油、人工奶油等制成的，其中含大量反式脂肪酸，對(duì)人體健康不利。

　　如果你想減肥，建議多吃粗糧，少吃精糧，再加上有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。減肥的關(guān)鍵并不是吃多少，而是消耗要比攝入多，運(yùn)動(dòng)和飲食要相結(jié)合，才能達(dá)到減肥的目的。

　?。ā洞蠛咏】祱?bào)》10.30 龔振）

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