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為何要多吃醋泡黑豆

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月09日 04:12

  每天在電腦前工作,時(shí)間長(zhǎng)了,總感覺(jué)眼睛特別疲勞,看東西也越來(lái)越模糊,視力下降了不少。聽(tīng)朋友說(shuō),堅(jiān)持食用醋泡過(guò)的黑豆,對(duì)眼睛有保健作用,我決心也嘗試一下。

  我先跑到超市里買(mǎi)了些黑豆,沖洗干凈,再把它們晾干。打開(kāi)電磁爐,拿一個(gè)平底的鍋放上去加熱,把黑豆倒進(jìn)去。再用大火爆炒,黑豆的皮很快就迸裂了。這時(shí),就要趕快改成小火,不然豆子們就要蹦出來(lái)了。再炒上5分鐘左右,隨時(shí)拿筷子攪,不能讓它糊了。

  炒好的黑豆,要再次晾干,找個(gè)干凈容器,最好是大玻璃瓶,把黑豆倒進(jìn)去。接著,就可以加醋了,注意一定要是陳醋,它能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出,有助于更好 地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)。接下來(lái),耐心地把它們浸泡2個(gè)小時(shí),黑豆吸飽了醋之后,就可以直接食用了。我嘗了嘗,有點(diǎn)酸,想給它多增加點(diǎn)兒味道,就又倒了些蜂蜜進(jìn)去,這 下好了,酸酸甜甜的,相當(dāng)可口了。

  這種用醋泡的黑豆,我每天晚上服用1次,把它當(dāng)成美味的小零食,堅(jiān)持了一段時(shí)間后,眼睛果然比從前舒服了很多。為了了解一下這種黑豆的神奇,我特意又查了些資料,這才知道,它除了抑制視力下降,對(duì)肩膀酸痛,慢性疲勞都有療效,還能減肥和美容呢。

  如此看來(lái),醋泡黑豆,特別適合“電腦族”,對(duì)愛(ài)美的女士,更是物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)保健品,早一天食用,早一天受益。

  劉改徐

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