大年三十為什么要吃餃子？為了紀念誰？網(wǎng)友：看完后漲知識了！

在北方過年，大年三十那天晚上一定是要吃餃子的。那么為什么一定要吃餃子呢？吃其他不行嗎？比如吃饅頭啊，吃面條啊，不都一樣嗎？難道有什么寓意？今天小編帶大家來了解下~~

首先我們來說說這吃餃子的來歷，傳說女媧在造人的時候，由于天氣寒冷，捏的黃土人他們的耳朵很容易掉下來，固定不了，所以女媧就給黃土人的耳朵扎了洞，用線把耳朵穿起來，這樣就掉不下來了。后人為了紀念女媧就用面捏成耳朵一樣的形狀，里面包著“餡”（線）吃。

還有一種說法是：大年三十晚上，是舊年和新年的交界點，中國人叫它為“交子”。古人為了辭舊迎新年，便用“交子”的諧音用面粉做出了元寶形狀的“餃子”，寓意著來年財源滾滾、吉祥如意。從此之后，就慢慢傳下了大年三十吃餃子的習俗。

那么餃子餡呢？有啥講究？

在包餃子的時候，人們會把各種各樣寓意比較好的東西包到餡里，以表達著人們對新的一年的祈望。不同的餡有著不同的寓意，這也串起了我們中國餃子的文化。

1、白菜餡——“白菜”同“百財”的諧音，寓意著招財、百財聚來的含義。

2、芹菜餡——“芹菜”同“勤財”的諧音，寓意著對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福，更是對勤勞的祝福。

3、韭菜餡——“韭菜”同“久財”的諧音，寓意著對長久的物質(zhì)財富的祈福，但愿人長久的含義。

4、香菇餡——“菇菜”同“鼓財”的諧音，寓意著腰包都鼓起來了，可以出人頭地的含義。

5、酸菜餡——“酸菜”同“算財”的諧音，寓意著錢多的都算不清了，數(shù)錢數(shù)到手抽筋。

6、肉菜餡——“肉菜”同“有財”的諧音，寓意著來年一定有財，人更有才。

7、魚肉餡——“魚菜”同“余財”的諧音，寓意著年年有余，得到了財富，余下健康。

8、牛肉餡——“牛菜”同“牛財”的諧音，寓意著股市能遇到牛市，能當牛人。

9、大棗餡——“棗菜”同“招財”的諧音，寓意著招財進寶，財源滾滾而來。

10、糖餡——糖味道就是甜，寓意著生活甜甜美美，“甜”還同“添”的諧音，即添財?shù)囊馑肌?/p>

除了這些餡，還可以包什么呢？大家都聽過餃子里面包硬幣吧。那么你知道餃子里面放銀幣的故事嗎？傳說慈禧皇后、妃嬪們在一起包餃子的時候，在4個餃子里面包了小小的金元寶，說只要誰吃到誰就有福氣。那當然只能慈禧吃到咯，所以每次慈禧放金元寶的時候，身邊的太監(jiān)們都牢牢的記住，等煮熟了后特意給慈禧吃。所以每次慈禧都能吃到4個金元寶，她最有福氣了。

但據(jù)悉，在1908年的除夕，慈禧吃完了整整一盤，卻只吃到3個金元寶，還有一個被皇后吃到了，皇后不敢聲張，悄悄的讓太監(jiān)把金元寶放到鍋里，說：老佛爺，你看金元寶在鍋里，許是煮久了餃子皮破了掉鍋里了。這才讓慈禧沒大發(fā)脾氣，但是過后不久慈禧就走了。

從那之后，這個故事就從宮中就慢慢的流傳到宮外，宮外把金元寶改成了銅錢。傳到至今就把銅錢改成了硬幣，一直流傳至今，為了圖個好彩頭。

結(jié)語：大年三十，一家人整整齊齊的圍聚在桌上，伴著辭舊迎新的鞭炮聲，那一碟碟的餃子，代表對新年美好的祝福。小編在這里提前祝大家：新年快樂！身體健康，吉祥如意，財源滾滾，年年有余！

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