淺談茶多酚的保健功能

來(lái)自 掌橋科研

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149

作者：

蘇曄，丁曉雯，敬璞，蔣作明

展開(kāi)

摘要：

茶多酚是茶葉中的主要水溶性成分.近年來(lái),它的保健功能越來(lái)越受到廣大科研工作者的關(guān)注.本文對(duì)茶多酚的抑制腫瘤,降血脂,延緩衰老,抗輻射等保健功能進(jìn)行了綜述并指出了目前存在的問(wèn)題及發(fā)展前景.

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關(guān)鍵詞：

茶多酚 保健功能 存在問(wèn)題 發(fā)展前景

DOI：

10.3969/j.issn.1005-2291.2000.02.028

被引量：

57

年份：

2000

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