淺談茶多酚的保健功能

來自 掌橋科研

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閱讀量：

149

作者：

蘇曄，丁曉雯，敬璞，蔣作明

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摘要：

茶多酚是茶葉中的主要水溶性成分.近年來,它的保健功能越來越受到廣大科研工作者的關(guān)注.本文對茶多酚的抑制腫瘤,降血脂,延緩衰老,抗輻射等保健功能進行了綜述并指出了目前存在的問題及發(fā)展前景.

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關(guān)鍵詞：

茶多酚 保健功能 存在問題 發(fā)展前景

DOI：

10.3969/j.issn.1005-2291.2000.02.028

被引量：

57

年份：

2000

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