2005年高考復(fù)習(xí)進(jìn)入沖刺階段，考生在巨大的心理壓力下進(jìn)行緊張的腦力勞動(dòng)，需要適時(shí)的保健，并且需要比平時(shí)補(bǔ)充更多的膳食營(yíng)養(yǎng)。新浪網(wǎng)教育頻道特別邀請(qǐng)了曾任北京海淀區(qū)婦幼保健院業(yè)務(wù)院長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)保健專家、北京康亞醫(yī)院院長(zhǎng)趙天衛(wèi)2005年5月17日15:00-16:00(周二)作客新浪網(wǎng)嘉賓聊天室，就高考考前考生的保健營(yíng)養(yǎng)問題與廣大考生和考生家長(zhǎng)進(jìn)行互動(dòng)交流。以下是聊天實(shí)錄。

　　主持人： 各位新浪網(wǎng)友大家下午好，我們今天進(jìn)行的是高考的考前健康調(diào)節(jié)這方面指導(dǎo)，我們非常榮幸請(qǐng)到北京康亞

　　趙天衛(wèi)： 大家好，現(xiàn)在臨近考試了，大家心理上都很緊張，有什么問題可以提問。

　　主持人： 大家在高考前或者平時(shí)生活中的健康飲食問題都可以提出來。趙女士能大概給我們介紹一下考生在最后十幾天在健康飲食方面應(yīng)該注意什么嗎？

　　趙天衛(wèi)： 高考每年都有一次，而且非常緊張，對(duì)于我們國(guó)家來說千軍萬馬就這一個(gè)獨(dú)木橋。孩子和家長(zhǎng)壓力都非常大，健康角度應(yīng)該首先保證自己的睡眠。從飲食上來說，現(xiàn)在到夏天了，容易出現(xiàn)一些腸道傳染病，考試前這一階段已經(jīng)進(jìn)入6月份，腸道傳染病比較多，注意飲食衛(wèi)生，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，所以應(yīng)該挑一些有營(yíng)養(yǎng)的食物去吃，應(yīng)該保證充足的精力。

　　網(wǎng)友： 高考那兩天早餐如何準(zhǔn)備？

　　趙天衛(wèi)： 我這樣認(rèn)為，高考的時(shí)候一上午腦力活動(dòng)最充分，應(yīng)該提供充足的能量，我建議早上可以喝一杯鮮榨的果汁，早晨的時(shí)候食欲不是特別好，早上喝果汁吃一些全麥面包，糧食屬于碳水化合物，這類的東西一般一到兩小時(shí)就會(huì)消化產(chǎn)生能量。另外適當(dāng)?shù)某砸恍┫隳c、肉類，夾在面包當(dāng)中吃，它的消化時(shí)間更長(zhǎng)三四小時(shí)，等于是讓大腦處于營(yíng)養(yǎng)比較充分的狀態(tài)。

　　主持人： 你建議考試當(dāng)中三天早餐有鮮果汁、全麥面包、肉類。

　　趙天衛(wèi)： 或者吃雞蛋也可以，喝牛奶也可以。

　　主持人： 那是八成飽還是怎么樣呢？

　　趙天衛(wèi)： 吃飽就可以，但是千萬不能不吃早飯的，有的孩子不吃早飯，那樣精力就比較差。

　　主持人： 八點(diǎn)半入場(chǎng)、十一點(diǎn)結(jié)束，幾點(diǎn)選擇吃早飯比較好呢？

　　趙天衛(wèi)： 一般七點(diǎn)多就可以了，太早也沒有必要，如果太晚可能情緒完全調(diào)整過來就進(jìn)考場(chǎng)了。

　　主持人： 那午餐呢？

　　趙天衛(wèi)： 午餐應(yīng)該吃的豐盛一點(diǎn)兒，菜不能太油，吃飯之前可以先喝一點(diǎn)兒湯開胃，比如雞湯、排骨湯、吃一些比較容易消化的比如魚肉，不要吃油炸的食品。我建議吃一些全麥類的東西或者吃一些粗糧，比如玉米、白薯，屬于多糖類利用消化。另外這些食品對(duì)于抑郁情緒也比較容易改善，有的孩子特別擔(dān)心自己的成績(jī)可能影響食欲，這樣有助于改善焦慮情緒。

　　主持人： 很多家長(zhǎng)和同學(xué)中午沒有辦法回家，很可能在學(xué)校周圍解決當(dāng)天中午的午飯，如果自己在家里給孩子帶飯作為午餐的話，應(yīng)該帶什么既方便又營(yíng)養(yǎng)的午餐呢？

　　趙天衛(wèi)： 糧食類的，一般像米飯、饅頭都可以的，有一些粗糧面包或者老玉米都可以。肉類可以帶一些魚肉，另外瘦肉炒的菜，主要是可口一點(diǎn)兒，能夠引起食欲，另外可以有一些青菜。7、8、9日天氣比較熱了就怕帶的飯不新鮮。我看可以在學(xué)校周圍餐館訂一些清淡可口的菜，不建議孩子喝太多的碳酸飲料，孩子特別渴，喝了很多碳酸飲料以后肚子特別脹，就不太愿意吃飯。

　　主持人： 一般吃午飯后下午都感覺比較困，什么時(shí)間吃午飯會(huì)克服呢？

　　趙天衛(wèi)： 12點(diǎn)吧，吃完以后可以睡一會(huì)兒，這樣有好處。我建議家長(zhǎng)在孩子吃飯的時(shí)候不跟孩子聊天，讓孩子安安靜靜，踏踏實(shí)實(shí)的吃完這頓飯。否則的話家長(zhǎng)特別焦慮的情緒會(huì)影響孩子的考試情緒。

　　主持人： 回到家里晚餐應(yīng)該精致豐富一些吧。

　　趙天衛(wèi)： 我主張每餐之前都吃水果，對(duì)于孩子來說讓他吃一個(gè)大蘋果不是特別容易，但是有一些鮮榨汁很好，這樣可以讓孩子營(yíng)養(yǎng)素不缺乏，另外也容易開胃讓他吃晚飯，因?yàn)槿绻⒆忧榫w不好吃不下飯損失就太大了。

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