最近，新秀品牌新小莓在第111屆全國糖酒會上驚艷亮相，其系列戰(zhàn)略產(chǎn)品，特別是條裝厚酸奶，吸引了業(yè)界的廣泛關(guān)注。

這一舉動不僅展示了酸奶市場競爭的日益激烈，更彰顯了創(chuàng)新產(chǎn)品在突破市場重圍中的強(qiáng)大實力。

在酸奶領(lǐng)域，江蘇新小莓雖是新晉選手，但自2020年進(jìn)軍常溫攪拌酸奶市場以來，已實現(xiàn)了從品類開創(chuàng)到持續(xù)增長的飛躍，年銷售額從0迅速攀升至3億+。此次推出的嚼絆厚酸奶，更是將新小莓的品類創(chuàng)新推向了新的高度。

盡管Yoplait早年已推出條狀酸奶Go-Gurt，但在中國市場，嚼絆厚酸奶無疑開創(chuàng)了國內(nèi)條裝酸奶的新品類。

在包裝設(shè)計上，嚼絆厚酸奶采用長條袋裝，與當(dāng)前主流的酸奶包裝形成差異化，每條60克的精準(zhǔn)分量，滿足了消費(fèi)者對便攜性和隨時享用的需求，也更具社交價值。

在消費(fèi)場景上，嚼絆厚酸奶提出了“一條4吃，怎么都好吃”的口號，吸著吃、涂著吃、凍著吃、伴著吃，蜜烤香橙味、茉莉蜜瓜味、森林莓味、葡萄桑葚味、可可味、雙柚味6種口味更是滿足了消費(fèi)者的多元化的口味需求。

在銷售渠道上，嚼絆厚酸奶也靈活多樣，可以單條銷售、散稱，也可以組合裝、整箱批發(fā)，適合賣場、大型超市、社區(qū)便利店、零食店、學(xué)校超市、平臺電商等多種渠道。

除了新小莓嚼絆厚酸奶，近期酸奶市場還涌現(xiàn)出了眾多新品。

優(yōu)洋富硒香蕉酸奶，集營養(yǎng)、健康、創(chuàng)新于一體，既承襲了優(yōu)洋香蕉牛奶的經(jīng)典風(fēng)味與不俗品質(zhì)，還創(chuàng)新性地融入了富硒元素，為消費(fèi)者提供了更加豐富多元的健康選擇。同時，優(yōu)洋還推出了青提酸奶和果蔬汁酸奶，帶來不同的口感與營養(yǎng)體驗。

簡愛液體沙拉果蔬酸奶，以“輕食+奶”為理念，精選全球優(yōu)質(zhì)食材，通過特殊工藝將8-9種果蔬營養(yǎng)成分完美融入到鮮奶基底中，打破了傳統(tǒng)沙拉的局限性，也保留了果醬與益生菌的健康效益，為忙碌的上班族、健身愛好者等人群提供了便捷、營養(yǎng)的健康選擇。

光明莫斯利安輕酸奶系列和如實135g谷物杯，通過減輕酸奶的糖分和脂肪含量，添加谷物等營養(yǎng)成分，為消費(fèi)者提供了更加健康、輕盈的飲食選擇。同時，這些產(chǎn)品也通過精美的包裝和獨(dú)特的口感設(shè)計，提升了消費(fèi)者的購買體驗。

卡士007小奶杯厚酸奶定位為“首款可以吃的厚酸奶”，精選100%優(yōu)質(zhì)生牛乳為奶源，添加7種益生菌，0乳化劑、0色素、0增稠劑，小奶杯為100g勺吃型杯裝，既便于攜帶又滿足即時享用的需求，營養(yǎng)與美味并存，適合全年齡段消費(fèi)者。

達(dá)能Remix混合酸奶，是一款健康屬性和零食屬性較強(qiáng)的酸奶，通過對不同口味的酸奶進(jìn)行混合，為消費(fèi)者提供了更加豐富的口感體驗；其采用的透明邊車杯正在申請專利，不僅能貼合人體工學(xué)形狀，還能回收，充分體現(xiàn)了環(huán)保理念。

頭豹數(shù)據(jù)顯示，2019年-2023年，中國常溫酸奶市場規(guī)模從419.6億元升至1393.6億元，復(fù)合增長率達(dá)到35%。這條千億賽道還在滾滾向前，從一系列的創(chuàng)新產(chǎn)品中，我們發(fā)現(xiàn)酸奶市場呈現(xiàn)出以下幾個特點(diǎn)：

健康化：隨著消費(fèi)者對健康的關(guān)注度不斷提高，酸奶市場也呈現(xiàn)出健康化的趨勢。越來越多的酸奶產(chǎn)品開始注重減少糖分和脂肪含量，同時添加更多的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、膳食纖維等，以滿足消費(fèi)者對健康飲食的需求。

雀巢 Lindahls 推出的新口味高蛋白袋裝酸奶，包括藍(lán)莓和焦糖兩種口味，每袋含有 15 克蛋白質(zhì)，含糖且無脂肪，專為忙碌的人而設(shè)計，可作為餐前和鍛煉后的“燃料”。

零食化：酸奶本身就具備零食屬性，隨著消費(fèi)場景的不斷豐富，消費(fèi)群體的不斷更迭，零食化已成為酸奶圈粉年輕消費(fèi)者的方式之一，帶來了新的體驗，形成差異化優(yōu)勢。

攪拌酸奶其實就是酸奶零食化的一個產(chǎn)物，只要有酸奶，萬物皆可拌，酸奶的零食化也豐富了酸奶的功能價值和體驗感。

新小莓早餐嚼絆包括莓果可可口味和每日堅果口味，為210g酸奶+40g混合谷物/杯，經(jīng)專家科學(xué)配比，營養(yǎng)恰到好處，為消費(fèi)者補(bǔ)充滿滿的早餐能量。

此前，純甄推出的“饞酸奶”，除了酸奶，還配有海鹽扁桃仁碎、優(yōu)脆乳、跳跳糖、凍干紅心火龍果丁4種小料，帶給消費(fèi)者更多層次的口感和美味享受，被譽(yù)為“寶藏零食酸奶”。

便捷化：快節(jié)奏時代，消費(fèi)者對便捷性的需求也越來越高。因此，酸奶市場也開始注重產(chǎn)品的便捷性設(shè)計，小包裝、便攜式包裝、條裝等應(yīng)有盡有，以滿足消費(fèi)者食用便利和即食的需求。

嚼絆條裝厚酸奶、達(dá)能Remix混合酸奶、卡士007小奶杯厚酸奶等給消費(fèi)者帶來了更便捷的體驗。未來，酸奶品牌將繼續(xù)推出更多創(chuàng)新口味和包裝形式，以滿足消費(fèi)者不斷變化的口味和購買習(xí)慣。

輕食化：輕食正逐漸成為大健康領(lǐng)域的新風(fēng)潮，越來越多的年輕人開始倡導(dǎo)“愛自己，愛生活”，主動選擇低熱量、低糖的食飲習(xí)慣，酸奶作為低脂、低糖、富含益生菌的乳制品，符合輕食的特點(diǎn)，輕食酸奶也備受歡迎。

光明莫斯利安輕酸奶主打輕薄、輕甜、輕負(fù)擔(dān)，顛覆傳統(tǒng)常溫酸奶口感，更加清爽細(xì)膩絲滑，減少了25%蔗糖，每瓶含有3.2g膳食纖維，幫助腸道保持健康活力。

形動力吸吸袋希臘酸奶，采用有機(jī)超濾膜過濾工藝，濾去水、乳糖，保留原生乳清蛋白，富含氨基酸、多種活性成分，易吸收，0蔗糖，滿足消費(fèi)者對健康食飲的需求。

千億賽道中入局者眾，出眾者寡，新小莓嚼絆開創(chuàng)了酸奶新品類，其不斷地破卷出新讓酸奶市場有了更多想象，酸奶市場的百花齊放也讓我們看到了無限可能。

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網(wǎng)址: 從嚼絆條裝厚酸奶，看見千億酸奶市場的無限可能！ http://m.u1s5d6.cn/newsview372517.html