【概要】薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁等，它是一種植物的種仁，有很高的食用價值。薏米是可以吃的，它含有豐富的營養(yǎng)并且還有一定的藥用價值，薏米有抗氧化作用，能夠降血糖、止痛、抗癌等，很多人都喜歡吃，不過薏米也有食用禁忌，那么，薏米是

　　薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁等，它是一種植物的種仁，有很高的食用價值。薏米是可以吃的，它含有豐富的營養(yǎng)并且還有一定的藥用價值，薏米有抗氧化作用，能夠降血糖、止痛、抗癌等，很多人都喜歡吃，不過薏米也有食用禁忌，那么，薏米是什么？吃薏米的禁忌有哪些？接下來我們一起去看看吧！

　　一、薏米是什么？

　　薏米是薏苡的種子，薏苡是一種多年生草本植物，它的植株不高，葉子細(xì)長，尖尖的，種子形狀是卵形的，種子就是我們平時吃的薏米。薏米的營養(yǎng)價值極高，對身體健康很有好處，薏米可以當(dāng)糧食吃，日常用來煮粥、做湯，味道有點(diǎn)像大米，吃起來口感軟糯、細(xì)膩，又香又甜，也可以用它制作夏天消暑的營養(yǎng)品來，吃起來味道很好。

　　二、吃薏米的禁忌

　　1、腸胃不好的人不宜多吃薏米

　　薏米所含的醣類黏性較高，不能多吃，尤其是汗少、便秘、腸胃不好的人，如果多吃薏米則會妨礙消化，給身體帶來負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話還會引起一些疾病。

　　2、經(jīng)期女性不能食用薏米

　　正處于經(jīng)期的女性應(yīng)該避免食用薏米，因?yàn)檗裁讜股眢w冷虛，食用后會加劇經(jīng)期的不適感，還會影響女性生理，此外，虛寒體質(zhì)的人也不能長期吃薏米。

　　3、孕婦不能多吃薏米

　　薏米雖然很有營養(yǎng)，也有利尿作用，但是孕期女性體質(zhì)比較特殊，多吃薏米可能會引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，體內(nèi)的水分排出太多，羊水量就會跟著減少，對胎兒生長不利，會造成胎兒畸形。

　　三、薏米的營養(yǎng)價值和功效

　　薏米含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，能促進(jìn)新陳代謝，減少胃腸負(fù)擔(dān)。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿的作用。薏米中含有硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，減少腫瘤發(fā)病幾率。薏米中含有豐富的維生素E，能使人體皮膚光澤細(xì)膩，改善膚色。

　　以上就是薏米是什么和吃薏米的禁忌，薏米是優(yōu)質(zhì)的食材，不過因?yàn)樗哂兴幚碜饔?，所以在食用中需要多加注意，希望本文?nèi)容對大家有所幫助。如果你想了解更多關(guān)于薏米的營養(yǎng)價值、食用禁忌等方面的內(nèi)容，歡迎繼續(xù)關(guān)注中國花木網(wǎng)。

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