創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。尤其是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸飽和的常溫酸奶行業(yè)，創(chuàng)新早已成為企業(yè)發(fā)展的必選項(xiàng)。唯有以創(chuàng)新持續(xù)探索新邊界，才有可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)。以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，伊利集團(tuán)在最新發(fā)布的財(cái)報(bào)中交出了一份極為亮眼的成績(jī)單：2023年，伊利集團(tuán)營(yíng)業(yè)總收入1261.79億元、歸母凈利潤(rùn)104.29億元，再創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)連續(xù)31年穩(wěn)健增長(zhǎng)。其中，安慕希引領(lǐng)常溫酸奶創(chuàng)新和發(fā)展，市占率持續(xù)穩(wěn)居第一。值得一提的是，以前沿技術(shù)創(chuàng)新反推市場(chǎng)需求，安慕希推出了行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶，頻頻在世界舞臺(tái)大放異彩。

納食注意到，荷蘭時(shí)間4月23-24日，以“益生菌、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)與心血管代謝疾病”為主題的第12屆歐洲微生物及益生菌研發(fā)與商業(yè)合作峰會(huì)在荷蘭·海牙隆重召開，安慕?；钚砸嫔崮桃源髸?huì)官方指定酸奶的身份重磅亮相，受到了國(guó)際專家的高度關(guān)注，專業(yè)實(shí)力驚艷全球。

獲國(guó)際專家一致點(diǎn)贊向世界彰顯中國(guó)乳業(yè)創(chuàng)新實(shí)力

作為歐洲排名TOP 1的益生菌行業(yè)峰會(huì)，歐洲微生物及益生菌研發(fā)與商業(yè)合作峰會(huì)匯聚了行業(yè)多方權(quán)威力量、資深專家學(xué)者及行業(yè)人員，共同探討益生菌領(lǐng)域的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢(shì)，權(quán)威性之高、影響之廣可見一斑。峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，安慕?；钚砸嫔崮桃源髸?huì)官方指定酸奶身份閃耀亮相，無不彰顯了國(guó)際對(duì)其創(chuàng)新實(shí)力、產(chǎn)品專業(yè)功效的認(rèn)可。

在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士在《LGG益生菌在常溫酸奶中保持活性的創(chuàng)新突破與應(yīng)用——全球首款常溫活性益生菌酸奶問世》分享了安慕?；钚砸嫔崮坍a(chǎn)品研發(fā)的關(guān)鍵點(diǎn)：“一是選好菌，多數(shù)活菌產(chǎn)品不耐受胃液環(huán)境，伊利聯(lián)合科漢森全球菌種世家科漢森，在歷經(jīng)上百次實(shí)驗(yàn)后選擇更容易活著直達(dá)腸道的LGG鼠李糖乳酪桿菌。二是如何保證在把LGG鼠李糖乳酪桿菌添加到常溫酸奶中，仍能保持其活性。在研發(fā)過程中，伊利通過科研攻關(guān)首次攻克益生菌在高溫滅菌環(huán)境下失活的技術(shù)壁壘，獨(dú)家研發(fā)了ADI活菌瞬時(shí)添加技術(shù)，可以在常溫下最大程度保證菌種活性?！?/p>

與此同時(shí)，憑借前沿的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品高品質(zhì)，安慕?；钚砸嫔崮桃彩艿搅藖碜砸嫔I(lǐng)域多位專家和學(xué)者的高度評(píng)價(jià)。在產(chǎn)品展臺(tái)，安慕希活性益生菌酸奶也有著超高的人氣，產(chǎn)品一經(jīng)亮相，便受到現(xiàn)場(chǎng)嘉賓歡迎，紛紛駐足試飲嘗鮮，感受安慕?；钚砸嫔崮虅?chuàng)新技術(shù)帶來的優(yōu)秀品質(zhì)。

納食認(rèn)為，此次安慕?；钚砸嫔崮讨匕趿料嗍澜缥枧_(tái)，受到益生菌行業(yè)專家高度認(rèn)可的背后，彰顯了安慕希國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著世界級(jí)峰會(huì)和國(guó)際權(quán)威專家的強(qiáng)力背書，也將進(jìn)一步強(qiáng)化安慕?；钚砸嫔崮淘谙M(fèi)心智中的產(chǎn)品功效認(rèn)知。

行業(yè)首創(chuàng)常溫活性益生菌酸奶安慕希持續(xù)引領(lǐng)全球奶業(yè)前沿創(chuàng)新

此次峰會(huì)，不僅讓世界看到了益生菌行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐，也成為了觀察全球酸奶行業(yè)發(fā)展方向的重要窗口。作為始終以消費(fèi)者為中心的品牌，安慕希始終保持著對(duì)消費(fèi)者的敏銳洞察，其創(chuàng)新實(shí)力也一次次刷新著大眾對(duì)常溫酸奶的認(rèn)知。此次安慕?；钚砸嫔崮痰闹匕趿料啵沧屛覀兛吹搅税材较１澈髲?qiáng)大的洞察力和創(chuàng)新力。

近幾年，隨著國(guó)民意識(shí)迅速提升，消費(fèi)者對(duì)乳制品有了更高的要求。其中作為改善腸道健康的益生菌細(xì)分品類受到消費(fèi)者追捧。中康產(chǎn)業(yè)資本研究中心數(shù)據(jù)顯示，2023年，益生菌行業(yè)仍高速發(fā)展中，整體市場(chǎng)需求預(yù)計(jì)達(dá)1171億元。其中，乳制品市場(chǎng)預(yù)計(jì)848億元，占比接近80%。益生菌與酸奶行業(yè)有著較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，但當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上具有明確功效的活性益生菌酸奶幾乎都是低溫酸奶，并不適合中國(guó)人在食補(bǔ)中講究溫補(bǔ)的飲食習(xí)慣。洞察到這一點(diǎn)的安慕希致力于打造適合國(guó)人的、高品質(zhì)的常溫活性益生菌酸奶產(chǎn)品。

知易行難，受工藝條件的制約，大多數(shù)益生菌在室溫下易發(fā)生快速失活。安慕?；钚砸嫔崮?strong>歷經(jīng)5年籌備、2年研發(fā)，上百次創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，于上萬個(gè)菌株中甄選而出適用于常溫酸奶的“寶藏”益生菌明星菌LGG，并獨(dú)創(chuàng)ADI活菌瞬時(shí)添加技術(shù)，首次突破了益生菌在常溫酸奶環(huán)境下失活的技術(shù)壁壘，每包添加10億CFU全球知名LGG活性益生菌，做到溫和美味。

為了兼顧消費(fèi)者減糖需求，安慕?；钚砸嫔崮虄H保留所需要的必要含糖量，將蔗糖添加量控制到0.85%，健康美味無負(fù)擔(dān)。同時(shí)在減糖之余，安慕希活性益生菌酸奶還甄選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，醇正生牛乳發(fā)酵，蛋白質(zhì)添加量比國(guó)家風(fēng)味酸奶標(biāo)準(zhǔn)最低要求多35%。

精準(zhǔn)洞察市場(chǎng)需求，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，并在產(chǎn)品口味、品質(zhì)等層面全方位發(fā)力，由此造就了安慕?；钚砸嫔崮踢@款極具劃時(shí)代意義的新一代益生菌酸奶，為消費(fèi)者帶來健康酸奶新選擇，也再次向世界彰顯了中國(guó)酸奶品牌強(qiáng)大的創(chuàng)新活力。

精準(zhǔn)洞察下的高效溝通打破常溫活性益生菌酸奶認(rèn)知壁壘

安慕?；钚砸嫔崮淌切袠I(yè)首創(chuàng)常溫活性益生菌酸奶。雖然消費(fèi)者對(duì)益生菌、常溫酸奶并不陌生，但益生菌+常溫酸奶的組合卻還是行業(yè)首創(chuàng)，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品功效認(rèn)知較為模糊。敏銳洞察到這一點(diǎn)，安慕希借助益生菌領(lǐng)域青年學(xué)者在峰會(huì)期間展開一系列品牌動(dòng)作，打破消費(fèi)層人群對(duì)安慕?；钚砸嫔崮坍a(chǎn)品功效的認(rèn)知壁壘，同時(shí)也幫助安慕希建立品牌和青年消費(fèi)者的鏈接，達(dá)到與消費(fèi)者深入溝通的目的。

3月28日-4月23日，安慕希在微博以“好喝更有益 益起安慕?！睘閭鞑ブ黝}，‘益’起探索#安慕?；钚砸嫔崮? 10億LGG活性益生菌的奧妙，聯(lián)動(dòng)國(guó)內(nèi)多所高校對(duì)益生菌相關(guān)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行公開招募，引發(fā)益生菌學(xué)術(shù)界學(xué)生關(guān)注。

峰會(huì)期間，安慕希為受邀青年學(xué)者提供了一個(gè)參加益生菌行業(yè)峰會(huì)，與全球頂尖專家、企業(yè)面對(duì)面進(jìn)行深度交流的機(jī)會(huì)，搭建了一個(gè)中國(guó)青年學(xué)者與國(guó)際百年企業(yè)、高校交流的橋梁。除此之外，為了讓年輕人更直觀地感受核心產(chǎn)品力，安慕希和青年學(xué)者共同完成一場(chǎng)別開生面的益生菌溯源之旅，實(shí)地探訪安慕?；钚砸嫔崮痰囊嫔?yīng)商丹麥科漢森實(shí)驗(yàn)室，揭秘10億LGG活性益生菌的奧妙。作為全球菌種世家丹麥百年企業(yè)，科漢森擁有近5萬種菌株，受邀青年學(xué)者可以與全球頂尖專家共同探討益生菌領(lǐng)域研究成果。

一系列動(dòng)作，不僅實(shí)現(xiàn)了安慕希與更多年輕人的高效溝通，還借助益生菌青年學(xué)者的專業(yè)身份，打破年輕人對(duì)安慕希活性益生菌酸奶產(chǎn)品力、產(chǎn)品功效的認(rèn)知壁壘。從更深層次來看，安慕希此次與高校展開新的合作模式，對(duì)益生菌領(lǐng)域青年學(xué)者的培養(yǎng)提供公益支持，也在推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，加速推進(jìn)產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，助力行業(yè)走向更創(chuàng)新、更高質(zhì)量的發(fā)展道路。

小結(jié)

復(fù)盤一系列動(dòng)作，安慕?；钚砸嫔崮腆@艷亮相荷蘭益生菌峰會(huì)，并推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合反哺行業(yè)向前發(fā)展，向世界彰顯了安慕希身為常溫酸奶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的強(qiáng)大創(chuàng)新實(shí)力和品牌格局。從行業(yè)角度看，作為常溫酸奶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，安慕希再次以領(lǐng)先之姿，打破行業(yè)一直以來的技術(shù)壁壘實(shí)現(xiàn)顛覆式創(chuàng)新，首創(chuàng)常溫活性益生菌酸奶成就新一代健康酸奶新標(biāo)桿，也為行業(yè)開辟了一條全新的藍(lán)海賽道，這也讓外界對(duì)在安慕希引領(lǐng)下的常溫酸奶行業(yè)有了更多的期待。未來，安慕希還將為全球帶來怎樣的驚喜？讓我們拭目以待！

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