本文來自：百度知道日報

水是生命之源，特別是在人們出汗增多、體液流失較多時，更是需要額外補充水分。純凈水雖能滿足人們對水分的需求，但是口感單一，所以豐富多樣的飲料受到廣大消費者的喜愛。生活中常見的飲料種類主要有:碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊功能飲料、茶飲料等，那么你都知道這些常見飲料的區(qū)別嗎？我們又該如何選購呢？下面就簡單介紹一下常見飲料種類及相關(guān)知識，幫助大家進行選購。

1.碳酸飲料

碳酸飲料常見的有可樂飲料、汽水飲料等，碳酸飲料以蔗糖、碳酸鹽、檸檬酸等為主要成分，除熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)成分，含糖量高，兒童長期飲用易增加齲齒風(fēng)險。另外可樂飲料含有較高的咖啡因，而咖啡因是一種中樞興奮劑，能刺激胃酸分泌增加，使人體大腦興奮、呼吸加快、心率加快，故經(jīng)常失眠的人不宜飲用，兒童也不易長期飲用。

2.果蔬汁飲料

是以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的飲料。熱量不高，營養(yǎng)成分較為豐富，極富口感。果汁是維生素C和多種礦物元素的良好來源，也含有一定量的糖分。果蔬汁飲料的等級不同，其營養(yǎng)價值也是不一樣的，果蔬汁飲料根據(jù)其中果蔬汁的含量分為三類：純果蔬汁飲料、果蔬汁飲料、果蔬味的飲料。果汁飲料中純果汁營養(yǎng)價值最高，因為價格較高，在市場上往往不如“果汁飲料”受消費者歡迎。果汁飲料是含純果汁10%左右，但其他營養(yǎng)素含量較低。由于消費者希望從果汁飲料中獲得維生素C，果汁飲料生產(chǎn)者往往在產(chǎn)品中額外添加，以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，果味飲料是不含果汁的。從營養(yǎng)價值的角度出發(fā)還是購買純果蔬汁的較好，果味飲料一般是勾兌而成，不建議購買，選購時一定要看清配料等標(biāo)簽內(nèi)容。

3.含乳飲料

含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。含乳飲料由于在牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等成分，自然沒有純牛奶和酸奶營養(yǎng)價值高。

4.植物蛋白飲料

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。常見的有椰汁、花生露、杏仁露等飲料。植物蛋白飲料可以補充蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，比如椰子汁是含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。此外，椰子汁中還含有一種能對抗人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

植物蛋白飲料在選購時也要查看配料等標(biāo)簽內(nèi)容，盡量選購糖分少、食品添加劑少的，這樣含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多。

5.功能飲料

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能性飲料一般是在水里加入了維生素、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸，有的還有咖啡因、?；撬岬瘸煞?。這些成分有一定的抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質(zhì)、電解質(zhì)等作用，比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。而兒童正處在發(fā)育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調(diào)節(jié)的負(fù)擔(dān)，過量飲用還會超過孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。比如“紅?！敝刑砑恿硕喾N維生素，是一種具有補充營養(yǎng)素功能的飲料，然而其中咖啡因含量很高，只能供成年人飲用。

6.茶飲料

茶葉因含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對人體具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲茶還有預(yù)防冠心病，減肥健美等功效。但是市場上的茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸味劑、食用香精、果汁或植物抽提液等調(diào)制而成的制品。茶葉對人體有保健作用，但茶飲料已不單是茶泡制得到，飲用方便之余也會增加高糖風(fēng)險，多飲不宜。

飲料種類的豐富滿足了消費者對口感及營養(yǎng)的不同需求，大家可以根據(jù)需求進行選購，建議盡量少購買或者不要購買高糖分及含色素、香精的飲料，特別是給兒童購買時要注意選購營養(yǎng)價值高的，不要購買功能飲料等低營養(yǎng)或?qū)和眢w健康不利的飲料。

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