今天下午，在老家的爺爺突然給我打電話，問我今天是不是涼快一點了。我說氣溫很穩(wěn)定，已經(jīng)一個多月穩(wěn)定在37℃了。說著，我不禁納悶起來，爺爺怎么突然問這事了，還沒想出個所以然，爺爺就來了句：“看天氣預(yù)報說，你那里要下雨，所以打電話問問。天太熱的話，要注意吃飯。”每次家里來電話，一定是囑咐我在外面要好好吃飯，不能因為天氣熱就不做不吃飯了。

說起來從小到大，還是爺爺最疼我，無論我長得多大，總是把我當(dāng)成小孩子，怕我太熱了不好好吃飯。掛完電話，心里五味陳雜，滿滿都是感動。不過還沒來得及細細感受，就快到了飯點，這夏天下廚確實是一件很折磨人的事情啊。

想一想以前，我剛工作的那會兒，天氣太熱都是不做飯的，一來嫌做飯?zhí)闊?，所以情愿不吃，二來就是想減肥，靠節(jié)食來變瘦。不過這其實是很不科學(xué)的，人倒是瘦了，但是身體抵抗力也就減弱了。后來，為了能夠健康瘦下來，我就把晚餐換成了這個菜，沒想到一個夏天下來，不知不覺，體重噌噌掉，從110斤瘦到了98。再后來，每年夏天，我下班不想做飯了，就會做這道菜。其實，減肥并不是挨餓，適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠淼娘嬍常攀菧p肥的妙招。如果你想減肥不挨餓，晚餐可以多吃我推薦的這道菜，保準(zhǔn)體重噌噌往下掉，還不用餓肚子喲！

今天分享一道美味可口的夏日佳肴——酸奶果蔬沙拉的做法，天熱晚餐就吃它，做一次晚飯都可以省了，簡單快手無油煙，在我家，每次做，每次吃個精光，關(guān)鍵是也不用在廚房里久待。

這道菜的做法很簡單，如果想要減肥的朋友那就繼續(xù)往下看吧！

【酸奶果蔬沙拉】

【食材】：圣女果6~10個、洋蔥半個、水果黃瓜1個、檸檬半個、純酸奶3勺、黑胡椒粉少許、海鹽少許、橄欖油半勺、歐芹碎少許。

【做法】：

第一步：把圣女果、洋蔥和黃瓜沖洗干凈，放入清水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分，然后將圣女果對半切開，洋蔥切成小丁，黃瓜切成小塊，裝入大碗中。

第二步：新鮮的檸檬沖洗干凈，先切成厚薄均勻的檸檬片，接著切去外皮，切成小丁，放入大碗中。

第三步：開始調(diào)味！先放入胡椒粉和海鹽，再加入橄欖油，接著撒入一點歐芹碎，攪拌均勻，讓其充分的入味。

第四步：將所有的調(diào)料都攪拌均勻以后，倒出裝入盤子中。裝盤以后澆淋上純酸奶，等到要吃的時候拌開，就可以開吃了。

【婆婆叨叨】：

1、這道沙拉非常的簡單，很適合減肥或者而是天氣熱的時候吃，如果沒有歐芹的話，可以用其它的香料替代，比如說薄荷，味道會更好了。

2、值得注意的是，鹽一定不要加太多，不然既影響口感，又容易攝入太多鹽分，不利于減肥。

3、如果你喜歡吃冰爽口感的，也可以將拌好的沙拉蒙上保鮮膜放進冰箱冷藏1~2小時，等到想吃的時候拿出來，淋入純酸奶就可以食用了。

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