現(xiàn)在的寶寶不缺零食。
有數(shù)據(jù)顯示，我國兒童青少年吃零食的比例大幅增加，在2009年，2~6歲、7~12歲兒童每天吃零食的比例高達(dá)58.8%、54.4%。
但很多家長都覺得寶寶吃零食不健康，還會(huì)讓寶寶變得不愛吃飯，影響生長發(fā)育……將零食視為“洪水猛獸”，不允許寶寶吃。
可零食又是童年不可缺少的樂趣之一，想想我們當(dāng)年一起吃過的那些零食。
圖片來源：amazon.com
一邊是童年的歡樂，一邊是寶寶的健康，家長該如何面對給寶寶吃零食這件事？
零食≠垃圾食品
零食指的是，除了一日三餐、母乳和奶粉之外所吃的食物。
而且對于1歲以后的寶寶來說，他們的胃容量還比較小，單次進(jìn)食量有限，但能量消耗特別快。
因此在正餐之間，合理給寶寶吃點(diǎn)零食，是非常重要的，能夠?yàn)閷殞毺峁└渥愕哪芰颗c營養(yǎng)。
一般來說，在寶寶2歲前應(yīng)盡量吃母乳（或奶粉）和輔食/正餐，而到2歲后在不影響正餐攝入的前提下，就可以適當(dāng)吃些零食了，但每天最好不超過2～3次。
只要注意這三件事
零食也能放心的吃
《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南（2018）》中指出，給2～5歲寶寶吃零食需要選對零食，然后有規(guī)律地吃、有計(jì)劃地吃。
媽媽在給寶寶吃零食時(shí)一定要注意以下三點(diǎn)：
01
選好時(shí)間
給寶寶吃零食最好選擇在兩餐之間，最好間隔1.5～2小時(shí)，不要影響到寶寶吃正餐。
同時(shí)，在寶寶睡前不要讓寶寶吃零食，避免影響寶寶睡眠，而且睡前吃零食，可能也會(huì)造成齲齒。
02
選對零食
1.低鈉（鹽）
高鈉的食物很容易會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，并且攝入過多的鈉會(huì)使血壓升高，增加心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織建議，2歲以上的寶寶減少鈉的攝入量以控制血壓，避免食用高鈉零食。
所以，媽媽在給寶寶挑選零食時(shí)，一定要先看看食品包裝后面營養(yǎng)成分表中“鈉”這一欄，選擇低鈉產(chǎn)品。
參考數(shù)值
7～24月齡寶寶：每天鈉的攝入應(yīng)不超過350～700毫克,也就是不超過0.9～1.8克的鹽；
2～5歲的寶寶：每天鈉的攝入量不超過1200毫克，即每天不超過3克的鹽。
比如，超市里選的這款零食，它的鈉含量高達(dá)四位數(shù)（1314mg，也就是3.3g），媽媽們直接就可以淘汰掉了。
2.低糖
我們都知道，食用太多的糖不僅容易造成寶寶齲齒，也會(huì)增加寶寶肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的慢性健康問題。
所以，在給寶寶選零食時(shí)，一定要盡量避免白砂糖、蔗糖、葡萄糖等成分。
以及“隱藏”在加工食品和飲料中的糖分，如麥芽糖、半乳糖、果糖、果葡糖漿、濃縮果汁、蜂蜜、玉米糖漿、無水葡萄糖等。
要注意，果汁或濃縮果汁中也含有大量的糖分，也不建議給寶寶選擇。
ps：（總）糖分為：
1.天然糖：主要存在于水果、蔬菜、一些谷物，及牛奶和乳制品的乳糖中。
2.游離糖：是指生產(chǎn)商、廚師或消費(fèi)者在食品和飲料中添加的單糖和雙糖，以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。
以上提到的主要針對游離糖。
3.低脂
長期大量攝入脂肪會(huì)大大增加肥胖、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪，對健康的危害更大。
所以，在給寶寶選零食時(shí)，盡量避免含有黃油、豬油、酥油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氫化植物油等成分。
4.少添加劑
給寶寶挑選零食除了注意低鈉、低糖、低脂外，以下幾種添加劑盡量避免：
■ 甜味劑：帶有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉、糖精、甜蜜素等。
■ 色素：比如日落黃、胭脂紅、亮藍(lán)、檸檬黃、誘惑紅等。
■ 防腐劑：帶有“苯甲酸、山梨酸”字眼的。
■ 增稠劑：帶“膠”字的，比如阿拉伯膠、卡拉膠、果膠、瓊膠、明膠等。
不推薦寶寶吃的食物
1.含糖飲料及碳酸飲料
2.罐頭類食品
3.油炸食物
4.膨化食品
5.加工類肉食品
6.燒烤類食品
7.冷凍甜品類食品
8.果脯蜜餞類食品
9.方便類食品
10.含有酒精、咖啡類食品
11.含有反式脂肪酸的零食（奶油、蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派）
根據(jù)以上寶寶零食選擇標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)，推薦寶寶可以吃的零食有：
■ 果蔬類：最好是直接吃新鮮的蔬菜水果，可以根據(jù)孩子的年齡選擇用不用切塊，也可以加在酸奶中一起食用；
■ 堅(jiān)果類：核桃仁、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子、開心果、烤黃豆、烤黑豆等；
■ 奶類：鮮牛奶、純酸奶；
■ 其他：全麥面包、全麥餅干、燕麥片、牛奶小饅頭、燕麥餅干（少糖或無糖）等。
小貼士
3歲以下的寶寶就不適合吃整顆的堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬，不易嚼碎，而且稍不注意就有可能被嗆入氣管。
所以，可以把堅(jiān)果碾碎再給寶寶吃。
時(shí)間充裕的媽媽，也可以選擇在家自己給寶寶自制小零食。
如自制小面包、蒸蛋糕、蔬菜餅、烤饅頭片、雞蛋卷、香蕉派、蘋果派、土豆餅、水煮蛋、雞蛋羹……
（注意盡量不放鹽、糖的調(diào)味劑；用到油時(shí)，可以少量使用大豆油、菜籽油、和葵花籽油等相對健康的油）
03
控制好量
零食是正餐的補(bǔ)充，不能代替主食。
所以，寶寶每天吃零食的次數(shù)不應(yīng)超過2～3次，零食提供的總能量不能超過每日總能量攝入的10%。
年齡（歲）
建議每日總能
量攝入量（千卡）
女
男
1~2歲
800
900
2~3歲
1000
1100
3~4歲
1200
1250
只要寶寶不是“零食控”
就能吃!
很多不讓寶寶吃零食的家長都有一個(gè)擔(dān)憂，就是擔(dān)心寶寶吃零食后，就變得不好好吃飯了。
所以想要避免寶寶成為“零食控”，家長還需要做好以下幾點(diǎn)：
1.不拿零食當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)
不要用零食去哄寶寶，或是用零食作為條件與寶寶交換，不然很容易養(yǎng)成寶寶“討價(jià)還價(jià)”的壞習(xí)慣。
2.減少零食的“出鏡率”
當(dāng)寶寶看不見的零食的時(shí)候，自然也很少想起來要吃零食，所以不要把零食放得到處都是。
爸爸媽媽也要以身作則，盡量不在寶寶的面前吃零食。
3.立規(guī)矩
在讓寶寶吃零食前，和寶寶定好規(guī)矩，比如每天到了固定時(shí)候才能吃零食，一次只能吃一個(gè)等。
4.家人要統(tǒng)一戰(zhàn)線
對于寶寶吃零食這件件事，家長之間一定要統(tǒng)一戰(zhàn)線，不要一個(gè)家長控制，另外一個(gè)給寶寶不停地買，這樣是管不住寶寶的。
吃零食是一件快樂的事，寶寶也是可以適當(dāng)吃零食的。
但在吃之前，媽媽一定要把好關(guān)，讓寶寶健康地吃，合理地吃，幫助寶寶形成良好的飲食習(xí)慣，讓寶寶健康快樂地成長。
參考文獻(xiàn)
［1］《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南（2018）》
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［4］FidlerMis, N et al. Sugar in Infants, Childrenand Adolescents: A PositionPaper of theEuropean Society for Paediatric Gastroenterology,Hepatology and NutritionCommittee on Nutrition. J Pediatr GastroenterolNutr 2017; 65(6): 681-696. ESPGHAN
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