自制酸奶

自己做酸奶 又經(jīng)濟又衛(wèi)生又健康，沒有粘稠劑、防腐劑、香精等各種有害添加劑。

原料：純牛奶、酸奶發(fā)酵粉。

做法步驟：

第1步、牛奶倒入洗凈的鍋中（不可以有一點油），加熱至38-40度關(guān)火，最高不要超過42度；

第2步、酸奶杯子用開水燙一下，晾溫，燙一下一是給杯子消毒，二是熱杯子有助于發(fā)酵時間減短，發(fā)酵效果也好。用一個杯子倒少量溫牛奶沖開發(fā)酵粉；

第3步、沖開的酵母粉倒入奶鍋里攪勻后 倒入杯子里，不要倒?jié)M，留1cm 好蓋蓋子；

第4步、蓋好蓋子，入酸奶機；

第5步、設(shè)置時間14小時，放在有太陽光照的地方，或室內(nèi)溫度高的話 提前兩三個小時就做好了；

第6步、原味酸奶做好了，放在冰箱里隨時吃；

第7步、加點蜂蜜就沒那么酸了，也可以加新鮮水果碎；

第8步、每天兩杯自制酸奶…

來自 美食天下 菊子廚房 的作品。

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