喝酸奶好處多，酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率更高，還能調(diào)節(jié)腸胃功能，自己做的酸奶，搭配各種果醬，非常好喝～

By 出走的時光

用料

做法步驟

1、做酸奶前一定要把容器，蓋子，攪拌用的勺子用開水燙一下，防止有雜菌影響酸奶制作。

2、把牛奶倒入酸奶機里，我用的1升的大包裝，一盒可以做滿滿一盆，全家人可以吃2天。

3、把菌種倒入牛奶里面，一整袋都倒進(jìn)去，比例正合適，如果你放的牛奶少，可以按比例減少菌種。

4、用剛才燙過的勺子攪拌均勻即可，我們家是搭配果醬吃，所以不放糖，如果喜歡甜的可以放兩勺糖。

5、選擇酸奶功能，等待10小時就好啦，我一般是晚上做，第二天早晨吃。

6、做出來酸奶比買來的要濃稠很多，美味還營養(yǎng)，趕緊試試。

小貼士

1.關(guān)于牛奶的選購，一般蛋白質(zhì)含量越高做出來的酸奶越稠，就算不做酸奶，買蛋白質(zhì)含量高的牛奶來喝也更好2.關(guān)于菌種選擇，我買的是最普通的乳酸菌，9.9好多包的那種3.做完酸奶以后一般是搭配自己做的果醬來喝，我的套餐是酸奶果醬百香果，每天一杯！

酸奶的營養(yǎng)功效

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

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