山楂(50%)、櫻桃（1.2%）、番石榴（5.6%）、蘋果（2.2%）、藍(lán)莓（8.4%）、西洋梨（2.1%）、杏桃（2.1%）、香蕉（2.7%）、李子（2.2%）、草莓（2.2%）火龍果也是不錯(cuò)的選擇。

促進(jìn)減肥

纖維素比重小、體積大，胃不容易短時(shí)間消化，需要較長時(shí)間來消化。這樣使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝?。焕w維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚。

防治便秘

水果纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。保護(hù)皮膚。血液中含有有毒物質(zhì)時(shí)，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質(zhì)及飽和脂肪而形成的；經(jīng)常便秘的人，膚色枯黃，也是因?yàn)榧S便在腸中停留時(shí)間過長，毒性物質(zhì)通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動(dòng)，使廢棄物能及時(shí)排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護(hù)皮膚。

降低血脂

水果纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。

控制血糖

纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間，降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。

保護(hù)口腔

人們吃水果的時(shí)候會(huì)增加纖維素，則可以增加使用口腔肌肉、牙齒咀嚼的機(jī)會(huì)，涮除牙縫內(nèi)的污垢，并可鍛煉牙床，長期下去，會(huì)使口腔得到保健，功能得以改善。

防治結(jié)石

膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)。由于水果中高纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分沁與循環(huán)，因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。

預(yù)防癌病

人的大腸中存在著大量的細(xì)菌，能產(chǎn)生多種毒物如胺、酚、氨等。纖維進(jìn)入腸道后，可使糞便體積增大，含水量多，使毒素的濃度稀釋并刺激腸蠕動(dòng)，加快腸道內(nèi)食縻的排空速度，縮短食品中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間，促使膽汁酸排泄，并使糞便保持酸性，對預(yù)防大腸癌有益。水果中的纖維素在腸道中發(fā)酵產(chǎn)生丁酸等短鏈脂肪酸，促進(jìn)細(xì)胞分化，可防止腸癌發(fā)生。纖維素可增加咀嚼次數(shù)，從而增加唾液分泌，而唾液是防癌抗癌的重要物質(zhì)。

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