受疫情影響，為保證師生的生命安全，江門市某中學(xué)食堂被要求不能使用五指毛桃，不少網(wǎng)友得知此事，紛紛表示疑惑：

“有毛病吧？我家經(jīng)常用五指毛桃煲湯喝，不是好好的嗎？”

“為啥不能使用，五指毛桃有毒嗎？我經(jīng)常喝?！?/p>

“藥店買的應(yīng)該可以放心用吧，這有啥不安全的？”

對此，市監(jiān)局副局長陳眀表示，五指毛桃的根和斷腸草極為相似，容易混淆不好區(qū)分，因此提出不能使用五指毛桃。

全國人民都知道，廣東人喜歡煲湯、喝湯。然而，近日，廣東的小李和幾個朋友聚餐的時候，點了一鍋五指毛桃燉雞湯，卻差點吃出了人命。

當(dāng)天晚上聚完餐后，小李和朋友們相繼出現(xiàn)了頭暈、惡心、乏力、視物模糊等癥狀。就醫(yī)后，醫(yī)生安排他們洗胃、輸液，第二天病情逐漸好轉(zhuǎn)。經(jīng)調(diào)查，原來小李和朋友們在飯店里點的五指毛桃燉雞湯，混入了斷腸草。

接診的醫(yī)生表示，每年都有不少誤食“假”五指毛桃的病例。如果不是專業(yè)人士，很難分辨五指毛桃和斷腸草，因此經(jīng)常出現(xiàn)誤食的情況。

五指毛桃有哪些好處？

五指毛桃也叫五指牛奶、廣東人參，由于葉子長得像五指，果實成熟時像毛桃那樣而得名。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，可以益氣補虛、健脾化濕、止咳化痰，適用于肢倦無力、食少腹脹、風(fēng)濕性腰腿痛。

《中藥藥膳學(xué)》記載五指毛桃，“夏天，天氣炎熱，人體喜涼，五臟屬心，適宜清補；長夏，五臟屬脾，適宜淡補”。因此，“日日飲靚湯”的廣東人喜歡用五指毛桃煲湯，達(dá)到祛風(fēng)除濕、活血止痛的養(yǎng)生效果。

具體來說，五指毛桃的功效與作用有：

1、健脾補肺

五指毛桃性溫，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng)，具有健脾補肺的藥用價值，適用于脾虛乏力、肺虛久咳、消化不良等癥 。

2、增強免疫力

研究證明五指毛桃富含活性成分補骨脂素，補骨脂素具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤等作用，可以顯著提高機體免疫力。

3、止咳化痰

五指毛桃富含的天然成分，可以消炎殺菌，能夠顯著改善氣管炎、咽喉炎等引起的咳嗽癥狀，而且能化痰，保持呼吸道暢通。

4、行氣利濕

五指毛桃可以改善脾胃不和，增強脾臟的升發(fā)功能，促進(jìn)體內(nèi)氣體的運行，達(dá)到行氣利濕的功效，尤其適用于脾虛水腫者和慢性肝炎患者。

不過，需要注意的是，五指毛桃藥性平微溫，有濕熱病癥者和無濕邪者要盡量避免食用，以免加重癥狀。尤其是胃病患者和風(fēng)熱感冒患者，應(yīng)盡量不要食用五指毛桃。

此外，孕婦也要禁止食用五指毛桃，因為孕婦的體質(zhì)較弱，容易吸收五指毛桃的藥用成分，對胎兒發(fā)育不利。

由于五指毛桃具有輕微的毒性，在食用五指毛桃期間應(yīng)盡量不要熬夜，以免毒素堆積在體內(nèi)，飲食上還要注意清淡，避免煎炸食物、辛辣食物、生冷食物等，以免降低五指毛桃的功效。

五指毛桃如何辨別真假？

每一年，媒體都會報道不少把斷腸草當(dāng)作五指毛桃導(dǎo)致誤食中毒的事例。為什么五指毛桃這么容易與斷腸草混淆呢？

主要是因為斷腸草生長在山區(qū)，根部經(jīng)常纏繞和混雜在其他植物中，外形又與五指毛桃十分相似，花則與金銀花“傻傻不分清”，所以經(jīng)常會出現(xiàn)誤采、誤食的情況。

此外，有一些不良商家用了防蟲，會用硫磺熏制五指毛桃，以求好的賣相，這樣的五指毛桃吃了對身體也不利。那么，在購買五指毛桃的時候，如何辨別真假呢？主要看三點：

一是看外觀，五指毛桃根部斷面呈同心性環(huán)紋，斷腸草根部斷面呈密布放射性紋理；

二是聞氣味，五指毛桃聞起來有一股淡淡的椰香味，斷腸草聞起來微苦。

三是看色澤和質(zhì)地，五指毛桃表面栓皮橙黃色至紅棕色，皮薄而韌，易剝離。

最后，為了避免中毒事件的發(fā)生，不要采摘野生五指毛桃，也不要在路邊的小攤小販那里購買五指毛桃，以免發(fā)生意外。需要五指毛桃，可以去正規(guī)的中草藥點購買，質(zhì)量和安全都有保證。

只要我們通過正規(guī)渠道購買五指毛桃，就能最大程度避免食物中毒。當(dāng)然也不是百分百保證安全，還需要加強警惕，提高五指毛桃的辨別能力。

參考資料

[1]《五指毛桃？斷腸草！》.廣州日報.2020-09-18

[2]《挑五指毛桃 根須細(xì)的更好》.廣州日報.2019-07-05

[3]《【健康】指頭越多越好？五指毛桃怎么挑？》.羊城晚報.2019-10-26

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網(wǎng)址: 五指毛桃健脾利濕，以前一直不知道有多好，但這3類人不宜吃 http://m.u1s5d6.cn/newsview355201.html