很多孕婦在懷孕期間的時(shí)候都是會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀的，而人一旦出現(xiàn)貧血癥狀之后就非常容易導(dǎo)致體力不支、面色蒼白等情況，所以許多孕婦出現(xiàn)貧血癥狀之后都會(huì)食用一些能夠補(bǔ)血的食物。那么孕婦補(bǔ)血的食物有哪些？孕婦補(bǔ)血食譜是怎樣的？

1、大棗黑木耳湯

做法：取黑木耳15克和15個(gè)大棗泡開(kāi)后放入碗中，加水和冰糖適量，將碗放置鍋中蒸1小時(shí)。

功效：補(bǔ)益氣血。木耳、大棗何用對(duì)于貧血有改善作用。

2、桂圓雞蛋湯

做法：將15克龍眼肉用清水煎煮半小時(shí)，加入適量白糖，打入雞蛋，蛋熟后即可食用，每天早晚各食用一次。

功效：養(yǎng)血健體。桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益智寧心、養(yǎng)血安神的作用，雞蛋中的豐富蛋白質(zhì)也有健腦強(qiáng)身的作用。

3、紅棗桂圓粥

做法：準(zhǔn)備15克龍眼肉，5枚紅棗，50~100克粳米。分別洗凈后一起放入沸水鍋中，煮至粥熟即可食用。

功效：桂圓肉和紅棗都有補(bǔ)血的作用，煮成粥，尤其適合用作補(bǔ)血保健食療。

4、五紅湯

做法：20粒枸杞、5粒紅棗、20粒紅豆、20顆紅皮花生，2勺紅糖洗凈后一起放入陶罐中，放適量水加蓋，然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮，等鍋里水開(kāi)后，小火蒸20分鐘即可。早晚各飲用一次，溫服。

功效：補(bǔ)血、養(yǎng)顏。

5、菠菜鴨血湯

做法：50克鴨血、20克嫩豆腐切片，鍋里放油，加蔥末、姜末爆香后，放入鴨血，翻炒一會(huì)兒后加入20克枸杞，再倒入適量清水，煮沸2分鐘后，加入80克菠菜和適量鹽即可。

功效：含鐵、鈣、蛋白質(zhì)和維生素C豐富，熱量低，不僅可以補(bǔ)血，還能清火通便。

6、排骨花生湯

做法：豬小排1斤處理好后焯水后放入高壓鍋中，加入80克花生100克胡蘿卜丁，少量生姜片和花椒，鹽適量，清水3000毫升，高壓鍋加壓煮沸后，轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。

功效：蛋白質(zhì)和鐵元素含量高，葷素適宜，適宜孕婦補(bǔ)血食用。

7、紫蘇生姜紅棗湯

做法：新鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克分別洗凈切好，一起放入砂鍋中用大火煮沸，水開(kāi)后用文火燉30分鐘，撈出紫蘇葉和姜片，再用小火煮15分鐘。

功效：補(bǔ)血益氣。

最后孕媽咪們平時(shí)可以多吃含鐵豐富的蔬菜如菠菜，肉類(lèi)，并同時(shí)注意多吃富含維生素C豐富的食物如柑橘、獼猴桃。此外，建議準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)注意適度，太過(guò)營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體和胎兒的發(fā)育也不利。

8、預(yù)防貧血的營(yíng)養(yǎng)原則

1、貧血患者為了保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營(yíng)養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚(yú)、肉類(lèi)，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。

2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質(zhì)結(jié)合而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分?jǐn)z取蛋白類(lèi)食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。

3、動(dòng)物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，尚含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以認(rèn)為是治療貧血的良藥。但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反復(fù)洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。為了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹制。

4、維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類(lèi)水果，適量攝取，可加快貧血的康復(fù)。

5、補(bǔ)充鐵是重要的環(huán)節(jié)之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等，綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而，植物體中的鐵難以被吸收，所以，攝取動(dòng)物性食品是明智的。

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