1、從傳統(tǒng)中醫(yī)角度
茶葉最初就是用做藥物,如《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載道:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼以解之”。普洱茶作為茶類的一種不僅具有解毒功效,其助消化的功效也在多部中國醫(yī)學(xué)著作中有所記載。
如清代學(xué)者趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中云:“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一,綠色更佳;消食化痰,清胃生津。普茶,蒸之成團(tuán),西蕃市之,最能化物。普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,苦澀,逐痰下氣,利腸通泄”。
《木經(jīng)逢源》也中記載道:“產(chǎn)滇南者曰普洱茶,則兼消食止痢之功”。
《物理小識(shí)》也記載道:“普洱茶蒸之成團(tuán),西蕃市之,最能化物”。盛易祥。
除此之外還有《隨息居飲食譜》《普濟(jì)方》等多部醫(yī)書,也記載過普洱助消化、解油膩的功效,可見普洱茶助消化的功效由來已久,并且為傳統(tǒng)中醫(yī)所認(rèn)同。
所以寒冷的秋冬時(shí)節(jié),如果油膩的、不易消化的食物吃多了,不妨喝普洱茶來輔助消化。
如果是腸胃比較好,體質(zhì)偏熱的茶友,可以適量品飲普洱生茶去油解膩效果更佳,如南茗佳人2017年普洱生茶《千峰翠》,喉韻清涼,湯質(zhì)飽滿。
如果是腸胃不太好,體質(zhì)又偏于虛寒的茶友,可以適量品飲普洱熟茶,既能助消化,又能暖胃,如南茗佳人(ID:nmjrtea)2015年勐海熟茶《華年》,茶性溫和,滋味甘淳,正適合此時(shí)品飲。
2、從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度
除了傳統(tǒng)中醫(yī),現(xiàn)代科學(xué)研究也多方面的證明普洱具有助消化的功效。并且除了輔助消化,普洱茶還能夠使腸壁舒張,縮短食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間,可減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收,從而起到減肥的作用。
同時(shí)飲用適宜濃度的普洱熟茶,對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用;黏稠甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,這也是長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的原因所在。
如南茗佳人2015年勐海熟茶《華年》滋味甘醇、湯質(zhì)醇厚,且性價(jià)比較高,較為適合腸胃不好的茶友長期飲用調(diào)理腸胃。
綜上所述:中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代科學(xué)研究都表明普洱茶具有輔助消化的功效,普洱熟茶在暖胃、養(yǎng)胃方面功效尤為出眾,普洱生茶在消食去油膩方面功效更為明顯,茶友可根據(jù)自身情況選擇合適自己的茶品。