【大河財(cái)立方 記者 吳海舒 郝楠楠 文 朱哲 李博 攝影】近年來(lái)，方便、爽口的酸辣粉受到年輕人的追捧，酸辣粉市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。10桶酸辣粉、8桶出河南，作為河南酸辣粉頭部企業(yè)，在4月28日舉行的2023首屆豫道酸辣粉發(fā)展論壇上，弗若斯特沙利文授予豫道酸辣粉產(chǎn)品全國(guó)銷量領(lǐng)先認(rèn)證。

沙利文授予豫道酸辣粉全國(guó)銷量領(lǐng)先認(rèn)證

弗若斯特沙利文基于近幾年對(duì)中國(guó)酸辣粉市場(chǎng)的調(diào)研和分析，以及對(duì)業(yè)內(nèi)相關(guān)公司的研究和評(píng)估，由沙利文大中華區(qū)董事總經(jīng)理張葛建正式授予豫道酸辣粉產(chǎn)品全國(guó)銷量領(lǐng)先認(rèn)證。

據(jù)介紹，作為沙利文全球的重要一員，沙利文中國(guó)團(tuán)隊(duì)在戰(zhàn)略管理咨詢、融資行業(yè)顧問(wèn)、行業(yè)地位認(rèn)證等方面均奠定了良好的基礎(chǔ)。沙利文中國(guó)團(tuán)隊(duì)年均完成行業(yè)地位確認(rèn)類項(xiàng)目超過(guò)100個(gè)，覆蓋13個(gè)細(xì)分行業(yè)，包括消費(fèi)品、金融、汽車、化工、醫(yī)藥、教育等行業(yè)及其垂直細(xì)分領(lǐng)域。

“沙利文在包括酸辣粉在內(nèi)的方便食品行業(yè)擁有非常豐富的行業(yè)地位認(rèn)證發(fā)布經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酸辣粉行業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)向及未來(lái)趨勢(shì)有深入的理解與解讀，這得益于沙利文充滿深度及廣度的行業(yè)覆蓋以及長(zhǎng)期的企業(yè)追蹤?！睆埜鸾ǚQ。

原料、生產(chǎn)、銷售、品牌運(yùn)營(yíng)等方面，豫道盡顯深功夫

張葛建提到，目前國(guó)內(nèi)速食酸辣粉市場(chǎng)規(guī)模已突破百億。由純紅薯制成的酸辣粉作為速食類熱門產(chǎn)品，主打純天然以及低熱量，更符合消費(fèi)者對(duì)于健康的追求?！皬牡赜蛏蟻?lái)看，河南是酸辣粉主要生產(chǎn)地之一，河南具有悠久的紅薯種植以及粉條加工傳統(tǒng)，培育出了豫道等酸辣粉頭部零售品牌?！?/p>

豫道農(nóng)業(yè)是一家集紅薯育苗、種植、儲(chǔ)存、精深加工及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，豫道酸辣粉等產(chǎn)品在各大電商平臺(tái)上銷售火爆，創(chuàng)造抖音平臺(tái)上銷量超600萬(wàn)單、單日突破8萬(wàn)單的業(yè)績(jī)。

亮眼的成績(jī)單，是豫道在原料、生產(chǎn)、銷售、品牌運(yùn)營(yíng)等各方面所下深功夫的體現(xiàn)。

豫道農(nóng)業(yè)所處的息縣，地處中國(guó)南北地理分界線，位于北緯32度紅薯黃金種植帶，土壤、水質(zhì)、氣候等條件非常適宜種植紅薯，紅薯產(chǎn)量高、品質(zhì)好，榮獲綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，具有發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特原材料優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，豫道農(nóng)業(yè)采取公司+合作社+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00畝脫毒薯苗育苗基地、30000畝紅薯種植基地、5個(gè)儲(chǔ)量600噸的紅薯保鮮庫(kù)和4個(gè)鮮薯?xiàng)l初加工工廠，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾?、二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)，豫道農(nóng)業(yè)不斷精進(jìn)，持續(xù)提升生產(chǎn)工藝和效率。豫道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方便粉絲，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的涂布工藝制作，工業(yè)化程度高，制成的粉絲具有光滑平整、厚薄均勻，晶瑩剔透、無(wú)氣泡，柔韌有彈性等特點(diǎn)，沖泡時(shí)不斷條、不渾湯、易入味，入口柔軟爽滑；再佐以多個(gè)定制料包，高度還原酸辣粉堂食風(fēng)味。

日前，大河財(cái)立方記者探訪豫道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)車間，豫道農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)趙豪接受記者專訪。趙豪介紹，車間正在進(jìn)行生產(chǎn)線的機(jī)械化、自動(dòng)化升級(jí)，目前升級(jí)完成的6條生產(chǎn)線，能實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)量12萬(wàn)箱，并實(shí)現(xiàn)節(jié)能減耗40%以上?！澳壳笆?.0生產(chǎn)車間，未來(lái)我們將向智能化生產(chǎn)線邁進(jìn)?！?/p>

據(jù)了解，作為高新技術(shù)企業(yè)和省級(jí)工程技術(shù)中心，豫道科研成果也甚是豐碩，已受理的發(fā)明專利2項(xiàng)、授權(quán)實(shí)用新型專利22項(xiàng)、外觀專利4項(xiàng)。

在消費(fèi)端，豫道酸辣粉的峰值復(fù)購(gòu)率達(dá)到了50%，美味、高性價(jià)比、有特色等評(píng)價(jià)涌現(xiàn)。同樣是酸辣粉，豫道的產(chǎn)品創(chuàng)新、用戶定位、產(chǎn)品定價(jià)等一系列策略制定，在行業(yè)中顯得更精準(zhǔn)和有效。

豫道產(chǎn)品的上新頻次和產(chǎn)品創(chuàng)意，為業(yè)內(nèi)所點(diǎn)贊。從“黑金”系列，到“經(jīng)典520”，再到此次論壇正式亮相的半干的鮮粉條、9大配料包的“豪司令豪橫系列”，從包裝、粉絲、料包、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等各類元素上，特色盡顯，消費(fèi)者認(rèn)可度高。

高性價(jià)比則是豫道酸辣粉一直以來(lái)的產(chǎn)品特征之一?！霸サ浪崂狈鄣挠脩舢嬒裰?，80%以上都是女性，年齡段集中在18～35歲，且‘寶媽’群體數(shù)量龐大；另一方面，酸辣粉產(chǎn)業(yè)是百億產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品價(jià)格品質(zhì)要足夠匹配，才能真正實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)?！壁w豪提到，“基于用戶畫像和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，我們?cè)诙▋r(jià)上，從5元、6元開(kāi)始，堅(jiān)持每一個(gè)系列的產(chǎn)品，都要一步步‘打透價(jià)格帶’?！?/p>

據(jù)了解，近期豫道農(nóng)業(yè)簽約奧運(yùn)冠軍田亮擔(dān)任品牌形象代言人，也為品牌對(duì)外輸出再助力?！霸サ缹⑾蛳略?，向上生長(zhǎng)，在創(chuàng)新、品質(zhì)、品牌打造上，不斷進(jìn)步。”趙豪表示。

責(zé)編:史健 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬(wàn)軍偉

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紀(jì)成剛
解讀有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí) 正確選購(gòu)有機(jī)奶粉

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