地黃粥

　　地黃500克，白蜜120克，大米、酥油各適量。地黃洗凈搗汁，加入白蜜，熬成膏狀放入冰箱貯存，每次用10克。將大米約50克煮粥，粥熟時(shí)加入地黃膏10克，酥油少許。每日早晚空腹食用。本粥具有滋陰、養(yǎng)血、潤(rùn)肺的功效。適用于肺腎陰虛、干咳少痰、咯血、陰傷便秘等癥。如用于補(bǔ)腎肺，可在粥中放入熟羊腎，切碎同食。如在粥中加花椒、姜?jiǎng)t有溫中祛寒、回陽(yáng)通脈之效。

　　防風(fēng)粥

　　防風(fēng)12克，蔥白2克（切碎），大米60克。將大米洗凈加水適量煮成稀粥，加入防風(fēng)藥液（提前煮好），蔥白文火稍煮，即可食用。本粥具有辛溫解表、祛風(fēng)散寒的功效。適用于外感風(fēng)寒濕邪重者，癥見發(fā)熱惡寒、頭痛鼻塞、周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風(fēng)除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛目眩等癥。食用時(shí)忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜清淡。風(fēng)濕熱痹癥者不宜食用。

　　紫蘇粥

　　紫蘇葉6克，大米50克，紅糖適量。沙鍋內(nèi)加入適量的水，放入紫蘇葉煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將大米淘洗干凈，放入鍋中煮粥，待粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即可。紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)張毛細(xì)血管、刺激汗腺分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。對(duì)于體弱者、偶感風(fēng)寒者有效。風(fēng)熱感冒或咽喉腫痛者不宜食用。

　　附：　春天粥療歌

　　春天皮膚好，粥里加紅棗。

　　晚上不失眠，煮粥添白蓮。

　　腰酸腎氣虛，粥里放板栗。

　　心虛氣不足，粥入桂圓肉。

　　心昏多汗癥，煮粥加薏仁。

　　潤(rùn)肺又止咳，煮粥加百合。

　　清暑解熱毒，宜喝綠豆粥。

　　烏發(fā)且補(bǔ)腎，粥內(nèi)核桃仁。

　　若要降血壓，煮粥荷葉加。

　　春天防流腦，芥菜煮粥好。

　　健脾助消化，煮粥加山楂。

　　多夢(mèng)又健忘，粥中加蛋黃。

　　春天宜養(yǎng)肝，煮粥蜂蜜添。

　　春天補(bǔ)氣血，菠菜放粥鍋。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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