1.為了吃得更加健康，我用油量不是很多，但是味道也還是蠻好的。

2.放生抽是為了提味，也可以只放鹽。（來(lái)到德國(guó)后我們已經(jīng)不吃味精和雞精了）

3.蛋炒飯最好是用冷飯，熱飯做蛋炒飯會(huì)很黏。我是早上做的飯，放到中午炒的，這樣都有點(diǎn)粘。假如是隔夜的飯做出來(lái)的蛋炒飯一粒粒分開(kāi)，樣子會(huì)更加好，但是想到隔夜飯對(duì)健康總有影響，所以還是不吃隔夜飯的好。

4.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高。西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

5.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，除了有補(bǔ)肝明目的作用，還有抗癌排毒作用。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

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