【1】Aging：綠茶中的兒茶酚或能促進(jìn)機(jī)體的氧化性壓力 進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體健康并延長(zhǎng)壽命

doi：10.18632/aging.203597

近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)田靜聯(lián)合瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院和德國(guó)耶拿大學(xué)的研究人員在" Aging "期刊發(fā)表了一篇題為" Green tea catechins EGCG and ECG enhance the fitness and lifespan of Caenorhabditis elegans by complex I inhibition "的研究論文。

該研究顯示，綠茶中的兒茶素能使線蟲(chóng)壽命更長(zhǎng)，更健康。但得出一個(gè)顛覆性的結(jié)論，兒茶素不是抑制氧化應(yīng)激，而是促進(jìn)氧化應(yīng)激。

在這項(xiàng)研究中，研究人員測(cè)試了綠茶是否足以通過(guò)誘導(dǎo)秀麗隱桿線蟲(chóng)的有絲分裂反應(yīng)來(lái)延長(zhǎng)其壽命。

研究表明，綠茶中的這些多酚最初會(huì)在短期內(nèi)增加氧化應(yīng)激，但隨后會(huì)增加細(xì)胞和生物體的防御能力。結(jié)果是，綠茶中的兒茶素使喂食它們的線蟲(chóng)壽命更長(zhǎng)，更健康。

【2】Microbiome：綠茶多酚改善腸道上皮穩(wěn)態(tài)和結(jié)腸炎

腸道微生物群的改變可能有助于炎癥性腸病(IBD)的發(fā)展。表沒(méi)食子兒茶素-3-沒(méi)食子酸酯(EGCG)是綠茶的主要生物活性成分，已知對(duì)緩解IBD有益。然而，EGCG減弱IBD時(shí)，腸道菌群是否發(fā)揮作用尚不清楚。

近期，發(fā)表在Microbiome上的一項(xiàng)研究表明，口服EGCG可增強(qiáng)抗炎作用和結(jié)腸屏障完整性，而直腸EGCG則無(wú)此作用。通過(guò)增加阿克曼氏菌豐度和丁酸鹽產(chǎn)量，作者觀察到腸道微生物組中明顯的 EGCG 介導(dǎo)的改變。接下來(lái)，作者還證明了 EGCG 預(yù)補(bǔ)充劑誘導(dǎo)了與口服 EGCG 給藥相似的有益結(jié)果。

表沒(méi)食子兒茶素- 3-沒(méi)食子酸酯(EGCG)是綠茶中主要的生物活性多酚，具有抗炎和抗氧化特性，已知在小鼠結(jié)腸炎模型中有治療作用。有報(bào)道稱(chēng)，腸道菌群也有助于茶多酚的代謝，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)有毒活性代謝物的清除。此外，有研究表明，腸道微生物群與宿主氧化和炎癥反應(yīng)之間的相互作用對(duì)于維持腸道健康和屏障功能至關(guān)重要。

【3】Mol Nutr & Food Res：發(fā)現(xiàn)飲用綠茶或能預(yù)防和延緩老年癡呆

doi：10.1002/mnfr.202100626

近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（安徽省實(shí)驗(yàn)室）宛曉春教授和中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)申勇教授研究組合作研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以預(yù)防和延緩5XFAD轉(zhuǎn)基因小鼠腦內(nèi)β淀粉樣蛋白（Aβ）形成，減少神經(jīng)突觸損傷，改善學(xué)習(xí)記憶能力。該研究主要結(jié)果以“Green Tea Suppresses Amyloid β Levels and Alleviates Cognitive Impairment by Inhibiting app Cleavage and Preventing Neurotoxicity in 5XFAD Mice”為題在線發(fā)表于Molecular Nutrition & Food Research雜志。

該研究使用綠茶提取物（GTE）對(duì)人源淀粉樣蛋白前體蛋白（APP）和早老素（PS1）雙轉(zhuǎn)基因5XFAD小鼠進(jìn)行干預(yù)，發(fā)現(xiàn)在人日常飲茶量相當(dāng)劑量下，GTE顯著減少了小鼠腦內(nèi)Aβ的含量并降低APP淀粉樣途徑（sAPPβ和C99）與非淀粉樣途徑（sappα和C83）剪切產(chǎn)物的表達(dá)；減少腦內(nèi)炎性因子IL-1β含量和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞標(biāo)志物Iba1和GFAP表達(dá)，抑制其過(guò)度激活；同時(shí)，GTE顯著增加神經(jīng)突觸蛋白PSD95與Synaptophysin表達(dá)，減弱Aβ引起的神經(jīng)毒性；Barnes迷宮和Y迷宮等行為學(xué)測(cè)試進(jìn)一步證明GTE干預(yù)顯著改善了5XFAD小鼠認(rèn)知能力。

此外，轉(zhuǎn)錄組測(cè)序結(jié)果提示上述作用可能與GTE調(diào)節(jié)應(yīng)激和免疫相關(guān)基因表達(dá)有關(guān)。該項(xiàng)研究表明綠茶或能預(yù)防和延緩老年癡呆，并為闡明飲茶預(yù)防AD的機(jī)理以及進(jìn)一步轉(zhuǎn)化應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

【4】EJCN：綠茶的又一功效！加快胃癌患者手術(shù)后的康復(fù)速度

青島大學(xué)附屬醫(yī)院胃腸外科的研究人員在《European Journal of Clinical Nutrition》上發(fā)表了題為Impact of drinking Chinese green tea on postoperative short outcomes for gastric cancer：a randomized controlled trial的研究報(bào)告，探討了胃癌手術(shù)后飲用綠茶對(duì)于患者康復(fù)的影響。

2017年9月至2018年9月期間，共有80位胃癌患者接受了手術(shù)治療，40位患者在術(shù)后飲用按照1：200（綠茶：水）的比例制成的茶飲品，另外40位患者則攝入飲用水。主要結(jié)果是患者胃腸功能恢復(fù)情況，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為術(shù)后第一次腸胃排氣、第一次腸蠕動(dòng)以及對(duì)固體食物耐受的時(shí)間，次要結(jié)果包括術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率，惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)，以及術(shù)后住院時(shí)間。

攝入綠茶組和攝入飲用水組第一次腸胃排氣、第一次排便對(duì)固體食物耐受的時(shí)間比較。

觀察結(jié)果顯示，術(shù)后飲用綠茶的患者胃腸功能恢復(fù)更好。在術(shù)后首次排氣時(shí)間上，攝入飲用水的患者耗時(shí)76.96±20.35小時(shí)（h），而攝入綠茶組的數(shù)據(jù)為47.23±13.46，時(shí)間縮短了20%~38%不等。不僅如此，綠茶的攝入還將患者首次排便的時(shí)間縮短了32%~61%（78.70±25.77 vs.125.76±36.25），對(duì)固體食物耐受的平均時(shí)間縮短了28%~45%（62.20±16.15 vs.98.66±20.15）。

TNF-α和PCT是測(cè)定患者炎癥感染情況的重要標(biāo)志物。數(shù)據(jù)顯示，在術(shù)后第三天，飲用綠茶組的患者TNF-α和血清PCT均顯著低于對(duì)照組，說(shuō)明胃切除術(shù)后飲用綠茶能夠產(chǎn)生一定的抗感染作用，并減少術(shù)后炎癥反應(yīng)。在不良反應(yīng)方面，兩組間差異并不顯著。

總體而言，這項(xiàng)研究表明，飲用綠茶或許是一種有效的術(shù)后干預(yù)措施，能夠提高胃切除術(shù)治療胃癌后的患者康復(fù)率，同時(shí)也可以作為術(shù)后增強(qiáng)鎮(zhèn)痛和抗炎作用的補(bǔ)充方法。

【5】Sci Rep：新發(fā)現(xiàn)！綠茶提取物或能調(diào)節(jié)唐氏綜合征患兒的面部發(fā)育！低劑量提取物或能改善其面部發(fā)育！

發(fā)表在國(guó)際雜志Scientific Reports上題為“Green tea extracts containing epigallocatechin-3-gallate modulate facial development in Down syndrome”的研究報(bào)告中，來(lái)自比利時(shí)和西班牙的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)證據(jù)表明，綠茶提取物或能給唐氏綜合征患者帶來(lái)潛在的健康益處。

研究人員觀察到，攝入綠茶提取物能夠減少唐氏綜合征患者在3歲前的面部畸形表現(xiàn)；通過(guò)在小鼠機(jī)體中進(jìn)行額外的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)了低劑量綠茶提取物所產(chǎn)生積極作用；然而研究人員也發(fā)現(xiàn)，高劑量的綠茶提取物或會(huì)破壞患者的面部和骨骼的發(fā)育；當(dāng)然后期他們還需要進(jìn)一步研究來(lái)完全理解綠茶提取物給唐氏綜合征患者帶來(lái)的影響，因此綠茶提取物應(yīng)當(dāng)在醫(yī)療監(jiān)督狀況下給患者服用。

【6】Nat Commun：綠茶中的特殊化合物或能幫助p53有效抵御癌癥發(fā)生

一篇刊登在國(guó)際雜志Nature Communications上的研究報(bào)告中，來(lái)自倫斯勒理工學(xué)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的一種抗氧化劑或能增加細(xì)胞中p53的水平。p53是一種天然的抗癌蛋白，其作為基因組守衛(wèi)的角色能幫助修復(fù)DNA損傷并破壞癌細(xì)胞。

文章中，研究人員闡明了p53和綠茶中的化合物表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）之間的直接相互作用，相關(guān)研究結(jié)果或有望幫助尋找科學(xué)家們開(kāi)發(fā)抗癌藥物的新靶點(diǎn)。

【7】Stroke：喝綠茶和咖啡或能降低中風(fēng)和心臟病幸存者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)

doi：10.1161/STROKEAHA.120.032273

發(fā)表在國(guó)際雜志Stroke上的一篇研究報(bào)告中，來(lái)自大阪大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，中風(fēng)和心臟病發(fā)作幸存者或能通過(guò)喝綠茶來(lái)降低多種原因的死亡風(fēng)險(xiǎn)并有望后期預(yù)防心血管疾病事件的發(fā)生。此外，研究者還發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡或能通過(guò)降低心臟病發(fā)作后的死亡風(fēng)險(xiǎn)來(lái)幫助心臟病發(fā)作幸存者改善生活質(zhì)量，以及預(yù)防健康個(gè)體心臟病發(fā)作和中風(fēng)事件的發(fā)生。

【8】BMJ子刊解讀！多喝綠茶和咖啡或能明顯降低2型糖尿病患者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn) 最高可達(dá)63%！

doi：10.1136/bmjdrc-2020-001252

一篇發(fā)表在國(guó)際雜志BMJ Open Diabetes Research & Care上題為“Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus：the Fukuoka Diabetes Registry”的研究報(bào)告中，來(lái)自日本九州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量綠茶和咖啡或與2型糖尿病患者全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)。

研究者表示，每天喝4杯或更多綠茶，外加2杯或更多咖啡或與2型糖尿病在5年時(shí)間范圍內(nèi)死亡風(fēng)險(xiǎn)降低63%直接相關(guān)。此前研究結(jié)果表明，有規(guī)律地喝綠茶和咖啡對(duì)于機(jī)體健康有益，而這與綠茶和咖啡中含有的多種生物活性化合物密不可分；但相關(guān)的研究并未在糖尿病患者中進(jìn)行，因此本文研究中，研究人員決定深入分析綠茶和咖啡的單獨(dú)攝入和聯(lián)合攝入對(duì)于糖尿病患者死亡率的影響效應(yīng)。

【9】Phytot Res：中國(guó)科學(xué)家新發(fā)現(xiàn)！喝綠茶或有望幫助減肥！

doi：10.1002/ptr.6697

一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Phytotherapy Research上的研究報(bào)告中，來(lái)自中國(guó)山東濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究表示，喝綠茶或許有望幫助減肥。

從研究開(kāi)始至2019年9月，研究人員對(duì)多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索來(lái)尋找相關(guān)臨床試驗(yàn)，即分析綠茶提取物對(duì)肥胖人群影響的相關(guān)臨床試驗(yàn)研究。在隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶的人群機(jī)體體重和體重指數(shù)（BMI）會(huì)明顯下降，從另一方面來(lái)講，相關(guān)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶提取物后對(duì)參與者腰圍（衡量腹部脂肪的指標(biāo)）并未有明顯影響。

【10】Front in Immunol：喝綠茶或會(huì)增加腸道中特殊厭氧菌的水平從而有效抵御食物過(guò)敏

doi：10.3389/fimmu.2020.00379

有研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物或會(huì)影響機(jī)體的過(guò)敏免疫反應(yīng)。一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Frontiers in Immunology上的研究報(bào)告中，來(lái)自信州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究分析了茶葉及其對(duì)腸道菌群的影響效應(yīng)。

文章中，研究者觀察了綠茶對(duì)腸道中厭氧細(xì)菌Flavonifractor plautii（FP）豐度的影響，此前研究人員認(rèn)為，F(xiàn)P對(duì)于腸道兒茶酚代謝非常重要，而兒茶酚是包括綠茶在內(nèi)多種食物中的抗氧化物質(zhì)，綠茶中30%-42%的干重都是兒茶素。

這項(xiàng)研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，口服FP能夠在體內(nèi)明顯抑制機(jī)體對(duì)食物過(guò)敏的Th2免疫反應(yīng)，我們所攝入的食物會(huì)影響多種腸道菌群，而攝入綠茶則會(huì)增加抑制Th2免疫反應(yīng)的FP菌群的豐度，F(xiàn)P是梭狀芽胞桿菌家族中的一種，而梭狀芽胞桿菌被認(rèn)為對(duì)于免疫系統(tǒng)具有一定效應(yīng)，值得注意的一點(diǎn)就是其能有效抑制機(jī)體炎癥反應(yīng)。此外，某些梭狀芽胞桿菌還能幫助降血壓，而且有些菌群在瘦人（并非胖人）機(jī)體中豐度較高，這或許就能幫助研究人員來(lái)研究調(diào)節(jié)機(jī)體體重的新型策略。

撰文 | T.Shen/小耳朵

編輯｜小耳朵

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