首頁 資訊 【腦洞大開】一杯奶茶=7罐紅牛?奶茶中不僅含糖,竟還有…以后還能喝嗎?

【腦洞大開】一杯奶茶=7罐紅牛?奶茶中不僅含糖,竟還有…以后還能喝嗎?

來源:泰然健康網 時間:2024年12月07日 17:30

玩童會

來源:科普中國(ID:Science_China)

本文專家:王思露,國家高級食品檢驗師,中華人民共和國HACCP食品體系內部審核員

本文審稿:

馬冠生,北京大學公共衛(wèi)生學院教授,博士研究生導師

劉少偉,華東理工大學食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授,美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士,美國堪薩斯州立大學博士

奶茶

被很多人稱為

日?!?續(xù)命水”

圖片來源網絡

冬天,來一杯奶茶暖暖胃

夏天,來一杯冰奶茶解解暑

心情不好

來杯奶茶緩解一下

工作勞累

趕緊來杯奶茶充充饑、解解乏

圖片來源網絡

如果一杯不夠

那就來兩杯

但近日,深圳市光明區(qū)消費者委員會發(fā)布的一則珍珠奶茶比較試驗結果顯示:

10個品牌珍珠奶茶均被檢出含有咖啡因平均含量為258mg/kg,其中,咖啡因含量最高為522mg/kg(換算成365mg/杯),相當于7罐紅牛中的咖啡因總量。

測試結果截圖

這著實讓眾多小伙伴慌了神,網友紛紛表示:原來這么多年喝的不是奶,不是茶……

奶茶中為什么會含有咖啡因?奶茶中含有咖啡因正常嗎?先別慌,一起來解鎖真相。

奶茶中含有咖啡因正常嗎?

先來說結論,奶茶中含有咖啡因,其實很正常。

奶茶,其中含有一定量的“茶葉”,添加形式可能是速溶茶粉、茶包,或直接添加的茶葉,而正常的茶葉中都會含有一定量的咖啡因。

除“脫咖啡因奶茶(很少有人品鑒)”和“假奶茶”中不含咖啡因外,其余基本上都會含有咖啡因物質。

那一杯奶茶相當于7罐紅牛中的咖啡因總量又是怎么回事?

紅牛是一種“功能性飲料”,含有咖啡因也很正常。

歐洲食品安全局(EFSA)認為,健康成年人單次攝入200毫克、全天攝入400毫克咖啡因不會引發(fā)安全問題;孕婦每日咖啡因的攝入量不得超過200毫克,否則可能會危害胎兒健康。

圖片來源網絡

因此,奶茶中檢測出咖啡因實屬正常,含有“茶”就會存在咖啡因,只要含量在規(guī)定范圍內,就不必大驚小怪。

攝入咖啡因對人體有害嗎?

咖啡因攝入過多容易導致精神過敏、增加輕微缺鈣的發(fā)生風險,甚至還會影響高血壓病情。

那很多人依靠攝入咖啡因來提神的做法靠譜嗎?

不靠譜!

嚴謹來說,咖啡因對于提神存在“一定的”作用。

身體長時間不休息,會感覺到疲倦,這種感覺會通過“腺苷”使大腦感知。如果想要讓大腦知道,必須使腺苷與大腦中的某一特定受體進行對接,而咖啡因比較特殊,恰巧可以和這個受體結合,在這個過程中還會封鎖傳遞信使,因此,疲憊感就感覺不到或者減少了。

但從根本上來講,腺苷物質并沒有由于咖啡因的存在而減少,這僅僅只是一種“感覺”,請理性看待。

哪些人群應遠離咖啡因?

胃潰瘍患者

胃潰瘍患者本身由于胃酸分泌過多導致胃黏膜遭受損傷,咖啡因的攝入會加大刺激胃酸分泌。

正在服藥的人群

建議服藥過程中拒絕攝入含有咖啡因的相關飲品。

咖啡因與某些藥物可能會發(fā)生相互作用,可能會加強藥物作用或者降低藥效。

兒童+青少年

對于身體正在生長發(fā)育的孩子,咖啡因的大量攝入可能會導致頭暈心悸、睡眠障礙等問題。

因此,建議孩子最好不攝入含咖啡因的食物,如果飲用相關飲品應嚴格控量。

月經期女性

攝入咖啡因可能會加重痛經,不建議攝入咖啡因。

奶茶 以后 還能喝嗎?

如果奶茶中僅僅含有奶和茶,同時,能夠嚴格保證生產加工環(huán)境衛(wèi)生情況達標及用量安全,其實,并不會對身體帶來較大威脅。

但這也并不意味著可以忽略奶茶存在的其他風險。

一方面,奶茶中最大的問題在于含有較多的添加糖,而糖類物質攝入較多會增加齲齒、肥胖等問題的發(fā)生風險。

另一方面,奶茶中可能會添加植脂末,該物質中存在較多的反式脂肪酸,攝入較多容易增加高血脂等心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)病風險。

再者說,奶茶的營養(yǎng)評估水平“很低”, 也只是一種甜飲料,長期飲用容易降低食欲,對于兒童而言,可能會影響正常的進食習慣。

圖片來源網絡

綜上所述,建議適度購買奶茶,少量品鑒嘗食,但不可把其當作一種嗜好。

關于試驗中

一杯奶茶=七罐紅牛的說法

其實并沒有想的那樣可怕

大部分奶茶喝一杯

并不會超過安全劑量

奶茶中

真正擔心的應該是

添加糖

為了健康起見

還是少喝一點

聲明本文轉載自公眾號@科普中國。以上圖文,貴在分享,版權歸原作者及原出處所有,內容為作者觀點,并不代表本公眾號贊同其觀點和對其真實性負責。編輯時參考了網絡資料,如涉及版權問題,請及時與我們聯(lián)系,我們會立即處理。

WELCOME TO OUR SITE

I HOPE YOU LIKE IT返回搜狐,查看更多

責任編輯:

相關知識

1杯奶茶=7罐紅牛,網傳咖啡因含量真實嗎?奶茶還能不能喝?
一杯奶茶=4.3罐紅牛!蘇州抽檢30批次網紅奶茶:全部含有咖啡因
一杯奶茶=4.3罐紅牛 蘇州30批次奶茶檢出咖啡因
喝一杯奶茶=吃三碗白米飯!你還敢喝嗎?
滬上奶茶對比:咖啡因最多1杯=8罐紅牛
茶飲比較試驗:咖啡因含量最高1杯=8罐紅牛
權威實測!一杯奶茶=3聽可樂=6包薯片!看完你還敢喝嗎?
一杯奶茶=13塊方糖+4杯咖啡!你還敢喝嗎?
中醫(yī)說:喝奶茶就一定要喝中藥食療奶茶,美容養(yǎng)顏還健康
央視曝光喜茶、米芝蓮等27家網紅奶茶!1杯奶茶=13塊方糖,嚇一跳!

網址: 【腦洞大開】一杯奶茶=7罐紅牛?奶茶中不僅含糖,竟還有…以后還能喝嗎? http://m.u1s5d6.cn/newsview342724.html

推薦資訊