吃什么食物可以補(bǔ)腦呢?大腦是高度發(fā)達(dá)的器官，也是支配和調(diào)節(jié)人的一切生理活動(dòng)的總指揮。每天用腦都是很厲害的，不管對(duì)于學(xué)生還是上班族來(lái)說(shuō)，要有好的學(xué)習(xí)和工作效率，首先要有靈活的大腦。亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚，從今日開(kāi)始，跟著全民飲食編輯多吃點(diǎn)健腦補(bǔ)腦的食物吧。那么吃什么食物可以補(bǔ)腦呢?

1、核桃

核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對(duì)于備考的學(xué)生或長(zhǎng)期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，準(zhǔn)備點(diǎn)核桃當(dāng)做小零食，困了餓了的時(shí)候吃一吃，可以起到補(bǔ)腦強(qiáng)腦、消除疲勞的效果。

2、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果。

3、玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃玉米有助于健腦。

4、牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

5、海帶

大多數(shù)人對(duì)海帶的認(rèn)知是含碘豐富，有助于血管的排污和抵抗疲勞。其實(shí)，海帶中還含有大量的亞油酸、卵磷脂和大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)，能夠健腦提神。

6、深海魚(yú)

深海魚(yú)含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此，兒童多吃魚(yú)會(huì)聰明的傳統(tǒng)說(shuō)法，其實(shí)是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)更是大有裨益。這里所指的深海魚(yú)，包括三文魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)等。

7、雞蛋

雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，具有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

8、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

9、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

10、香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

11、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

12、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

13、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。

14、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

吃什么食物可以補(bǔ)腦呢?相信大家都已經(jīng)有所了解了，上面為大家介紹了補(bǔ)腦的幾種食物，為了腦部功能的正常運(yùn)行，我們要多吃些健腦護(hù)腦的食物，讓我們記憶力更好、腦袋更聰明。

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