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石林人參果

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 13:50

外在感官特征

石林人參果果型呈卵圓形或扁圓形，皮薄光滑，成熟后果皮淡黃色現(xiàn)紫色條紋。果肉金黃色、果腹中空無核。口感甜、多汁，肉質(zhì)細(xì)膩，具有清香味。 [2]

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

石林人參果清香微甜多汁、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，其中：維生素C含量≥35毫克/100克，鈣含量≥60毫克/千克，可溶性固形物含量≥8%，總糖含量≥6.5%，氨基酸總量≥2000毫克/千克。 [2]

石林人參果

土壤地貌

石林縣為高原喀斯特丘陵地形，地勢自東向西傾斜，呈階梯狀逐漸下降，海拔1500-2601米。土壤類型主要為砂巖、頁巖風(fēng)化形成的骨質(zhì)土和石灰?guī)r發(fā)育成的紅壤土，pH值為5.5-7.5，酸堿性適中，土質(zhì)疏松，透氣性好。適宜種植區(qū)為海拔1700-2100米的山區(qū)、半山區(qū)的骨質(zhì)土和紅壤土。適宜石林人參果的種植 [2]

水文情況

石林縣主要河流是巴江河和大可河，屬珠江水系，南盤江流域，流域范圍無污染，水質(zhì)優(yōu)良。

氣候條件

石林縣屬低緯度高原季風(fēng)氣候，干濕分明，年平均日照2193小時，年平均氣溫15.6℃，最高氣溫33.6℃，最低氣溫-7.4℃，日溫差大、年溫差小，全年無霜期252天。年平均降雨量為952.5毫米，降雨時間集中在5-10月。 [2]

石林人參果

1995年，石林縣圭山鎮(zhèn)和合村農(nóng)戶從武漢引進(jìn)試種。

1996年4月，石林縣西街口鎮(zhèn)老木凹村農(nóng)戶從圭山鎮(zhèn)和合村引進(jìn)種植，經(jīng)馴化選育，篩選出了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的石林人參果。 [2]

2008年3月，石林縣人參果專業(yè)合作社成立，合作社以市場為導(dǎo)向，組織社員按照合作社的種植要求規(guī)范化管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量和市場穩(wěn)而不亂。 [5]

2015年，石林縣舉辦首屆中國石林人參果旅游文化節(jié)，提高石林人參果的知名度，推廣石林西街口人參果特色品牌，推進(jìn)石林高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。 [6]

2019年9月，石林縣舉行第五屆人參果文化旅游節(jié)，中國科普宣傳日石林縣科普示范基地授牌儀式及人參果產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議簽訂儀式。 [7]

2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“石林人參果”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 [4]

2014年，石林縣西街口鎮(zhèn)人參果種植面積已達(dá)2萬余畝。 [3]

2018年，石林縣石林人參果種植面積5333公頃，產(chǎn)量160000噸。 [2]

2019年，石林縣西街口鎮(zhèn)共種植人參果7.2萬余畝。 [8]

石林人參果

地域保護(hù)范圍

石林人參果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍為云南省昆明市石林彝族自治縣所轄鹿阜街道、板橋街道、石林街道、西街口鎮(zhèn)、圭山鎮(zhèn)、長湖鎮(zhèn)、大可鄉(xiāng)共計(jì)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°10′-103°40′、北緯24°30′-25°03′。 [2]

質(zhì)量技術(shù)要求

石林人參果

質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號：AGI2018-03-2502。 [4]

質(zhì)量安全要求

種植和銷售必須遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按NY/T 5295-2015《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價準(zhǔn)則》的規(guī)定執(zhí)行。

特定生產(chǎn)方式

石林人參果

1、產(chǎn)地選擇：適宜種植區(qū)域一般選擇在海拔1700-2100米，年平均日照2193小時，年平均氣溫15.6℃，年平均降雨量為952.5毫米的山區(qū)、半山區(qū)的骨質(zhì)土和紅壤土。

2、品種選擇：圓果一號、圓果二號為主栽品種，搭配大紫品種。

3、種苗：選用組培脫毒苗或扦插苗。

4、移栽

石林人參果

4.1整地及施肥：整地做到墑平土細(xì)，1.2米開墑，株距0.5米，畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000千克、復(fù)合肥25-30千克穴施作底肥。

4.2定植：4月底前完成移栽，澆足定根水后覆膜。

5、植株管理

5.1多枝蔓整形：畝植1100-1200株，當(dāng)植株長至20-30c米時，每株選留4-6枝作為結(jié)果枝蔓，及時抹除腋芽（3-4次）。

5.2引蔓栽培：畝植2200-3000株，采用單枝蔓或雙枝蔓整形，吊線引蔓，每株留果4臺。

石林人參果

6、中耕管理：及時清除雜草和做好防澇。追肥：盛花期畝用三元復(fù)合肥（15:15:15）10-15千克追肥一次。

7、病蟲害防治：遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用生態(tài)調(diào)控、物理防治和生物防治措施。

8、采收：7月至12月初，適時采收，按大小、品質(zhì)分級。

9、田間檔案記錄：田間檔案記錄包括從移栽到采收生產(chǎn)過程中的施肥、病蟲害防治等投入品和采收、銷售信息，記錄最少保存3年。 [2]

專用標(biāo)志使用

嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范》，實(shí)行公共標(biāo)識與地域產(chǎn)品名稱相結(jié)合的使用制度。在保護(hù)地域范圍內(nèi)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請，簽定標(biāo)志使用協(xié)議，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法。 [2]

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