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小維講三農(nóng)：人參果作用好比人參，但你知道這種水果怎么種植嗎

最初人們聽聞人參果是在神話故事傳說當中，這種果子吃了能夠長生不老，但在現(xiàn)實生活當中，也有著人參果，并且人參果的作用，也能夠使人延年益壽，好比人參。它其中蘊含著的強氧化劑，能夠很好的起到保健作用。人參果既可以炒食，也可以生食，還可以用來當做蜜餞，生食時，將人參果去皮，切成薄片，加糖涼拌，別有一番風(fēng)味。

種植人參果時的第一步，需要注意種植人參果的周圍環(huán)境條件。人參果能夠抗凍耐寒，在零下的范圍內(nèi)，人參果生長緩慢，但仍然能夠頑強的生存，比起同類的番茄，辣椒，茄子的耐寒性都要強得多。但人參果不耐高溫，假如溫度過高，它開花結(jié)果率降低，容易落蕾落花，即使結(jié)了果實，也會品質(zhì)下降，多為空心果。在我國北方，采用日光溫室等設(shè)施栽培，可以人工的制造出人參果最佳的生長環(huán)境，實現(xiàn)人參果的四季供應(yīng)。

人參果的成長期需要光照，但是光照的強度不能太強，否則就會曬傷它植株，再等到人參果開花時期就不容易結(jié)果。人參果的抗旱能力也非常強，平時只需要土壤濕潤即可，其他不過做過多的要求，只有等到了人參果果實膨大期，此時才需要進行澆灌。保護地栽培時，空氣濕度過多，還很容易導(dǎo)致人參果減產(chǎn)和發(fā)生病害。

種植人參果的第二步是培育壯苗，人參果本身在市面上的價值很高，因此種植它的成本也十分高昂，農(nóng)民去購買人參果之時，它的種子價格就遠遠要比其他的種子要高，所以在播種栽培時，大家一般采用扦插移植的技術(shù)，以此來降低人參果種子的浪費。扦插之前，可以在保護地或者有覆蓋物遮擋的地方，提前做好整地的工作，并且植入農(nóng)家肥，然后再進行扦插。扦插后澆足水，大棚當中要保持一定的濕潤，然后經(jīng)過3到5天再進行中耕松土，這樣有利于人參果的生根發(fā)芽，一般情況下只要控制得當，在半個月內(nèi)人參果便可以安全的度過緩苗期，順利地長出根系，人參果果苗成熟后要注意通風(fēng)降溫，防止病害的發(fā)生，這個階段也要尤其注意蚜蟲的危害。

種植人參果的第三步是整地施肥。在大棚和保護地當中的土壤要求種植前必須得經(jīng)過整地，使得土壤平整細碎，然后再開溝起畦，在畦面開溝施肥，可以按照人參果的栽培株距挖穴施肥，放農(nóng)家肥時越深越好，而其他的肥料可以均勻的撒在農(nóng)家肥上，草木灰可以直接沿著地面均勻施放，施肥過后使用硫磺粉混合木頭點燃，進行大棚內(nèi)的熏蒸消毒。

種植人參果的第四步，便是對于人參果的定植。人參果一般采用高畦栽培加上覆蓋地膜的兩種措施相結(jié)合，這樣有利于提高地面的表面溫度和疏松土壤，有條件的最好采用滴灌的方式進行澆灌。順序為先進行定植，然后再鋪設(shè)滴灌管，最后再進行覆蓋地膜，定植后澆足水。在人參果還沒有開始結(jié)出果實之前，應(yīng)當盡量少澆水，防止人參果過度瘋長，由于人參果的分枝能力非常強，每片葉子都能夠萌發(fā)新枝，坐果前萌發(fā)的新枝可以留2到3條，以促進根系的生長，其余的都可以除掉。

種植人參果的第五步便是，在成長過程當中對它進行精細的管理。人參果移栽過后便應(yīng)當仔細的觀察田間的狀況，及時的去除掉死苗和病苗，人生果的分枝萌發(fā)力非常強，每個葉片的莖部都能夠長出許多小枝條，每株留下4到10條，作為果枝外一律的可以通通剪掉。人參果是匍匐莖，果實出現(xiàn)紫色條紋時，就已經(jīng)說明它已經(jīng)，有七八分成熟，它的各種營養(yǎng)成分也應(yīng)當達到最高，這個時候便是人參果采收的最佳時機。假如人參果的種植是為了觀賞的需要，那么果實還可以在植株上垂掛兩個三個月。

人參果長出果實以后，果實迅速膨大，果實中間是空的，當果實發(fā)育到一定大小時，再向內(nèi)發(fā)育充實。果實生產(chǎn)上采收青果作為蔬菜用，而人參果完全成熟之后，再進行采收，此時便將人參果當做水果采收。當人參果果皮已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃色，上面布滿光澤，果面上出現(xiàn)紫色，里面的果肉完全變軟時即為完全成熟，果實采收后在常溫下儲藏一個月內(nèi)不會變質(zhì)，但也應(yīng)當盡快食用或者售賣完畢。

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