文/咩小胖

關(guān)于寶寶添加輔食的問題，基本上大多數(shù)的家長都知道，在寶寶6個(gè)月左右開始添加輔食。但是對于輔食到底吃什么，特別是從米糊到正常飲食，食物性狀該如何一步步地改變，才能讓寶寶適應(yīng)，家長就會有一些困惑了。

給寶寶添加輔食，食物性狀是需要家長注意的。因?yàn)檫@關(guān)乎到孩子的咀嚼能力和消化能力，是否能夠適應(yīng)食物。

根據(jù)寶寶的咀嚼能力不同，輔食添加可以分為四個(gè)時(shí)期：吞咽期、蠕嚼期、細(xì)嚼期、咀嚼期。家長可以根據(jù)這四個(gè)時(shí)期，寶寶咀嚼能力的特點(diǎn)，為其安排適合的食物。

吞咽期

吞咽期，就是寶寶添加輔食的初期。

這個(gè)時(shí)候，寶寶剛剛開始接觸母乳或者配方粉以外的食物，還不會咀嚼，只會像喝奶一樣，將食物直接吞咽下去。所以，這個(gè)時(shí)候給寶寶準(zhǔn)備的食物，是類似于液體的糊狀食物。

最開始添加的輔食，是嬰兒配方米粉，根據(jù)比例加水調(diào)成糊狀。一兩周以后，慢慢加入菜泥、果泥等。注意，不管食物種類是什么，都要做成泥糊狀的給寶寶吃。

吞咽期，是寶寶添加輔食的適應(yīng)期。泥糊狀的食物，可以幫助寶寶從液態(tài)的奶到其他食物過渡。

蠕嚼期

7-9個(gè)月，是寶寶進(jìn)行咀嚼學(xué)習(xí)的初期。

寶寶剛開始學(xué)習(xí)咀嚼，還不得要領(lǐng)，閉著嘴靠舌頭的蠕動將軟軟的食物顆粒攪成泥糊狀。這時(shí)候，可以給寶寶提供半固體食物，比如：軟爛的粥、顆粒面、肉末、菜末等細(xì)顆粒的食物。

在這一時(shí)期，家長要注意引導(dǎo)寶寶學(xué)習(xí)咀嚼。方法很簡單，就是家長喂寶寶輔食的時(shí)候，做咀嚼的動作讓寶寶模仿學(xué)習(xí)。動作要夸張一些，慢一點(diǎn)，讓寶寶看清楚。

細(xì)嚼期

10-12個(gè)月，寶寶開始練習(xí)用牙齦將食物弄碎。

因?yàn)槊總€(gè)寶寶的出牙時(shí)間不同，在細(xì)嚼期有的寶寶出牙了，有的可能還沒有。不過不管有牙沒牙，牙齒多少，都不影響寶寶弄碎食物，因?yàn)檫@一時(shí)期，寶寶可以用牙齦弄碎食物。

能夠讓寶寶用牙齦弄碎的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一些大顆粒的食物。比如：碎肉、碎菜、餛飩、包子、餃子、軟爛的米飯等。

這一時(shí)期，家長還是要注意要讓寶寶咀嚼食物，不要著急咽下去。

咀嚼期

13-18個(gè)月，寶寶慢慢熟練用牙齦和牙齒嚼碎食物。

在咀嚼期，寶寶的咀嚼能力又進(jìn)步了許多，逐漸可以熟練地用牙齦和牙齒嚼碎食物。食物比家里大人吃得稍微軟爛一些就可以了，但是調(diào)味品要少量加。

一歲以內(nèi)的寶寶食物不添加鹽、糖等任何調(diào)味品，一歲以后可以少量加，如果寶寶能接受原味的食物，就不用著急添加調(diào)味品。

家長根據(jù)以上介紹的輔食添加四個(gè)時(shí)期，來幫助寶寶安排輔食，會輕松許多。掌握好輔食性狀的變化，再從食材搭配上下點(diǎn)功夫，換換花樣，這樣既能夠讓寶寶胃口大開，也有利于營養(yǎng)全面均衡。

我在給寶寶做輔食的時(shí)候，會參考一些輔食書，省著自己費(fèi)心思去搭配食材。《輔食每周吃什么》這本輔食書，根據(jù)寶寶的咀嚼能力，把食譜細(xì)分到每一周，做法詳細(xì)還有營養(yǎng)說明，讓新手媽媽也能輕松做輔食。

家長要重視寶寶的輔食添加階段，為寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣打下基礎(chǔ)。

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