2018年6月7日訊，前不久，在明星湯唯為好友劉若英捧場(chǎng)站臺(tái)時(shí)，貼心地送了一大袋食品，其中就包括維生素c等保健品。

從這個(gè)小細(xì)節(jié)可以看出，不經(jīng)意間，隨著人們?cè)絹?lái)越注重生活的質(zhì)量和身體健康，以及各種減肥族、跑步族、健身族的出現(xiàn)，現(xiàn)在，很多年輕人也開(kāi)始吃保健品了。為了迎合這個(gè)越來(lái)越年輕化的市場(chǎng)，保健品行業(yè)也不斷推陳出新，出現(xiàn)了很多新產(chǎn)品。

“只要練不死，就往死里練?！痹诮∩矸浚瑮顣越?jīng)常這樣笑著對(duì)健身教練說(shuō)。楊曉從兩年前開(kāi)始健身，雖然早已達(dá)到了“穿衣有型，脫衣有肉”的初定標(biāo)準(zhǔn)，但他現(xiàn)在還保持著每周4次健身房的頻率。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大了，楊曉擔(dān)心正常的飲食不能滿足自己的運(yùn)動(dòng)需求，開(kāi)始吃一些保健品?！白畛?，我比較瘦弱，又經(jīng)常加班熬夜，感覺(jué)身體狀況不是很好，教練推薦我服用一些保健品，對(duì)于保健品，我最初將信將疑，但不排斥，就試了試，當(dāng)時(shí)吃的蛋白粉，是那種包含大豆蛋白和乳清蛋白的‘雙蛋白粉’，主要是為了增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。后來(lái)體質(zhì)上來(lái)了，運(yùn)動(dòng)量也大了，就開(kāi)始專門(mén)吃為了增肌的乳清蛋白粉?！睋?jù)楊曉介紹，為了盡快增加肌肉，使肌肉有好的形態(tài)和線條，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多相關(guān)的產(chǎn)品，除了乳清蛋白粉，還有專門(mén)的增肌粉、壯肌粉等。

在吃乳清蛋白的同時(shí)，楊曉穿插著還吃過(guò)一些補(bǔ)鈣粉和軟骨素等其他保健品。

補(bǔ)鈣產(chǎn)品和軟骨素對(duì)于何濤來(lái)說(shuō)，并不陌生?！拔覀児窘M織了一個(gè)跑團(tuán)，跑了2年了，從每周3次5公里到每周3次‘半馬’，強(qiáng)度越來(lái)越大，為了配合運(yùn)動(dòng)量增大，避免缺鈣和骨關(guān)節(jié)不好，我開(kāi)始吃補(bǔ)鈣產(chǎn)品和軟骨素，現(xiàn)在，很多健身的和長(zhǎng)跑的都吃這類的保健品，都成‘標(biāo)配’了?！焙螡殉员＝∑樊?dāng)作一件很正常的事兒來(lái)看待。

王佳也是一個(gè)吃保健品的健身族，但她的運(yùn)動(dòng)量不大，她運(yùn)動(dòng)主要是為了減肥，所以，在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，也配合著一些減肥類保健品，比如每天晚上會(huì)吃一些代餐的低卡纖維粉；餐前會(huì)吃一種抑制淀粉吸收的片劑；平時(shí)會(huì)喝一些黑茶類的消脂飲品等。

除了這種健身族和減肥族，還有很多注重保養(yǎng)的人也會(huì)補(bǔ)充一些維生素類、礦物質(zhì)類的保健品?！拔页员＝∑肥鞘車?guó)外的大學(xué)同學(xué)影響，不管是在美國(guó)的，還是在澳洲的，她們都經(jīng)常吃一些保健品，回國(guó)時(shí)也會(huì)給我們帶?！鄙钌虾苤v究的竇女士介紹說(shuō)。

“我吃的保健品主要是維生素類的，最初，因?yàn)榻?jīng)常熬夜、比較累，我一個(gè)同學(xué)推薦我吃維生素C, 用它來(lái)增強(qiáng)抵抗力;后來(lái)，有人說(shuō)維生素E有美容的功效，又增加了維生素E;懷孕的時(shí)候，補(bǔ)充過(guò)維生素D；最近，有人說(shuō)我吃肉少，應(yīng)該補(bǔ)充一些維生素B，我也試著吃了一點(diǎn)兒，我看我再吃，都要把26個(gè)字母吃全了?！备]女士認(rèn)為，現(xiàn)在大家越來(lái)越注重健康，越來(lái)越精細(xì)了，講究膳食和營(yíng)養(yǎng)的平衡。

但由于飲食習(xí)慣和環(huán)境影響，很難做到。所以，就希望用保健品做一個(gè)補(bǔ)充。另外，女性都想時(shí)刻保持顏值與體形的最佳狀態(tài)，也會(huì)借助一些保健品，來(lái)延緩衰老，保持完美身材?！霸谖抑苓叺耐轮校谐钥寡趸惍a(chǎn)品的，讓身體的細(xì)胞免受破壞，防止衰老；有吃排毒類的，包括解決便秘問(wèn)題的結(jié)腸排毒，以及肝排毒、腎排毒、全身排毒。當(dāng)然，吃的最多的還是減肥類的，比如各種代餐粉，奶昔、營(yíng)養(yǎng)棒?！备]女士說(shuō)，在安全的前提下，很多年輕人并不排斥服用保健品。

一份專業(yè)機(jī)構(gòu)依據(jù)2017年淘寶網(wǎng)和天貓商城保健食品、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品熱銷指數(shù)的統(tǒng)計(jì)也顯示，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和女性健康已經(jīng)成為當(dāng)今網(wǎng)購(gòu)的熱門(mén)品類，其中乳清蛋白銷售量最高，其次是減肥類的左旋肉堿和風(fēng)靡于萬(wàn)千女性的膠原蛋白產(chǎn)品；氨糖軟骨素產(chǎn)品位列第四。第五是蛋白粉產(chǎn)品。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)總結(jié)，目前，中國(guó)人已經(jīng)從吃得飽、滿足基本生理需要，向均衡營(yíng)養(yǎng)攝入、以利于身體健康的方式改變；從有病治病到無(wú)病預(yù)防、提高健康質(zhì)量轉(zhuǎn)變，尤其是年輕中產(chǎn)消費(fèi)者的需求，迫切又多元。大家不再認(rèn)為保健品只是老年人吃的，營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)群體正呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

年輕消費(fèi)群體的營(yíng)養(yǎng)品，與傳統(tǒng)的保健品有很大區(qū)別。據(jù)漢德森日用保健品有限公司CEO李延亮介紹，年輕人“在乎健康，也在乎好吃、好玩、好用”，對(duì)口味、包裝的便利性要求遠(yuǎn)甚于年長(zhǎng)消費(fèi)群體。商家需要在原材料、加工技術(shù)、口感、包裝等多維角度力爭(zhēng)做到行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。才能符合這些人的需求。

“比如我們公司研發(fā)了一款白蕓豆壓片糖果，就像一粒藥似的，在餐前半小時(shí)服用，能利用白蕓豆提取物有效抑制身體對(duì)大米、面條等富含淀粉食物的消化吸收，從而達(dá)到控制血糖、體重管理的效果。還有我們的綜合膳食營(yíng)養(yǎng)粉，我們開(kāi)發(fā)了供一餐使用的便攜條式小包裝，只要手邊有一瓶瓶裝水，3秒就可輕松倒入，調(diào)制成可口的奶昔，奶昔的口味包括巧克力味、玉米味、奶啤味等，既好吃又方便攜帶，所以很受年輕人歡迎。?！?/p>

有數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)4000億元，而膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1300億元，并以每年10%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)將成為全球第二大健康營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)市場(chǎng)。

“在我看來(lái)，中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)依然是一片藍(lán)海。我們可以看到，在美國(guó)、日本等保健品成熟市場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)品的細(xì)分化做得非常好，針對(duì)老年人和年輕人，會(huì)有一個(gè)區(qū)分，這也將是中國(guó)保健品行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)?！崩钛恿琳f(shuō)。

首先，大家在吃保健品之前，應(yīng)該知道什么是保健品。我們國(guó)家在1996年就對(duì)保健食品，也就是保健品，提出了基本的定義，強(qiáng)調(diào)保健品要有食品的特性，具有色香味，但不以疾病的預(yù)防和治療為目標(biāo)，也不強(qiáng)調(diào)它治療疾病的功能和功效。

在營(yíng)養(yǎng)屆內(nèi)，對(duì)保健品的作用，有兩個(gè)基本目標(biāo)：一個(gè)是使健康人更健康；一個(gè)是使受到疾病威脅但還沒(méi)有疾病的人群，通過(guò)保健品能夠改善健康。那么，我們就看到，如果從服用目的來(lái)看，吃保健品的年輕人大致可以分為兩類：一部分年輕人為了保持體型，保證體質(zhì)去服用保健品，讓自己更健康；另外一部分年輕人是因?yàn)樯眢w出現(xiàn)不舒服，掉頭發(fā)、睡眠不好的亞健康問(wèn)題，又不是什么病，就寄希望于保健品，能夠改善自己的健康狀況。目前，年輕人主要是為了這兩個(gè)目的吃保健品。

從醫(yī)學(xué)的角度講，我們覺(jué)得現(xiàn)在年輕人熱衷于吃保健品，很大程度上是因?yàn)樽约簩?duì)身體的不自信，也就是健康焦慮，怕生病，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就希望用短平快、簡(jiǎn)單的方式來(lái)解決，而不是用科學(xué)的生活方式，比如三餐定時(shí)吃、定時(shí)睡覺(jué)來(lái)解決，他們覺(jué)得這樣太慢，太麻煩了。但實(shí)際上，這種科學(xué)生活方式是健康的基礎(chǔ)和前提，所以，很多人用短平快的方式花了不少錢，但沒(méi)有達(dá)到她預(yù)期的目的，反而覺(jué)得健康狀況越來(lái)越差。

關(guān)于人群的情況，不同的人群對(duì)保健品的選擇源于他的目標(biāo)。一類人屬于急于求成型的。比如他想減肥，他就希望通過(guò)一種簡(jiǎn)單的、快速的方式來(lái)減，最好連動(dòng)都不用動(dòng)，那么他就會(huì)到網(wǎng)上去搜索相關(guān)產(chǎn)品。網(wǎng)上的產(chǎn)品宣傳都是根據(jù)人們的需求來(lái)介紹的，比如“一周減5斤”；“不餓也減肥”等等，非常符合他的目標(biāo)，他就愿意通過(guò)買各種代餐粉來(lái)解決。代餐粉的種類很多，基本原理都是在不太餓的基礎(chǔ)上，限制能量攝入，利用能量差來(lái)減重。這種方式的問(wèn)題是不能長(zhǎng)期堅(jiān)持，所以好多人都是2個(gè)月減10斤，但很快又反彈回去，這就是因?yàn)樗鼪](méi)有把改變生活方式作為基礎(chǔ)。如果不改變生活方式，即使通過(guò)吃代餐粉減掉一些，也得不償失。

第二種人，是把保健品作為一種輔助產(chǎn)品，比如他在健身時(shí)，為了長(zhǎng)肌肉，適當(dāng)?shù)胤靡恍┤榍宓鞍缀途S生素等，避免因?yàn)轱嬍巢黄胶?，造成部分營(yíng)養(yǎng)缺乏，我覺(jué)得這是可以的。

還有一類是想通過(guò)保健品來(lái)防病的，比如抗氧化的，提高免疫力的，抗疲勞的，助睡眠的等等，市場(chǎng)上為迎合人們的需求，也經(jīng)常出現(xiàn)一些“抗病神藥”，但這些產(chǎn)品本身的效果會(huì)大打折扣的，因?yàn)樗旧硎墙o健康人吃的，對(duì)抗氧化有作用，但作用多大？是否能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)？是沒(méi)有數(shù)據(jù)支持的。有些人說(shuō)，我吃了感覺(jué)很好呀，可能更多是心理作用，如果作為健康生活方式的輔助品，是可以的。

不論哪類人，需要提醒大家的是，要對(duì)吃保健品的目的有一個(gè)清晰的認(rèn)知：它是健康生活方式的輔助，而不能完全依賴于它。

另外，如果買保健品，一定要買帶“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的正規(guī)保健品。如果不是，可能會(huì)有一些安全隱患。

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