指導(dǎo)專家

宋 新 北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

糖友在外就餐選擇無(wú)糖飲料，就可以痛快暢飲？NO！

無(wú)糖飲料中含有代糖、會(huì)反射性地增強(qiáng)食欲，對(duì)糖友并沒(méi)有益處。

無(wú)糖飲料也會(huì)有甜味

無(wú)糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料，包括無(wú)糖茶飲料、無(wú)糖蘇打水、零卡路里汽水等。我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中明確規(guī)定：“無(wú)糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g。

對(duì)比標(biāo)簽：含糖飲料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無(wú)糖飲料采用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，在產(chǎn)生適當(dāng)甜度的時(shí)候，所含能量非常低，有的甚至完全不含能量，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計(jì)，也因此我們?cè)谑忻嫔弦姷搅嗽S多零卡路里的飲料。

無(wú)糖飲料熱量少也別暢飲

甜味劑會(huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望。甜味劑的甜味讓人體感覺到吃了含有糖的食物，刺激胰島素產(chǎn)生，然而因?yàn)檠菦](méi)有升高反而還有下降，人體會(huì)感到饑餓，從而反射性地增強(qiáng)食欲。再者因?yàn)?strong>喝的是零卡路里飲料，所以容易放縱自己攝入過(guò)量食物導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

壞牙風(fēng)險(xiǎn)：無(wú)糖食品（包括無(wú)糖飲料）雖能減少齲齒風(fēng)險(xiǎn)，但因其中的酸會(huì)破壞牙齒表層的牙釉質(zhì)，進(jìn)而侵蝕牙齒，所以對(duì)牙齒而言它并不是絕對(duì)安全的。

喝水才最好

飲水與健康關(guān)系非常密切，水分不足不僅會(huì)加速人體衰老，還會(huì)導(dǎo)致體液失衡、血液的濃度增高和pH值降低，這將直接影響新陳代謝的正常進(jìn)行，誘發(fā)多種疾病。

喝白開水最好：如今市場(chǎng)上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門，廣告宣傳更是誘人。其實(shí)從健康的角度來(lái)看，白開水是最好的飲料，非常適合糖友！白開水它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用。

量要足：《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議每天喝1500～1700毫升水（即7~8杯水）；一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好。

本文主要的參考資料：①健康時(shí)報(bào)1502期《無(wú)糖飲料也別暢飲》，②健康時(shí)報(bào)網(wǎng)2017年11月17日《特朗普演講中途喝水引關(guān)注 感覺渴了再喝就晚了》，③2017年9月12日《蔣介石偏愛白開水》

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本期編輯：小超返回搜狐，查看更多

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