1. 功能性寵物食品研發(fā)

貓過敏癥致敏源feld1抗原表位表達、抗體制備及其阻隔作用研究。貓過敏癥誘發(fā)人類鼻炎和哮喘等疾病現(xiàn)象普遍，危害嚴重。本項目擬采用生物信息學(xué)、分子生物學(xué)與免疫學(xué)等技術(shù)從分子及機體水平研究Feld1阻斷抗本的制備、對貓過敏的特異性阻隔功效及其效應(yīng)機制，通過基因工程、短肽融合技術(shù)構(gòu)建原核表達系統(tǒng)，實現(xiàn)致敏原Feld1蛋白抗原表位融合短肽的高效表達、特異性免疫球蛋白抗體的制備及免疫學(xué)鑒定，初步解析Feld1蛋白阻斷抗體對貓過敏癥的特異性阻隔功效及其效應(yīng)機制。

2.寵物腸道菌群與健康互作及寵物益生菌和益生元的開發(fā)與應(yīng)用

通過生物信息學(xué)、微生物學(xué)等技術(shù)手段，建立寵物腸道菌群數(shù)據(jù)庫，探究腸道菌群與寵物健康之間的關(guān)系圖譜，開發(fā)適合于寵物腸道的益生菌、益生元。

3.寵物食品安全性、有效性評價，寵物食品霉菌毒素污染防控

寵物食品質(zhì)量安全和生物學(xué)有效性評價，包括寵物食品霉菌毒素含量監(jiān)測、寵物食品蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)消化率、功能性寵物食品效果驗證；降解寵物食品中嘔吐毒素、黃曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等毒素的菌株篩選、降解寵物食品毒素菌株的體外評價、降解寵物食品中毒素菌株代謝產(chǎn)物的研究等。

4.寵物基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、寵物飼料（食品）標(biāo)準(zhǔn)制修定。

寵物營養(yǎng)需要量參數(shù)、寵物犬貓風(fēng)味物質(zhì)研究與應(yīng)用、寵物營養(yǎng)保健品研究與開發(fā)、擠壓膨化寵物食品工藝參數(shù)與質(zhì)量控制、不同加工工藝對寵物食品消化率、適口性等的影響、寵物食品后噴涂工藝研究。寵物飼料（食品）原料、產(chǎn)品、檢測方法等國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。寵物產(chǎn)業(yè)指數(shù)研究、寵物食品行業(yè)形勢分析與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃研究等。

1.科技、扶貧獎勵

獲得四川省科學(xué)技術(shù)進步三等獎1項，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院脫貧攻堅先進個人1項。

2. 代表性論文與專著發(fā)表

[1] Wang C , Huang L , Wang P , et al. The Effects of Deoxynivalenol on the Ultrastructure of the Sacculus Rotundus and Vermiform Appendix, as Well as the Intestinal Microbiota of Weaned Rabbits[J]. Toxins, 2020, 12(9).. Toxins.2020, 12（9）:569.

[2] Wang J Q , Yang F , Yang P L , et al. Microbial reduction of zearalenone by a new isolated Lysinibacillus sp. ZJ-2016-1[J]. World Mycotoxin Journal, 2018, 11(4):1-8.

[3] Li F , Huang L , Chen H , et al. Effect of Clostridium on proliferating cell nuclear antigen and ghrelin in the small intestine of fattening pigs fed with deoxynivalenol[J]. World Mycotoxin Journal, 2020, 14(1):1-14.

[4] Zhang J , Zhang J , Zheng Y , et al. Effects of Bacillus subtilis ZJ-2019-1 on Zearalenone Toxicosis in Female Gilts[J]. Toxins, 2021, 13(11):788-.

[5] 楊凡, 張俊楠, 王金全, et al. 霉菌毒素吸附劑對玉米赤霉烯酮脫毒效果的評價[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2020, 32(5):10.

[6] 楊凡、張俊楠、王金全、呂宗浩、劉杰、鄭云朵. 玉米赤霉烯酮降解菌的篩選與鑒定[J]. 中國糧油學(xué)報, 2020, 35(7):6.

[7] 王金全, 呂宗浩, 劉杰,等. 寵物食品適口性驗證方法的改進[100]// 第17次全國犬業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會論文集. 2017:34-35+43.    

[8] 王金全, 劉杰, 楊凡,等. 飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性評價[J]. 中國豬業(yè), 2017, 12(6):3.

[9] 王金全. 寵物犬、貓蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究進展[100]// 第16次全國犬業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會論文集. 2016:4.    

[10] 《飼料霉菌毒污染與防控》，出版時間 2019.12，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。    

[11] 《飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性評價》，出版時間2020.12，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

[12] 《寵物營養(yǎng)與食品》，出版時間2018.12，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

[13] 《中國寵物食品行業(yè)發(fā)展報告》，出版時間2021.12，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

[14] 《寵物食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，出版時間2019.08，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

[15]  范秋雨;武建文;李春曉;王金全;李煥榮;王秀敏. 苦豆子抗炎機制的網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)分析及試驗驗證. 中國畜牧獸醫(yī).2023.

[16]《寵物營養(yǎng)學(xué)前沿》，出版時間2023年12月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

3.制修訂標(biāo)準(zhǔn)

《擠壓膨化固態(tài)寵物（犬、貓）飼料生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 4294-2023），農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

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