冬練三九，夏練三伏。近日，“三伏減肥”事半功倍、“躺瘦”等話題頻頻登上熱搜。尤其門檻低、受眾廣的跑步運(yùn)動(dòng)成為夏季健康瘦身的首選。百度指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，夏至以來，跑步+瘦身百度搜索指數(shù)已劇增近2倍。

　　“夏跑”晉升運(yùn)動(dòng)頂流，跑步必備神器也被全網(wǎng)熱議。短視頻平臺(tái)上，#我的跑步搭子#話題達(dá)到近億播放量。其中，僅#跑步補(bǔ)水#內(nèi)容就達(dá)到千萬級(jí)播放數(shù)據(jù)，喝杯開水跑步去、先喝杯開水再跑步、跑步后記得喝開水等被廣泛討論。

　　6月21日至6月24日，跑步+瘦身百度搜索指數(shù)增長(zhǎng)近2倍

　　短視頻平臺(tái)，#我的跑步搭子#話題播放量9131.2萬人次，#跑步補(bǔ)水#話題播放量999.8萬人次

　　跑圈流行的補(bǔ)水新風(fēng)尚

　　近日，喝開水正成為“跑圈”的現(xiàn)象級(jí)事件。社交平臺(tái)上，多個(gè)“喝熱水”、“多喝熱水”話題瀏覽量過億甚至達(dá)到十幾億的熱度。

　　為何喝開水會(huì)在“跑圈”快速興起？

　　第一，跑步前喝開水，舒張毛孔、加速排汗，提升跑步效能

　　科學(xué)研究表明，跑步前喝杯熱水，可以舒張毛孔，讓身體進(jìn)入蓄勢(shì)待發(fā)的狀態(tài)。跑步期間，毛孔全部打開，有益于排汗，一通百通。同時(shí)，如果人體脫水2.5%，就可能造成跑步效能25%的下降?？茖W(xué)補(bǔ)水的第一選擇是，多喝開水?！睹绹?guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》曾發(fā)布世界上第一份《健康飲料指南》，指出喝水也和膳食一樣，有個(gè)金字塔。開水是維持人體正常新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì)。成人每日每公斤體重需30~40毫升。正常成人在溫和季節(jié)、一般運(yùn)動(dòng)情況下，每日需水量約為1800~2500毫升，飲水通常占1500~2000毫升。低營(yíng)養(yǎng)、高熱量的飲料可以少喝，但不能代替喝開水，加糖飲料攝入尤其要減少。[1]

　　第二，跑步期間喝開水，及時(shí)補(bǔ)水、調(diào)節(jié)體溫，更可減輕腸胃負(fù)擔(dān)、助益瘦身

　　跑步過程中，人體會(huì)產(chǎn)生大量熱量，并通過出汗的方式帶走體內(nèi)多余熱量，補(bǔ)水很重要。相比于其他補(bǔ)水方式，溫和的開水進(jìn)入到血液，參與到新陳代謝當(dāng)中，更有利于人體吸收，可以充分發(fā)揮輸入營(yíng)養(yǎng)、滋養(yǎng)細(xì)胞、滋養(yǎng)身體組織、器官的作用。權(quán)威期刊《生理學(xué)報(bào)》發(fā)布的研究結(jié)果進(jìn)一步表明，喝溫?zé)岬囊后w比冷的液體，能更快幫助人體降溫，尤其調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)過程中的體溫。[2]同時(shí)，喝開水還能增加身體沒有活動(dòng)或在休息時(shí)的卡路里燃燒量，這被稱之為“靜息能量消耗”。美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院Dr.Kevin關(guān)于鍛煉和減肥的研究結(jié)果表明，體育運(yùn)動(dòng)只能消耗10%-30%的能量，排在首位的是靜息代謝。[3]

　　第三，跑步后喝開水，預(yù)防感冒，保護(hù)腸道健康

　　運(yùn)動(dòng)后較長(zhǎng)一段時(shí)間，身體仍會(huì)處于亢奮狀態(tài)，體溫居高、抵抗力下降，及時(shí)補(bǔ)充熱水，能起到更好防治感冒的作用。同時(shí)，喝開水對(duì)腸道更友好，能夠減少腸胃受涼情況，進(jìn)一步降低腸道疾病的發(fā)病率。

　　第四，無論兒童還是成年人，喝開水都是運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水最佳選擇

　　美國(guó)小兒科學(xué)會(huì)和芝加哥大學(xué)的研究報(bào)告提示，運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)兒童來說卡路里過高，可能導(dǎo)致肥胖癥。從事體能運(yùn)動(dòng)之后，喝開水才是兒童最好的選擇。[4]美國(guó)著名的梅奧實(shí)驗(yàn)室則在相關(guān)研究報(bào)告中指出，開水更有助于促進(jìn)身體消化系統(tǒng)的運(yùn)行，溫水可以幫助消化，可以舒緩消化道并改善血液循環(huán)。[5]

　　第五，喝開水減少惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉風(fēng)險(xiǎn)

　　一般而言，飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外線消毒、臭氧消毒和燒開煮沸等。前四種消毒方式，都會(huì)不可避免地產(chǎn)生飲用水消毒副產(chǎn)物（disinfection byproducts, 簡(jiǎn)稱DBPs）。其中，經(jīng)臭氧消毒后生成的主要副產(chǎn)物之一是溴酸鹽。溴酸鹽是國(guó)際毒理機(jī)構(gòu)認(rèn)定的2B級(jí)潛在致癌物，大量攝取后，將引發(fā)惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉等癥狀，嚴(yán)重情況下會(huì)影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)。

　　科學(xué)研究表明，過濾和煮沸可以有效降低DBPs濃度，所以瓶裝熟水中溴酸鹽含量一般都較低。以最受年輕消費(fèi)者青睞的康師傅喝開水為例，溴酸鹽含量低于3PPB。一方面，康師傅喝開水采用經(jīng)過97項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)并通過納米級(jí)過濾和天然椰殼活性炭技術(shù)過濾的水源，溴酸鹽濃度本身即較低；另一方面，康師傅喝開水應(yīng)用UHT超100℃高溫殺菌技術(shù)，沸點(diǎn)更高，也更有利于降低水中的溴酸鹽濃度，可以為消費(fèi)者帶來更健康安全的飲水享受。

　　讓“隨時(shí)隨地喝開水”成為可能

　　白開水雖好，但要實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地喝開水卻不是一件容易的事。燒水需要炊具或燒水壺等，尤其在運(yùn)動(dòng)、逛街、旅行等生活場(chǎng)景攜帶起來都有諸多不便。此外，家庭日常燒水一般較難達(dá)到100℃的沸點(diǎn)，且水煮沸后尚需放置較長(zhǎng)的時(shí)間，晾涼之后才能飲用。

　　哪里有需求，哪里就有創(chuàng)新?？祹煾岛乳_水在歐洲先進(jìn)、密閉、無菌的生產(chǎn)設(shè)備中加熱、燒開，然后冷卻、罐裝，溫和、安全，飲用起來口感也更甘甜。無論在晨跑、夜跑、飛盤等任何運(yùn)動(dòng)暴汗場(chǎng)景，都可以實(shí)現(xiàn)便攜式補(bǔ)水。

　　康師傅喝開水關(guān)心國(guó)民飲水健康，同時(shí)也在傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)飲水文化。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，水煮沸后，就是“病治而治之湯液”?！侗静菥V目》稱充分煮沸的熟水為“太和湯”?？祹煾岛乳_水將“太和湯”變?yōu)榭呻S身攜帶、隨時(shí)享用的瓶裝熟水，為消費(fèi)者提供了健康飲水的新選擇。

　　傳承中國(guó)綿延數(shù)千年的傳統(tǒng)文化和智慧，康師傅喝開水已不僅僅是一種飲水方式的創(chuàng)新，更代表著健康飲水理念的返璞歸真，守護(hù)中國(guó)人健康的每一天。Euromoniton預(yù)計(jì)，到2025年水飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到7208.3億元，熟水也將進(jìn)入快速發(fā)展賽道。作為熟水市場(chǎng)的引領(lǐng)者，康師傅喝開水也將成為新一代國(guó)民飲水之選。

　　面向未來，希望民族品牌康師傅始終堅(jiān)持創(chuàng)新，以個(gè)性化、多元化的健康產(chǎn)品點(diǎn)亮國(guó)民美好生活之光，為行業(yè)繁榮和文化傳承貢獻(xiàn)更多力量。

　　[1] [9] Barry M Popkin, Lawrence E Armstrong, George M Bray, Benjamin Caballero, Balz Frei, Walter C Willett, A new proposed guidance system for beverage consumption in the United States, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 83, Issue 3, March 2006, Pages 529–542, https://doi.org/10.1093/ajcn.83.3.529...

　　[2] 《生理學(xué)報(bào)》發(fā)布《不同溫度液體對(duì)運(yùn)動(dòng)員口感的影響》,2017

　　[3] 美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院Dr.Kevin關(guān)于鍛煉和減肥的研究

　　[4] 美國(guó)《小兒科》雜志刊登報(bào)告，姜會(huì)仁《運(yùn)動(dòng)后最好喝白開水》大眾衛(wèi)生報(bào)轉(zhuǎn)載,2011

　　[5] 美國(guó)梅奧實(shí)驗(yàn)室研究報(bào)告，馬作宇《天冷了，跑步時(shí)喝冷水還是溫水？》澎湃新聞轉(zhuǎn)載，2023

　　（來源：News快報(bào)）

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