如何科學(xué)飲食養(yǎng)生（如何科學(xué)飲食）

紅緣醉

精選回答

1、早餐——低脂低糖。早餐不宜吃的食物有兩種：一種是以碳水化合物為主的食物，含有大量的淀粉和糖，進(jìn)入體內(nèi)能合成更多具有鎮(zhèn)靜作用的血清素，導(dǎo)致腦細(xì)胞活動(dòng)受限，不能最大限度地調(diào)動(dòng)腦力，從而降低工作和學(xué)習(xí)效率；另一類是蛋黃和油炸高脂食品。由于脂肪和膽固醇攝入過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，血液可在腹部堆積過久，導(dǎo)致大腦血流量減少，導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧。整個(gè)上午大腦昏昏沉沉，思維遲鈍。腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，科學(xué)的早餐原則應(yīng)該是低脂低糖，應(yīng)選擇瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂牛奶等富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，輔以谷類和面食。

2、午餐多吃蛋白質(zhì)。午餐明智的選擇是堅(jiān)持以蛋白質(zhì)含量高的食物為主，碳水化合物為輔的原則。面粉、米飯、甜食吃多了，下午會(huì)犯困，尤其是中老年人。

3、晚餐——高糖低蛋白。對(duì)于絕大多數(shù)人來說，晚上比較休閑，不需要太多腦力，逐漸接近睡眠時(shí)間。所以，晚餐正好和早餐相反。應(yīng)將高碳水化合物食物列為主要食物，讓更多的糖進(jìn)入體內(nèi)，增加大腦中血清素的濃度，起到鎮(zhèn)靜作用，從而保持心靈的平靜，為入睡奠定基礎(chǔ)。

懸世塵埃 2023-12-12 12:48:27

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