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韓國(guó)民間食療法:能夠清除食毒、血毒、水毒的梅子

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月06日 20:36

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韓國(guó)人注重養(yǎng)生,韓國(guó)民間流傳著許多食療法,食療相對(duì)于藥物更加側(cè)重于保健性和安全性。讓我們一起來(lái)研究一下韓國(guó)的民間食療法吧。

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6月末采摘的梅子里的營(yíng)養(yǎng)是最多的

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6月末的時(shí)候采摘的梅子是營(yíng)養(yǎng)最多的,絕對(duì)適合作為7月時(shí)令的健康食品。根據(jù)我國(guó)韓方醫(yī)學(xué)的代表作《東醫(yī)寶鑒》的記錄說(shuō)“梅子味酸無(wú)毒,不僅可以降氣,消除心痛,還可以舒緩心情、止渴,幫助停止腹瀉、找到肌肉和脈搏的生氣?!泵纷永镞€有豐富的無(wú)機(jī)物、維他命、有機(jī)酸(枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸)等,枸櫞酸能促進(jìn)糖質(zhì)的代謝并且解除疲勞,有機(jī)酸具有使腸胃更有活力、提高食欲的作用。梅子不僅是堿性食品,另外解毒效果尤其好,對(duì)腹瀉和食物中毒等有較好的療效,酸味又能使胃液分泌、消化器官正?;?,還可以治療消化不良和腸胃的毛病。

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梅子也經(jīng)常作為藥材使用,南部地區(qū)6月中旬到7月初時(shí)收獲的梅子,剝皮后用煙氣熏之,待熏干變黑之后,制成一種叫“烏梅”的韓藥材,一年之內(nèi)都可以使用。東醫(yī)寶鑒記載“烏梅具有祛痰、停止嘔吐、止渴、止痢疾、止瀉的作用,還有解酒毒、除肉贅的功效”,一直到現(xiàn)在烏梅也常被使用。

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梅子的功效

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堿性代表食品

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現(xiàn)代人最大的問(wèn)題就在于血液酸性化,這使得人們面對(duì)各種成人病的狀態(tài)變得很脆弱。梅子作為堿性代表食品,具有其他水果無(wú)法比擬的豐富的成分和功效,也有改善體質(zhì)的功效。而且不僅在夏季可以解渴,還對(duì)殺菌和抗菌有幫助,又能夠預(yù)防食物中毒,所以是夏天一定必備的食物。

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卓越的解毒作用

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有傳梅子“可以解除食物里的毒,血里的毒,水里的毒,這三種毒”。梅子里含有一種叫“苦味酸”的微量物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)擔(dān)任著解毒的作用。因此梅子有著預(yù)防治療食物中毒,腹痛等因?yàn)轱嬍扯a(chǎn)生的疾病的效果。

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促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)

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梅子的酸味能促進(jìn)胃液的分泌,可以治療消化不良和胃臟的毛病。而且梅子對(duì)過(guò)多分泌的味酸具有調(diào)節(jié)作用,所以對(duì)暴飲暴食和腹痛也有療效。因此飯后將梅茶或梅汁作為飯后甜點(diǎn)也不錯(cuò)。

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恢復(fù)肝功能

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梅子里的有機(jī)酸能使新陳代謝活躍并具有恢復(fù)疲勞的功能。特別是如果由于壓力過(guò)大而導(dǎo)致了鈣的損耗,梅子里豐富的鈣含量能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鈣元素,枸櫞酸和果酸又有著幫助鈣吸收的作用,所以對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是再合適不過(guò)的了。特別是對(duì)應(yīng)酬和飯局很多的職業(yè)來(lái)說(shuō),梅子又能使肝功能恢復(fù),再加上解毒作用,所以對(duì)解酒也有幫助。肝功能的恢復(fù)也能很快帶來(lái)疲勞的恢復(fù)。

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貧血和便秘的治療劑

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梅子里豐富的鈣含量對(duì)女性是非常好的。女性如果缺鈣的話,會(huì)產(chǎn)生貧血、生理不順、骨質(zhì)疏松的情況,孕婦的話更是特別需要補(bǔ)鈣。吃梅子的話,可以緩解這些癥狀,再加上它對(duì)腸子的蠕動(dòng)有幫助,所以可以緩解便秘,梅子里的維他命甚至能取得皮膚美容的效果。

單詞擴(kuò)充:

???? :citric酸,枸櫞酸(同???)

??:calcium 鈣

???:切實(shí)地 

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