匿名

2016.03.26 回答

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。

1青梅酵素定義編輯
青梅酵素就是青梅中含有的一類酶，是起催化反應的物質。

2青梅酵素的作用編輯
1.分解作用
2.代謝作用
3.血液凈化作用

3簡易青梅酵素做法編輯
1.青梅洗凈、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗凈，用開水燙一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；檸檬洗干凈，晾干表皮水分
2.晾干表面水分
3.玻璃罐子里，鋪一層青梅，撒一層白砂糖，剩下70g糖備用
4.檸檬切片，平鋪到罐內(nèi)青梅表面，將剩下的糖撒到檸檬片表面，防止檸檬片變色
5.蓋上蓋子，在瓶子上貼上標簽，放到陰涼處，等待三個月后的健康美味

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