來源：艾媒咨詢

近幾年來，新式茶飲迅速在飲品屆展露頭角，并有著優(yōu)異的市場表現(xiàn)。以Z世代為代表的年輕人追求時尚、品質和個性化的消費體驗，推動新式茶飲市場不斷進行創(chuàng)新，誕生多元口味和高顏值的產品。值得注意的是，隨著健康意識日漸深入人心以及養(yǎng)生觀念的普及，中藥茶飲憑借其獨特的健康理念和深厚的文化底蘊“火”了起來，逐漸成為了消費者的熱門茶飲選擇之一。

不少中藥企業(yè)瞄準這一商機，通過自研或是聯(lián)名，推出了多種主打健康屬性的茶飲，如同仁堂上線了新零售業(yè)態(tài)品牌“知嘛健康”，推出了枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、肉桂卡布奇諾、羅漢果美式等一系列“養(yǎng)生咖啡”；東阿阿膠與奈雪的茶聯(lián)名，推出了“奈雪東阿阿膠奶茶”；固本堂則開通小紅書分享中藥奶茶調制筆記，并推出了菊花決明子茶等中藥茶飲；蘭州本土品牌放哈聯(lián)名佛慈，上線玫瑰姜母奶茶、玫瑰蜜柚姜茶等新品；國藥集團、廣東一方制藥有限公司旗下主打本草茶飲的一方四季，將中醫(yī)藥文化與茶飲相結合，已研發(fā)出四十余款輕養(yǎng)茶飲……

為客觀反映當前中藥茶飲消費者狀況及消費需求，艾媒智庫（data.iimedia.cn）聯(lián)合草莓派網民行為調查與計算分析系統(tǒng)（survey.iimedia.cn），開展主題為“中國中藥茶飲行業(yè)消費行為調研”的全國隨機抽樣調查，以更好幫助人們了解我國中藥茶飲行業(yè)的消費人群畫像、市場現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢。

調研結果顯示，越來越多的消費者開始關注并嘗試中藥茶飲，購買意愿不斷攀升，75.47%的消費者表示相對于傳統(tǒng)茶飲而言，更愿意購買中藥茶飲。此外，有超七成的消費者滿意中藥茶飲的功能效果。

現(xiàn)制中藥茶飲成消費者首選，消費頻率與消費支出均呈現(xiàn)良好態(tài)勢

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在中國消費者飲用的中藥茶飲類型調研中，55.79%的消費者青睞于購買線下門店新鮮制作、現(xiàn)場調配的中藥茶飲，這種偏好可能源于對新鮮度和品質的追求，以及對專業(yè)調配的信任。攜帶便捷、易于沖泡的中藥茶飲對于消費者來說也有一定的吸引力，其中，39.72%的消費者選擇飲用沖泡的固體膏狀產品，48.70%的消費者用速泡茶包泡食。此外，45.60%的消費者則傾向于個人使用中藥材原料熬煮，這反映了傳統(tǒng)熬煮方式在中藥茶飲消費中的持續(xù)魅力，傳統(tǒng)熬煮方式能夠最大程度地保留中藥材的原汁原味。

中藥茶飲的飲用頻率并沒有一個固定的標準，這主要取決于個人的健康狀況、治療需求以及醫(yī)生的建議。一般來說，如果中藥茶飲是用于日常養(yǎng)生或調理身體，飲用頻率則相對將其作為藥膳而言較低。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在中國消費者中藥茶飲飲用頻率調研中，50.61%的消費者每月3-5次飲用中藥茶飲，22.28%的消費者每周3-5次飲用中藥茶飲，16.75%的消費者則沒有固定頻率飲用中藥茶飲。雖然整體飲用頻率低于奶茶、果茶等新式茶飲，但隨著消費者健康意識的提升、文化自信的增強、產品創(chuàng)新和線上線下融合的發(fā)展，中藥茶飲的受歡迎程度正在逐漸增加，消費者的飲用頻率和消費支出都呈現(xiàn)出增長的趨勢。超四成的中藥茶飲消費者月均消費支出集中51-100元，16.85%的中藥茶飲消費者月均消費支出達到100元以上。

中藥茶飲消費場景日益多元，主要適用于提高身體素質和緩解身體不適

在中國消費者中藥茶飲消費場景調研中，52.33%的消費者身體不適時（如干燥上火、食欲不振等）時飲用中藥茶飲，以緩解輕微身體不適和調節(jié)體內平衡。一些中藥茶飲含有能夠提神醒腦、舒緩壓力的草藥成分，43.55%的消費者選擇在精神狀態(tài)疲勞困乏時飲用，以改善精神狀態(tài)，提升活力。鑒于中藥茶飲獨特的草藥配方和養(yǎng)生功效，43.18%的消費者利用其來達到健康養(yǎng)生的目的，通過長期飲用中藥茶飲，追求調理身體、增強體質、延緩衰老等效果。日常休閑時飲用的消費者也有近四成，中藥茶飲正逐漸融入人們的日常生活，成為一種休閑飲品。

消費者對中藥茶飲功效的用途偏好與其使用場景基本吻合，有超四成的消費者喜歡飲用具備清熱降火/潤喉潤肺、補益氣血/提高免疫力、健脾祛濕/調理消化作用的中藥茶飲，以此潛移默化地提高身體素質；還有超三成的消費者更偏向于利用中藥茶飲的提神醒腦/舒緩熬夜壓力、安神助眠/緩解焦慮、緩解三高（降血壓、降血脂、降血糖）、減肥瘦身/潤腸通便、美容養(yǎng)顏/抗衰老的用途來緩解身體的不適和調整代謝。

在中國消費者對中藥茶飲優(yōu)點認知調研中，46.25%的消費者認為中藥茶飲市場的崛起能夠帶動中醫(yī)藥茶葉的種植、采集等相關行業(yè)的發(fā)展，這一觀點體現(xiàn)了中藥茶飲產業(yè)鏈的經濟價值，以及消費者對中醫(yī)藥產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支持。42.70%的消費者表示這是一種傳承中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的絕佳方式，中藥茶飲不僅融合了中醫(yī)藥的精髓，還通過現(xiàn)代工藝和口味創(chuàng)新，使傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化以更加時尚、便捷的方式融入現(xiàn)代生活，有助于中醫(yī)藥文化的傳承和推廣。42.51%的消費者則看重中藥茶飲成分天然、無添加劑的健康屬性，這反映了人們對健康飲食的極致追求以及對中藥茶飲安全性的巨大認可。41.76%的消費者主要用其調整特定身體狀況，還有38.20%的消費者認為中藥茶飲的口感相較于普通中藥汁水來說更好，更易于接受。

品質和功效在消費決策中占主導作用，渠道鋪設、品牌建設亦不可忽視

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在中國消費者購買中藥茶飲的關注因素調研中，居于前三的分別為原料品質（53.93%）、保健功效（51.87%）、味道（44.76%），雖然中藥茶飲以保健功效和健康安全為主打，但好的口感仍然是吸引消費者購買的重要因素。價格（38.76%）、產品創(chuàng)新性（38.39%）、品牌（37.83%）、包裝美觀度（30.15%）也在一定程度上影響著消費者的購買決策，價格因素顯示了消費者對性價比的關注，包裝設計美觀展現(xiàn)了消費者對實用性和高顏值兼?zhèn)涞漠a品的訴求，產品創(chuàng)新性和品牌因素則要求中藥茶飲品牌不斷創(chuàng)新和塑造品牌形象，以吸引更多消費者的關注和認可。

中國消費者購買中藥茶飲渠道分布呈現(xiàn)多樣化的特點。一方面，隨著電子商務的快速發(fā)展，線上渠道已成為消費者購買中藥茶飲的重要途徑。消費者可以通過綜合電商平臺如京東、淘寶（41.01%）以及即時電商平臺如美團、餓了么（29.21%）等搜索并購買各種中藥茶飲產品，這種購買方式方便快捷，且通常有更多的選擇和比較空間。同時，一些專業(yè)的中藥茶飲品牌也在自己的官方網站（27.34%）、短視頻平臺（26.03%）或社交電商平臺（25.84%）上開設線上商城，方便消費者直接購買。另一方面，線下渠道仍然是消費者購買中藥茶飲的重要選擇。這包括線下中藥茶飲門店（35.21%）、線下零售藥店（29.40%）等。在這些實體店鋪中，消費者可以親自品嘗、挑選和購買中藥茶飲產品，獲得更加直觀和真實的購物體驗。

目前，市場上存在眾多中藥茶飲品牌，一些品牌憑借其獨特的優(yōu)勢獲得了較高的購買率。在中國消費者中藥茶飲品牌購買率TOP15調研中，同仁堂以41.01%的購買率獨具鰲頭，作為中藥領域的頭部，同仁堂有著深厚的文化底蘊和豐富的產品線，能夠滿足不同消費者的需求。東阿阿膠（30.52%）的購買率次之，固本堂（23.22%）、福茗源（21.35%）的購買率也均超過20%，其它中藥茶飲的品牌市場占有率則分布比較平均，行業(yè)總體呈現(xiàn)出分散、市場集中度低的特點。

中藥企業(yè)進軍茶飲屆尋新增長點，但優(yōu)勢不明顯

中藥企業(yè)涉足茶飲領域的情況近年來愈發(fā)普遍。中藥企業(yè)雖然在醫(yī)藥領域具有深厚的專業(yè)背景和資源優(yōu)勢，但面對市場的不確定性和競爭壓力，也需要尋找新的增長點。茶飲市場作為一個快速發(fā)展的新興市場，具有巨大的潛力和機會，中藥企業(yè)涉足茶飲領域可以為其帶來新的增長點和穩(wěn)定的收入來源。其次，茶飲市場本身也具有一定的吸引力。茶飲作為一種健康、時尚、便捷的飲品，不僅口感豐富多樣，而且具有一定的保健功能，符合現(xiàn)代人追求健康生活的理念。中藥企業(yè)憑借其專業(yè)的中醫(yī)藥知識和資源優(yōu)勢，可以開發(fā)出具有獨特功效和口感的中藥茶飲產品，滿足消費者對健康飲品的需求。

雖然中藥企業(yè)涉足茶飲具有充分的專業(yè)優(yōu)勢，但在競爭激烈且市場體系日益完善的茶飲行業(yè)仍顯得相形見絀。艾媒咨詢分析師在接受相關采訪時提道，“首先，市場競爭異常激烈，新興的茶飲行業(yè)內部普遍存在內卷現(xiàn)象，隨之而來的是價格戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)和渠道戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)難以避免。此外，產品同質化問題也相當嚴重，尤其是熱門產品在各品牌之間存在著明顯的模仿同質化競爭現(xiàn)象。這是目前行業(yè)面臨的一個顯著問題?！迸c此同時，中藥作為藥品，即便副作用較小，但將其融入茶飲當中制成日常飲品長期飲用，依然使不少消費者心中產生顧慮。

在中國消費者認為中醫(yī)藥企業(yè)涉足茶飲行業(yè)的劣勢調研中，有51.69%的消費者對中藥茶飲的真實功效存疑，認為其養(yǎng)生功效可能沒有宣傳的那么突出；47.94%的消費者認為是藥三分毒，難以判斷長期服用的危害；46.82%的消費者擔心發(fā)生被欺詐的現(xiàn)象；還有42.13%的消費者認為當前中藥茶飲企業(yè)的渠道鋪設不夠廣泛，體驗渠道不足。

總的來說，中藥茶飲行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)并存。隨著消費者對健康飲品需求的增長，中藥茶飲憑借其深厚的文化底蘊和獨特的健康理念，展現(xiàn)出了巨大的市場潛力。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，有54.68%的消費者未來愿意增加中藥茶飲的消費。然而，由于市場認知度不足、產品質量參差不齊以及激烈的市場競爭，也有44.19%的消費者對中藥茶飲保持觀望的態(tài)度。為了促進行業(yè)的健康發(fā)展，中藥茶飲企業(yè)需要不斷提升產品質量，加強品牌建設，同時政府和相關機構也應加強監(jiān)管，為消費者提供更安全、更可靠的產品選擇。

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