來(lái)源：艾媒咨詢(xún)

近幾年來(lái)，新式茶飲迅速在飲品屆展露頭角，并有著優(yōu)異的市場(chǎng)表現(xiàn)。以Z世代為代表的年輕人追求時(shí)尚、品質(zhì)和個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，推動(dòng)新式茶飲市場(chǎng)不斷進(jìn)行創(chuàng)新，誕生多元口味和高顏值的產(chǎn)品。值得注意的是，隨著健康意識(shí)日漸深入人心以及養(yǎng)生觀念的普及，中藥茶飲憑借其獨(dú)特的健康理念和深厚的文化底蘊(yùn)“火”了起來(lái)，逐漸成為了消費(fèi)者的熱門(mén)茶飲選擇之一。

不少中藥企業(yè)瞄準(zhǔn)這一商機(jī)，通過(guò)自研或是聯(lián)名，推出了多種主打健康屬性的茶飲，如同仁堂上線了新零售業(yè)態(tài)品牌“知嘛健康”，推出了枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、肉桂卡布奇諾、羅漢果美式等一系列“養(yǎng)生咖啡”；東阿阿膠與奈雪的茶聯(lián)名，推出了“奈雪東阿阿膠奶茶”；固本堂則開(kāi)通小紅書(shū)分享中藥奶茶調(diào)制筆記，并推出了菊花決明子茶等中藥茶飲；蘭州本土品牌放哈聯(lián)名佛慈，上線玫瑰姜母奶茶、玫瑰蜜柚姜茶等新品；國(guó)藥集團(tuán)、廣東一方制藥有限公司旗下主打本草茶飲的一方四季，將中醫(yī)藥文化與茶飲相結(jié)合，已研發(fā)出四十余款輕養(yǎng)茶飲……

為客觀反映當(dāng)前中藥茶飲消費(fèi)者狀況及消費(fèi)需求，艾媒智庫(kù)（data.iimedia.cn）聯(lián)合草莓派網(wǎng)民行為調(diào)查與計(jì)算分析系統(tǒng)（survey.iimedia.cn），開(kāi)展主題為“中國(guó)中藥茶飲行業(yè)消費(fèi)行為調(diào)研”的全國(guó)隨機(jī)抽樣調(diào)查，以更好幫助人們了解我國(guó)中藥茶飲行業(yè)的消費(fèi)人群畫(huà)像、市場(chǎng)現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)。

調(diào)研結(jié)果顯示，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注并嘗試中藥茶飲，購(gòu)買(mǎi)意愿不斷攀升，75.47%的消費(fèi)者表示相對(duì)于傳統(tǒng)茶飲而言，更愿意購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲。此外，有超七成的消費(fèi)者滿(mǎn)意中藥茶飲的功能效果。

現(xiàn)制中藥茶飲成消費(fèi)者首選，消費(fèi)頻率與消費(fèi)支出均呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)

iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)消費(fèi)者飲用的中藥茶飲類(lèi)型調(diào)研中，55.79%的消費(fèi)者青睞于購(gòu)買(mǎi)線下門(mén)店新鮮制作、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的中藥茶飲，這種偏好可能源于對(duì)新鮮度和品質(zhì)的追求，以及對(duì)專(zhuān)業(yè)調(diào)配的信任。攜帶便捷、易于沖泡的中藥茶飲對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也有一定的吸引力，其中，39.72%的消費(fèi)者選擇飲用沖泡的固體膏狀產(chǎn)品，48.70%的消費(fèi)者用速泡茶包泡食。此外，45.60%的消費(fèi)者則傾向于個(gè)人使用中藥材原料熬煮，這反映了傳統(tǒng)熬煮方式在中藥茶飲消費(fèi)中的持續(xù)魅力，傳統(tǒng)熬煮方式能夠最大程度地保留中藥材的原汁原味。

中藥茶飲的飲用頻率并沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，這主要取決于個(gè)人的健康狀況、治療需求以及醫(yī)生的建議。一般來(lái)說(shuō)，如果中藥茶飲是用于日常養(yǎng)生或調(diào)理身體，飲用頻率則相對(duì)將其作為藥膳而言較低。iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)消費(fèi)者中藥茶飲飲用頻率調(diào)研中，50.61%的消費(fèi)者每月3-5次飲用中藥茶飲，22.28%的消費(fèi)者每周3-5次飲用中藥茶飲，16.75%的消費(fèi)者則沒(méi)有固定頻率飲用中藥茶飲。雖然整體飲用頻率低于奶茶、果茶等新式茶飲，但隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升、文化自信的增強(qiáng)、產(chǎn)品創(chuàng)新和線上線下融合的發(fā)展，中藥茶飲的受歡迎程度正在逐漸增加，消費(fèi)者的飲用頻率和消費(fèi)支出都呈現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)。超四成的中藥茶飲消費(fèi)者月均消費(fèi)支出集中51-100元，16.85%的中藥茶飲消費(fèi)者月均消費(fèi)支出達(dá)到100元以上。

中藥茶飲消費(fèi)場(chǎng)景日益多元，主要適用于提高身體素質(zhì)和緩解身體不適

在中國(guó)消費(fèi)者中藥茶飲消費(fèi)場(chǎng)景調(diào)研中，52.33%的消費(fèi)者身體不適時(shí)（如干燥上火、食欲不振等）時(shí)飲用中藥茶飲，以緩解輕微身體不適和調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡。一些中藥茶飲含有能夠提神醒腦、舒緩壓力的草藥成分，43.55%的消費(fèi)者選擇在精神狀態(tài)疲勞困乏時(shí)飲用，以改善精神狀態(tài)，提升活力。鑒于中藥茶飲獨(dú)特的草藥配方和養(yǎng)生功效，43.18%的消費(fèi)者利用其來(lái)達(dá)到健康養(yǎng)生的目的，通過(guò)長(zhǎng)期飲用中藥茶飲，追求調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老等效果。日常休閑時(shí)飲用的消費(fèi)者也有近四成，中藥茶飲正逐漸融入人們的日常生活，成為一種休閑飲品。

消費(fèi)者對(duì)中藥茶飲功效的用途偏好與其使用場(chǎng)景基本吻合，有超四成的消費(fèi)者喜歡飲用具備清熱降火/潤(rùn)喉潤(rùn)肺、補(bǔ)益氣血/提高免疫力、健脾祛濕/調(diào)理消化作用的中藥茶飲，以此潛移默化地提高身體素質(zhì)；還有超三成的消費(fèi)者更偏向于利用中藥茶飲的提神醒腦/舒緩熬夜壓力、安神助眠/緩解焦慮、緩解三高（降血壓、降血脂、降血糖）、減肥瘦身/潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏/抗衰老的用途來(lái)緩解身體的不適和調(diào)整代謝。

在中國(guó)消費(fèi)者對(duì)中藥茶飲優(yōu)點(diǎn)認(rèn)知調(diào)研中，46.25%的消費(fèi)者認(rèn)為中藥茶飲市場(chǎng)的崛起能夠帶動(dòng)中醫(yī)藥茶葉的種植、采集等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，這一觀點(diǎn)體現(xiàn)了中藥茶飲產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以及消費(fèi)者對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支持。42.70%的消費(fèi)者表示這是一種傳承中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的絕佳方式，中藥茶飲不僅融合了中醫(yī)藥的精髓，還通過(guò)現(xiàn)代工藝和口味創(chuàng)新，使傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化以更加時(shí)尚、便捷的方式融入現(xiàn)代生活，有助于中醫(yī)藥文化的傳承和推廣。42.51%的消費(fèi)者則看重中藥茶飲成分天然、無(wú)添加劑的健康屬性，這反映了人們對(duì)健康飲食的極致追求以及對(duì)中藥茶飲安全性的巨大認(rèn)可。41.76%的消費(fèi)者主要用其調(diào)整特定身體狀況，還有38.20%的消費(fèi)者認(rèn)為中藥茶飲的口感相較于普通中藥汁水來(lái)說(shuō)更好，更易于接受。

品質(zhì)和功效在消費(fèi)決策中占主導(dǎo)作用，渠道鋪設(shè)、品牌建設(shè)亦不可忽視

iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲的關(guān)注因素調(diào)研中，居于前三的分別為原料品質(zhì)（53.93%）、保健功效（51.87%）、味道（44.76%），雖然中藥茶飲以保健功效和健康安全為主打，但好的口感仍然是吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的重要因素。價(jià)格（38.76%）、產(chǎn)品創(chuàng)新性（38.39%）、品牌（37.83%）、包裝美觀度（30.15%）也在一定程度上影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策，價(jià)格因素顯示了消費(fèi)者對(duì)性?xún)r(jià)比的關(guān)注，包裝設(shè)計(jì)美觀展現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)實(shí)用性和高顏值兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品的訴求，產(chǎn)品創(chuàng)新性和品牌因素則要求中藥茶飲品牌不斷創(chuàng)新和塑造品牌形象，以吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可。

中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲渠道分布呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)。一方面，隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，線上渠道已成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲的重要途徑。消費(fèi)者可以通過(guò)綜合電商平臺(tái)如京東、淘寶（41.01%）以及即時(shí)電商平臺(tái)如美團(tuán)、餓了么（29.21%）等搜索并購(gòu)買(mǎi)各種中藥茶飲產(chǎn)品，這種購(gòu)買(mǎi)方式方便快捷，且通常有更多的選擇和比較空間。同時(shí)，一些專(zhuān)業(yè)的中藥茶飲品牌也在自己的官方網(wǎng)站（27.34%）、短視頻平臺(tái)（26.03%）或社交電商平臺(tái)（25.84%）上開(kāi)設(shè)線上商城，方便消費(fèi)者直接購(gòu)買(mǎi)。另一方面，線下渠道仍然是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲的重要選擇。這包括線下中藥茶飲門(mén)店（35.21%）、線下零售藥店（29.40%）等。在這些實(shí)體店鋪中，消費(fèi)者可以親自品嘗、挑選和購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲產(chǎn)品，獲得更加直觀和真實(shí)的購(gòu)物體驗(yàn)。

目前，市場(chǎng)上存在眾多中藥茶飲品牌，一些品牌憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)獲得了較高的購(gòu)買(mǎi)率。在中國(guó)消費(fèi)者中藥茶飲品牌購(gòu)買(mǎi)率TOP15調(diào)研中，同仁堂以41.01%的購(gòu)買(mǎi)率獨(dú)具鰲頭，作為中藥領(lǐng)域的頭部，同仁堂有著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的產(chǎn)品線，能夠滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。東阿阿膠（30.52%）的購(gòu)買(mǎi)率次之，固本堂（23.22%）、福茗源（21.35%）的購(gòu)買(mǎi)率也均超過(guò)20%，其它中藥茶飲的品牌市場(chǎng)占有率則分布比較平均，行業(yè)總體呈現(xiàn)出分散、市場(chǎng)集中度低的特點(diǎn)。

中藥企業(yè)進(jìn)軍茶飲屆尋新增長(zhǎng)點(diǎn)，但優(yōu)勢(shì)不明顯

中藥企業(yè)涉足茶飲領(lǐng)域的情況近年來(lái)愈發(fā)普遍。中藥企業(yè)雖然在醫(yī)藥領(lǐng)域具有深厚的專(zhuān)業(yè)背景和資源優(yōu)勢(shì)，但面對(duì)市場(chǎng)的不確定性和競(jìng)爭(zhēng)壓力，也需要尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。茶飲市場(chǎng)作為一個(gè)快速發(fā)展的新興市場(chǎng)，具有巨大的潛力和機(jī)會(huì)，中藥企業(yè)涉足茶飲領(lǐng)域可以為其帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和穩(wěn)定的收入來(lái)源。其次，茶飲市場(chǎng)本身也具有一定的吸引力。茶飲作為一種健康、時(shí)尚、便捷的飲品，不僅口感豐富多樣，而且具有一定的保健功能，符合現(xiàn)代人追求健康生活的理念。中藥企業(yè)憑借其專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)藥知識(shí)和資源優(yōu)勢(shì)，可以開(kāi)發(fā)出具有獨(dú)特功效和口感的中藥茶飲產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。

雖然中藥企業(yè)涉足茶飲具有充分的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，但在競(jìng)爭(zhēng)激烈且市場(chǎng)體系日益完善的茶飲行業(yè)仍顯得相形見(jiàn)絀。艾媒咨詢(xún)分析師在接受相關(guān)采訪時(shí)提道，“首先，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，新興的茶飲行業(yè)內(nèi)部普遍存在內(nèi)卷現(xiàn)象，隨之而來(lái)的是價(jià)格戰(zhàn)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)和渠道戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)難以避免。此外，產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題也相當(dāng)嚴(yán)重，尤其是熱門(mén)產(chǎn)品在各品牌之間存在著明顯的模仿同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。這是目前行業(yè)面臨的一個(gè)顯著問(wèn)題?！迸c此同時(shí)，中藥作為藥品，即便副作用較小，但將其融入茶飲當(dāng)中制成日常飲品長(zhǎng)期飲用，依然使不少消費(fèi)者心中產(chǎn)生顧慮。

在中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為中醫(yī)藥企業(yè)涉足茶飲行業(yè)的劣勢(shì)調(diào)研中，有51.69%的消費(fèi)者對(duì)中藥茶飲的真實(shí)功效存疑，認(rèn)為其養(yǎng)生功效可能沒(méi)有宣傳的那么突出；47.94%的消費(fèi)者認(rèn)為是藥三分毒，難以判斷長(zhǎng)期服用的危害；46.82%的消費(fèi)者擔(dān)心發(fā)生被欺詐的現(xiàn)象；還有42.13%的消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前中藥茶飲企業(yè)的渠道鋪設(shè)不夠廣泛，體驗(yàn)渠道不足。

總的來(lái)說(shuō)，中藥茶飲行業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲品需求的增長(zhǎng)，中藥茶飲憑借其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的健康理念，展現(xiàn)出了巨大的市場(chǎng)潛力。iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，有54.68%的消費(fèi)者未來(lái)愿意增加中藥茶飲的消費(fèi)。然而，由于市場(chǎng)認(rèn)知度不足、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊以及激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也有44.19%的消費(fèi)者對(duì)中藥茶飲保持觀望的態(tài)度。為了促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展，中藥茶飲企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)品牌建設(shè)，同時(shí)政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，為消費(fèi)者提供更安全、更可靠的產(chǎn)品選擇。

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