深圳商報·讀創(chuàng)客戶端首席記者 劉瓊

7月22日，喜茶發(fā)布了行業(yè)最嚴格的“四真七零”健康茶飲標準。該標準明確提出健康真茶飲應該以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。當前，喜茶全線在售現(xiàn)制飲品均符合“四真七零”健康茶飲標準。

同時，為了更好地推動行業(yè)品質升級，向消費者提供更健康的茶飲產(chǎn)品，喜茶還邀請中國標準化協(xié)會提供技術指導，制定了以“四真七零”健康茶飲標準為基礎的《新茶飲 現(xiàn)制茶飲》企業(yè)標準，并在標準統(tǒng)一公示平臺公開。喜茶還邀請前女足國家隊門將趙麗娜擔任“健康守門員”，黑貓投訴平臺也成為“四真七零健康茶飲標準公示監(jiān)督平臺”，向更多消費者傳遞健康茶飲。

據(jù)了解，《新茶飲 現(xiàn)制茶飲》企業(yè)標準，引用了GB 7101《食品安全國家標準 飲料》等24份國標和地方相關標準，對新茶飲的原輔料要求、感官和理化指標等影響健康的因素都制定了全面嚴格的規(guī)范要求。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“‘四真七零’茶飲健康標準整體上都是在強調真材實料、原汁原味、營養(yǎng)健康，這是行業(yè)高質量發(fā)展的方向，也是消費者選擇的重要參考?！?/p>

中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素分會副秘書長吳佳認為：“企業(yè)標準代表著企業(yè)自身的高要求和自律，往往會提出更嚴格的標準。喜茶這個標準過去一直在企業(yè)內(nèi)部執(zhí)行，這次以企業(yè)標準的方式公開出來，可以說目前現(xiàn)制茶飲行業(yè)最嚴的企業(yè)標準，也能助力茶飲行業(yè)健康化提升?！?/p>

（圖片由受訪者提供）

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