姑娘果的功效與作用

姑娘果我們又叫做錦燈籠，屬于茄科的植物，也有的地方稱作紅姑娘果或者錦燈，姑娘果不但可以用來食用，還具備了藥用的價(jià)值，姑娘果屬于野生的果，在全國各地的山區(qū)和半山區(qū)都存在著。姑娘果外表非常漂亮，就像一個姑娘穿這裙子一樣，所以大家給它起名叫做姑娘果。

目錄姑娘果知識介紹姑娘果的功效與作用怎么挑選姑娘果姑娘果的禁忌人群姑娘果的副作用

1姑娘果知識介紹

　　菇娘，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果”。

　　菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。

　　菇娘果，學(xué)名毛酸漿，茄科酸漿屬，是黑龍江的特產(chǎn)，屬于純天然、高營養(yǎng)的綠色水果。黃金果鮮果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、維生素、微量元素等對人體有益的營養(yǎng)價(jià)值外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價(jià)值。

　　菇娘果乃中國東北的特產(chǎn).用其果做的蜜餞，酸甜可口，適合于旅游和家居.菇娘果罐頭保留了原果中的營養(yǎng).菇娘果果醬含有大量的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防心腦血管病等保健價(jià)值。

　　經(jīng)研究表明，菇娘果中含有豐富的鋅，是水果當(dāng)中含量最高的.該產(chǎn)品無污染、純天然，是真正的綠色食品.

2姑娘果的功效與作用

　　姑娘果我們又叫做錦燈籠，屬于茄科的植物，也有的地方稱作紅姑娘果或者錦燈，姑娘果不但可以用來食用，還具備了藥用的價(jià)值，姑娘果屬于野生的果，在全國各地的山區(qū)和半山區(qū)都存在著。

　　姑娘果外表非常漂亮，就像一個姑娘穿這裙子一樣，所以大家給它起名叫做姑娘果。

　　姑娘果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，屬于草本水果。姑娘果吃起來味道醇香，給人一種質(zhì)樸的口感。姑娘果中的果醬含有大量的維生素c可以治療貧血，并且姑娘果還有清熱解毒，止咳化痰的功效。但是姑娘果其性苦寒，所以體虛的以及孕婦禁用。

　　姑娘果里面有人體所需的多種維生素，特別是維生素B的含量特別高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素，姑娘果的營養(yǎng)價(jià)值在于可以對人體補(bǔ)腎和壯陽的作用，能有效保護(hù)我們的肝臟和提高免疫力。

3怎么挑選姑娘果

　　姑娘的成熟期。

　　姑娘一般在每年的6月-7月份成熟，多數(shù)當(dāng)?shù)赜谐霎a(chǎn)姑娘的，在6月可以在當(dāng)?shù)刭I到。要是沒有出產(chǎn)的，基本在7、8月份也可以在超市買到。

　　看表皮。

　　姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的。

　　看顏色。

　　成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的。

　　摸手感。

　　成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗。

　　嘗味道。

　　一般買姑娘的時候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。

4姑娘果的禁忌人群

　　姑娘果原是野生植物，全國各地都有生長，金燈果膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用，肥胖患者盡量少食姑娘果。

　　姑娘果果子是一個套著燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點(diǎn)，里面有很多小籽，果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素。

　　未成熟時味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。由于果實(shí)酸味純正，完全成熟的果實(shí)酸甜適口，別具一格。

　　姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為：酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。

5姑娘果的副作用

　　紫姑娘果野生，即使在東北也比較少見。直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對更大，食用過多會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻。

　　不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里，舌頭會有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺，多數(shù)人不喜歡它，所以也沒什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　市民應(yīng)謹(jǐn)慎食用，兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質(zhì)，多喝摻有糖或蜜的開水，嚴(yán)重的要立即送醫(yī)院搶救。

　　但經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，姑娘果營養(yǎng)價(jià)值很高，姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，這些都是人類生長中不可多得的微量元素。

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