天生麗質(zhì)無花果，營養(yǎng)功效不一般

無花果不僅在眾多水果中拔得顏值頭籌，還是餐桌上的百搭之王，與堅果、奶酪、火腿等很多食材都可以搭配出特別的美味。漂亮的果皮、細(xì)嫩的果肉、軟糯的口感，令很多人為之傾倒。

健脾消食，潤腸通便

在《云南中草藥》、《食物本草》中，都分別記錄了無花果開胃止瀉、潤腸通便等諸多功效。 是因為無花果中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等對人體消化食物大有幫助的成分。

補充營養(yǎng)、增強抵抗力

無花果里面含有多種營養(yǎng)元素，有效補充人體內(nèi)的營養(yǎng)成分，增強體內(nèi)抗病毒的能力。

養(yǎng)顏美容、減肥瘦身

無花果對于女性來說具有很好的滋補作用，在日常生活中可以多吃無花果的食膳來進(jìn)行養(yǎng)生。

無花果雪梨酵素果飲

任時間溜去

無花果和雪梨搭配的美味與營養(yǎng)全在這發(fā)酵間

食材：無花果4.5斤，梨2斤，冰糖6斤，檸檬10個

工具：羅蔓尼·儲釀器V2.0

1* 無花果用清水洗凈后擦干水分，切0.3cm左右薄片

留取少許無花果，切0.6cm左右薄片（用于貼壁）

2* 梨去皮，切0.2cm左右薄片；檸檬去皮，切0.5cm

左右的薄片，去除檸檬籽；

3* 將處理好的水果，按照一層梨、一層無花果、一

層冰糖的順序，碼放進(jìn)儲釀器中，碼放約6層，冰糖

體積要與單層水果分量相同。

4* 將切好的無花果厚片依次貼在儲釀器壁上，貼兩層

即可，中間用適量無花果片填充

5* 繼續(xù)按照一層梨、一層無花果、一層冰糖的順序，

將剩余水果碼放至儲釀器中

6* 將檸檬片均勻鋪在最上層，再放入剩余冰糖

7* 最后蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，密封發(fā)酵三個

月后即可飲用。

吃葡萄不吐葡萄皮

“吃對了葡萄，功效堪比冬蟲夏草”，看起來不起眼的小胖墩，營養(yǎng)價值卻非常高！

緩解疲勞，提神醒腦

葡萄中含有多種維生素、礦物質(zhì)及人體所需氨基酸，常吃葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

美容養(yǎng)顏抗衰老

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，有效清除自由基，可以緩解皮膚衰老。

強脾健胃，有助消化

葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。

減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險

將葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質(zhì)越多，對保護(hù)心臟作用更好。

葡萄酵素果飲

將葡萄的精華鎖住，營養(yǎng)沉淀

食材：葡萄7斤，冰糖7斤，檸檬10個

工具：阿波羅·儲釀器V2.0

1* 葡萄用剪刀剪下，逐個放入玻璃碗中，用清水洗

凈后擦干

2* 檸檬去皮，切0.5cm左右的薄片，去除檸檬籽

3* 將擦干后的葡萄捏碎，按照一層葡萄、一層冰糖

的順序依次碼放進(jìn)儲釀器中，碼放的葡萄體積要與

冰糖分量相同

4* 將檸檬片均勻鋪在最上層，再放入剩余冰糖

5* 最后蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處，密封發(fā)酵三個

月后就可以飲用了

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