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釋迦果是從哪里來的釋迦果怎么吃

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 06:27

釋迦果是從哪里來的釋迦果怎么吃

2024-09-02 20:55:38

釋迦果也是釋迦牟尼果，釋迦牟尼是佛教中一位占有著重要地位的，至今也有著一席之地。釋迦果跟釋迦牟尼佛有什么關(guān)系并且是怎么來的你知道嗎？本期飲食文化跟小編一起來了解一下吧。

釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特；也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。

也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進(jìn)冰箱，若放進(jìn)一段時間后拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。

釋迦果含有各種糖類，普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

釋迦果營養(yǎng)極豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補(bǔ)品，營養(yǎng)價值極高。釋迦果性甘而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

釋迦果的種子具有抗著床和致流產(chǎn)作用。小鼠懷孕后1-5天內(nèi)每日灌胃給予其乙醇粗提取物100mg/kg，能顯著才減少著床點(diǎn)數(shù)量，并使仔鼠明顯減少。番荔枝種子的抽提取物對家兔亦有很好的抗排卵和致流產(chǎn)作用。多鱗番荔枝辛有細(xì)胞毒作用。

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