這些年可能我們一直聽(tīng)說(shuō)一些吹捧蘋果醋的噱頭，比如，蘋果醋可以幫助我們減肥、修復(fù)曬傷等。

關(guān)于減肥這個(gè)功效，應(yīng)該不少人都相信了并且都嘗試過(guò)了吧？但是究竟蘋果醋具不具備這個(gè)功效呢？

那些年做過(guò)的研究

亞利桑那州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目組證明醋酸可以控制體內(nèi)脂肪，當(dāng)你通過(guò)蘋果醋里攝入少量的醋酸時(shí)，它可以激活你的新陳代謝，幫助你的身體利用脂肪作為一種能量，而不是把脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。

在一項(xiàng)研究中，喂食高脂肪飲食的肥胖大鼠在向食物中加入醋酸時(shí)會(huì)失去大量的體脂。

在另一項(xiàng)研究中，人們每天食用1-2匙稀釋的蘋果醋后，在12周內(nèi)減掉近2kg。

醋酸的其他益處

醋中的醋酸在其他方面可能是有益的，因?yàn)樗赡苡兄诳刂颇愕氖秤?/p>

蘋果醋與含有淀粉類食物的飲食配合使用效果最佳，因?yàn)樗釙?huì)減緩淀粉的消化。這對(duì)于節(jié)食者是有幫助的，因?yàn)榫徛南梢宰屇愀杏X(jué)更飽滿，更長(zhǎng)久。

還有一些證據(jù)表明，在吃淀粉類食物前飲用蘋果醋有助于保持血糖穩(wěn)定，減少你對(duì)甜食的渴望。

但究竟蘋果醋能減肥嗎？

蘋果醋不是減肥的靈丹妙藥。沒(méi)辦法即時(shí)就得到你想要的減肥效果。

如果你想靠蘋果醋得到立馬見(jiàn)效的減肥效果，那是不太可能的。當(dāng)你吃的是淀粉含量高的食物，比如土豆或米飯，你可以嘗試搭配蘋果醋。

總之，蘋果醋不是一種神奇的減肥解決方案，改變你的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣比喝蘋果醋更好。胃酸過(guò)多或者是患有胃潰瘍疾病的人都是不能喝太多蘋果醋的哦。

文 | 世紀(jì)壇醫(yī)院生酮減肥團(tuán)隊(duì)

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