今天小編給大家介紹一下清明前后不可錯過的美食。這不是清明菜，而是薺菜煮雞蛋。清明節(jié)過后，便是三月初三。南方有3月3日煮雞蛋的說法。它們不是煮雞蛋，而是薺菜煮雞蛋。很多人稱之為土菜，很多農村人稱之為救命草、神仙草等。還可以益氣、健腦、補充能量。 3月3日，千萬不要錯過這道美食。 ，我們告訴你吃薺菜和煮雞蛋的好處。

【吃羊荷包煮雞蛋的好處】

優(yōu)點一：薺菜是農村的一種野菜。可入藥，具有優(yōu)良的食用價值。它與雞蛋一起煮，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。薺菜富含維生素、礦物質和氨基酸，都是人體必需的營養(yǎng)素。它能為人體獲取能量，讓你一整天都精力充沛，膚色更加容光煥發(fā)。

好處二：薺菜自古就被當作“神藥”。薺菜作為一種美味的野菜，受到很多人的歡迎。薺菜與雞蛋搭配，是一道春季美食。薺菜中含有豐富的乙酰膽堿和橙皮甙，可以起到抗菌、抗炎、抗病毒的作用，還可以起到有限的降血壓、降血脂的作用。對白雷也有一定的療效。生活中我們可以吃一些對身體有幫助的東西。

好處三：雞蛋不僅含有豐富的蛋白質和膽堿，還能作用于我們的大腦神經(jīng)，促進生長發(fā)育，提高智力和大腦健康，特別適合記憶力差的人食用。而且薺菜中含有豐富的粗纖維，可以改善大腸的蠕動，幫助排除毒素，促進新陳代謝，預防高血壓、冠心病的發(fā)生，早食受益匪淺。

禁忌：薺菜煮雞蛋雖然養(yǎng)生功效極好，老少皆宜，但還是不要吃。建議每天吃一個雞蛋就夠了。

再過幾天，3月3日就是吃薺菜煮雞蛋的時候了。你吃過羊荷包煮雞蛋嗎？返回搜狐，查看更多

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