綠茶為什么能減肥？

綠茶是一種十分常見(jiàn)的對(duì)身體健康有益的飲品，不過(guò)關(guān)于綠茶如何促進(jìn)人體健康的機(jī)理一直沒(méi)有被大家搞明白。不過(guò)其中一項(xiàng)好處就是飲用綠茶能夠促進(jìn)減肥，最近科學(xué)家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們?cè)鰪?qiáng)減肥效果的：來(lái)自波蘭的一隊(duì)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶促進(jìn)減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是波茲南醫(yī)科大(PoznanUniversity of Medical Sciences)的一名研究人員，他發(fā)現(xiàn)綠茶中的一種提取物能夠降低人們消化的淀粉含量，并且會(huì)加速人體對(duì)淀粉的消耗。他讓一組參與實(shí)驗(yàn)的自愿者在每天的早飯之后喝下等量的綠茶。 “綠茶是廣為人知的有益飲品，但是我們?nèi)狈ο嚓P(guān)的量化評(píng)估，所以我們對(duì)其中的原理知之甚少。” 事實(shí)上，在促進(jìn)健康方面，綠茶還有很多其他的美譽(yù)，比如有傳言綠茶能夠防癌，盡管沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明綠茶有助于預(yù)防和治療癌癥，不過(guò)相關(guān)的安慰劑效應(yīng)應(yīng)該也算不小。綠茶能夠降低人體的血糖水平，當(dāng)然也缺乏相關(guān)的證據(jù)。......閱讀全文

你以為你吃的是抹茶，其實(shí)是綠茶粉！

　　 說(shuō)起抹茶，現(xiàn)今已經(jīng)成為年輕群體最喜聞樂(lè)道的輕食，不論是抹茶味兒的奶茶，還是蛋糕、冰淇淋，都是許多小伙伴的心頭好。其實(shí)不光是年輕人，國(guó)人對(duì)“抹茶”的態(tài)度也開(kāi)始水漲船高，越來(lái)越喜愛(ài)有加?！　〉牵芏嗤瑢W(xué)并不知道，自己吃到的所謂“抹茶”以及“抹茶食品”，也許并非真正意義上的“抹茶”。那么，抹茶與綠

－有代謝綜合征？飲用綠茶不是萬(wàn)全之策

　　茶多酚在心血管疾病中的抗氧化能力已得到了很好的證實(shí)。綠茶中就存在著以兒茶素為代表、具有抗氧化性能的茶多酚。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用綠茶可以通過(guò)抑制脂質(zhì)合成的關(guān)鍵酶，減少腸道脂肪的吸收，調(diào)節(jié)血管張力，通過(guò)防止血管炎癥，來(lái)防止動(dòng)脈粥樣硬化和抑制血栓。　　糖尿病及其前期、腹部肥胖、膽固醇高和血壓高這幾種病癥

中國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶提取物EGCG可抑制cGAS激活

　　2018年12月3日，來(lái)自國(guó)家生物醫(yī)學(xué)分析中心張學(xué)敏院士課題組與李濤課題組合作在Nature Immunology上發(fā)表了題為G3BP1 promotes DNA binding and activation of cGAS的研究論文，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的cGAS（cyclic GMP-AMP syn

面筋測(cè)定系統(tǒng)分析綠茶粉的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間

      面筋測(cè)定系統(tǒng)可以測(cè)量面筋的強(qiáng)度。測(cè)定時(shí)試樣置于兩盤之間的間隙，樣品在恒定剪切應(yīng)力的作用下偏轉(zhuǎn)而產(chǎn)生形變，由于面筋強(qiáng)度的差異，樣品被恒定剪切應(yīng)力拉伸而產(chǎn)生形變的程度有大有小，即下盤相對(duì)上盤的偏轉(zhuǎn)速度快慢不一，偏轉(zhuǎn)量(剪切偏轉(zhuǎn)角度)作為時(shí)間的函數(shù)被記錄下來(lái)，面團(tuán)在扭力作用下的延伸程度反映面筋

“提神”功能不存在－立頓綠茶夸大功效在美被警告

　　因?yàn)樾麄饔兴幮?立頓綠茶近日在美國(guó)被美國(guó)食品藥品管理局(FDA)警告。此前,立頓紅茶在歐盟的宣傳也有過(guò)類似的問(wèn)題?！　?jù)外媒報(bào)道稱,聯(lián)合利華在立頓的宣傳中引用了一些研究,稱其綠茶產(chǎn)品有降低膽固醇的效果。FDA認(rèn)為,聯(lián)合利華在宣傳立頓綠茶產(chǎn)品時(shí),采用的這些措辭不恰當(dāng),可能誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)

綠茶紅酒提取物能阻斷早老性癡呆癥細(xì)胞通道

　　美國(guó)《生物化學(xué)雜志》日前刊登的一項(xiàng)新研究顯示，綠茶和紅酒中的天然成分能阻斷早老性癡呆癥(又稱“阿爾茨海默氏癥”)的一個(gè)關(guān)鍵細(xì)胞通道。這項(xiàng)研究為開(kāi)發(fā)治療藥物提供了潛在的新靶點(diǎn)。 　　早老性癡呆癥是最常見(jiàn)的癡呆類型，其主要特征之一是大腦內(nèi)的淀粉狀蛋白異常堆積，形成形狀各異的蛋白球，后者通過(guò)與腦細(xì)胞

突破！綠茶、胡蘿卜中關(guān)鍵成分可以逆轉(zhuǎn)阿爾茲海默癥！

　　來(lái)自南加利福尼亞大學(xué)（USC）的研究人員表示，含有綠茶和胡蘿卜中某些物質(zhì)的飲食可以逆轉(zhuǎn)小鼠的阿爾茲海默癥樣癥狀，而這些小鼠攜帶基因突變，本應(yīng)該患上阿爾茲海默癥。圖片來(lái)源：Journal of Biological Chemistry　　研究人員表示這項(xiàng)近期發(fā)表在《Journal of Biolo

蘭州化物所發(fā)現(xiàn)綠茶飲料中活性成分固相萃取新方法

　　綠茶飲料作為一種日常生活飲品，其富含多酚類活性物質(zhì)，如黃酮和酚酸。其中，槲皮素和山奈酚等黃酮可作為自由基清除劑，并具有降低血壓、抗癌和抗氧化性等作用。殼聚糖是僅次于纖維素的第二大天然聚合物，具有一定的保健功效，還可有效去除重金屬離子和酸性染料?！　≈袊?guó)科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所中科

抹茶食品原料可能并非真正抹茶粉－綠茶粉摻雜香精充數(shù)

　　抹茶蛋糕、抹茶餅干……市面上各式各類抹茶味食品隨處可見(jiàn)，而抹茶口味也是近幾年在國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)興起，顏色清新而帶著淡淡茶香味尤其受到年輕群體的喜愛(ài)。不過(guò)，這類抹茶食品卻并非百分之百添加抹茶粉所制成，不少商家會(huì)為了節(jié)約成本而使用價(jià)格更便宜的綠茶粉，為保證色澤和口感還會(huì)添加香精和色素。　　抹茶食品和抹茶

綠茶中的特殊化合物有望抑制致死性人類疾病的發(fā)生

　　最近，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Journal of Biological Chemistry上的研究報(bào)告中，來(lái)自華盛頓大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的一種化合物或能潛在地挽救多發(fā)性骨髓瘤及淀粉樣變性患者的生命，這些患者萬(wàn)鋼會(huì)面臨和骨髓移植障礙相關(guān)的致死性狀況?！　∥恼轮?，研究人員對(duì)蛋白質(zhì)的折疊的形

粉碎機(jī)養(yǎng)生保健第二篇小型家用粉碎機(jī)粉碎綠茶

上一篇我們說(shuō)到zui近流行的家庭養(yǎng)生，主要講的是五谷雜糧的養(yǎng)生，這次我們說(shuō)一種特殊的物質(zhì)，那就是很多人愛(ài)喝的“茶”，茶是人們zui喜愛(ài)的一種飲料，尤其是綠茶，經(jīng)過(guò)小型家用粉碎機(jī)粉碎后具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強(qiáng)維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮

我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶可用作遠(yuǎn)程激活細(xì)胞療法的控制系統(tǒng)

　　在一項(xiàng)新的研究中，來(lái)自中國(guó)華東師范大學(xué)和深圳大學(xué)附屬第一醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)可以將綠茶作為遠(yuǎn)程激活細(xì)胞療法的控制系統(tǒng)。相關(guān)研究結(jié)果近期發(fā)表在Science Translational Medicine期刊上，論文標(biāo)題為“A green tea–triggered genetic control s

研究稱綠茶中的有益物質(zhì)可提煉成抗癌藥－打擊腫瘤效果更好

　　 在防癌食物名單中，綠茶一直名列前茅，而英國(guó)《每日郵報(bào)》近日刊登新加坡的一項(xiàng)研究又為它增加了一道光環(huán)——綠茶中的有益物質(zhì)可提煉成抗癌藥，打擊腫瘤效果更好，且副作用小?！　?綠茶防病抗癌好處多　　 據(jù)報(bào)道，這項(xiàng)來(lái)自新加坡生物工程和納米技術(shù)研究所的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中富含的茶多酚與抗癌藥赫賽汀結(jié)合，可以

綠茶中的化合物能夠阻斷類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

　　華盛頓州立大學(xué)研究人員識(shí)別出一種潛在新方法，抗擊因類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、炎癥和組織損傷。　　他們的發(fā)現(xiàn)最新發(fā)表于《Arthritis and Rheumatology》，并登上該期刊的封面?！　☆愶L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種使人衰弱的自身免疫性疾病，主要影響手部和足部的小關(guān)節(jié)。會(huì)導(dǎo)致腫痛并發(fā)展成軟

喝速溶咖啡提神靠譜嗎－實(shí)驗(yàn)證明其咖啡因比綠茶少

　　疲憊時(shí)，很多人習(xí)慣喝一杯茶或沖一杯速溶咖啡來(lái)提神，可是，你知道嗎？　　 你經(jīng)常喝的速溶咖啡里幾乎不含咖啡因（咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力）?！　?而且，咖啡里的咖啡因遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有茶葉中的含量多。不信的話，看看華商報(bào)記者通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)為你揭示的真相?！?/p>

磁性石墨烯固相萃取測(cè)定水和綠茶中酰胺類除草劑殘留

采用磁性石墨烯納米復(fù)合材料作為磁性固相萃取劑進(jìn)行磁性固相萃取,再進(jìn)行分散液液微萃取,采用氣相色譜建立了高靈敏測(cè)定環(huán)境水樣和綠茶中5種酰胺類除草劑殘留的方法。對(duì)影響萃取效率的諸因素進(jìn)行了優(yōu)化。在優(yōu)化條件下,5種酰胺類除草劑的富集倍數(shù)在3399～4002之間,甲草胺、乙草胺、異丙甲草胺、丁草胺和丙草胺濃

江西曝光3批次綠茶草甘膦超標(biāo)，來(lái)自同一家公司

　　據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本期公布抽檢信息涉及5大類食品201批次樣品，不合格3批次，均為茶葉及相關(guān)制品，來(lái)自同一家公司?！　〕闄z信息顯示，不合格產(chǎn)品為3批次景德鎮(zhèn)三星綠色食品有限公司生產(chǎn)的婺源茶（綠茶），被檢出草甘膦超標(biāo)，檢出值分別為：1.6 mg/kg

綠茶中的特殊分子或能有效抑制心臟病發(fā)作和中風(fēng)發(fā)生

近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Journal of Biological Chemistry上的研究報(bào)告中，來(lái)自蘭開(kāi)斯特大學(xué)和利茲大學(xué)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶或能有效抑制因動(dòng)脈粥樣硬化引發(fā)的心臟病發(fā)作和中風(fēng)患者的死亡。文章中研究者表示，一種存在于綠茶中的特殊化合物不僅能夠降低阿爾茲海默病患者大腦中的淀

賽默飛世爾科技ITQ－700氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)可分析綠茶中多農(nóng)藥殘留

　　ITQ 700TM氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)高選擇性、高精度分析綠茶樣品中多農(nóng)藥殘留 　　2009年7月7日訊，服務(wù)科學(xué)、世界領(lǐng)先的賽默飛世爾科技發(fā)布了最新應(yīng)用文章，指出科研人員在開(kāi)發(fā)出提高實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)力的新技術(shù)、新方法方面取得又一重大進(jìn)展。新開(kāi)發(fā)方法依靠ThermoScientific ITQ 7

茶葉冰凍干燥機(jī)在制茶業(yè)中的作用

制茶業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的冰凍技術(shù)在茶葉中有較好的應(yīng)用前景。功能一 在毛茶干燥中的應(yīng)用冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時(shí)，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變化，色澤綠翠而耐藏，香氣及茶葉中原

茶葉粉=天然抹茶抹茶食品被曝添加香精色素成慣例

　　綠茶粉+香精=抹茶? 香濃翠綠的抹茶蛋糕可能不靠譜! 　　抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味飲料……因?yàn)轭伾B(yǎng)眼口感清新，一到夏天，吃貨們總是能在琳瑯滿目的夏季美食中一眼挑出抹茶口味作為首選。不過(guò)，市場(chǎng)上不少抹茶食品里面添加的僅僅是綠茶

成都90分鐘泡茶不限次工作室，去過(guò)幾家？

一、茶葉的起源與發(fā)展歷史 　　1、中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家 　?、偕褶r(nóng)電葳134.0852.5370嘗百草至今有5000多年的歷史： 　?、谖覈?guó)的云南地區(qū)有樹(shù)齡超過(guò)2000年的野生大樹(shù)： 　?、鄄枞~是從唐朝起自我國(guó)向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國(guó)、俄國(guó)、美國(guó)等傳播： 　　④茶稱謂起源于中國(guó)。 　

網(wǎng)傳喝普洱茶減肥－專家稱不靠譜

　　最近幾年，喝茶減肥的說(shuō)法頗流行，其中喝普洱茶減肥就是常見(jiàn)的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實(shí)，減肥及控制體重的關(guān)鍵還是在能量的收支平衡，要想控制體重還是得減少能量攝入，增加能量消耗，也就是少吃點(diǎn)、多運(yùn)動(dòng)，目前的研究證據(jù)還不足以證明喝茶可以減肥。 　　普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一種將綠茶

FluorCam多光譜熒光成像技術(shù)應(yīng)用案例——茶葉品種品質(zhì)檢測(cè)

茶葉起源于中國(guó)，時(shí)至今日依然是中國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。使用FluorCam多光譜熒光成像系統(tǒng)對(duì)茶葉植株的光合特性與抗逆機(jī)制進(jìn)行深入研究是非常有必要的。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位都已經(jīng)開(kāi)展了相應(yīng)的研究工作。詳細(xì)內(nèi)容可參見(jiàn)葉綠素?zé)晒獬上駪?yīng)用于茶樹(shù)育種與生理分析。茶多酚是決定茶葉色、香、味

紅茶不加奶可有效降脂

　　 茶是世界公認(rèn)的健康飲品，和咖啡、可可并稱為世界三大飲料。紅茶可以增強(qiáng)人體新陳代謝，很多人將其視為怡神又能瘦身的飲料。但據(jù)科學(xué)家最新研究，喝紅茶不加牛奶，減肥效果會(huì)更好?！　∵@項(xiàng)研究的參與者之一、美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校李昭平（音譯）博士說(shuō)，不加牛奶的英式早茶能夠軟化血管，促進(jìn)血液流通。此次研究是

山東省茶葉質(zhì)檢站科研項(xiàng)目通過(guò)鑒定

8月26日，由山東省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站和日照市茶葉科學(xué)研究所共同承擔(dān)的《日照茶區(qū)與南方茶區(qū)不同茶樹(shù)品種生育特性和茶葉品質(zhì)對(duì)比調(diào)查研究》課題順利通過(guò)專家鑒定。據(jù)悉，2005年，《日照茶區(qū)與南方茶區(qū)不同茶樹(shù)品種生育特性和茶葉品質(zhì)對(duì)比調(diào)查研究》項(xiàng)目由國(guó)家質(zhì)檢總局立項(xiàng)。3年來(lái)，項(xiàng)目組對(duì)日照茶區(qū)栽培的黃山群體

金魚能檢測(cè)茶葉農(nóng)殘超標(biāo)－用科學(xué)擊碎流言

   最近在微信朋友圈熱傳的一段有關(guān)“用金魚檢測(cè)茶葉農(nóng)殘超標(biāo)”視頻顯示，實(shí)驗(yàn)者分別在綠茶、花茶和黑茶的茶湯內(nèi)放入小金魚后，沒(méi)過(guò)多久，放入綠茶、花茶內(nèi)的小金魚就出現(xiàn)了翻白眼、死亡現(xiàn)象。然而，放入黑茶里的小金魚卻一直在正常游動(dòng)，未出現(xiàn)任何異常情況。視頻旁白說(shuō)，這是因?yàn)槭忻嫔系木G茶、花茶中含有農(nóng)藥殘留，而

抗氧化，防三高…喝茶真的有益健康？最新20項(xiàng)研究告訴你

　　茶的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也是飲用量最大的飲料之一。茶不僅在社交中扮演了重要角色，它的風(fēng)味和潛在的健康獲益也讓茶廣受歡迎?！　〔贿^(guò)，作為一款日常飲品，茶對(duì)健康究竟有幾分影響？相關(guān)探討一直不少，近年來(lái)的多項(xiàng)研究從不同茶葉種類、不同疾病影響討論了喝茶可能帶來(lái)的好處和風(fēng)險(xiǎn)。圖片來(lái)源：pexels　　健康功效的

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綠茶減肥產(chǎn)品有效嗎？

網(wǎng)址: 綠茶為什么能減肥？ http://m.u1s5d6.cn/newsview267396.html