說道隔夜的茶，有的人可能會(huì)問到，是否能和，喝過以后對(duì)身體是否有害?隨著社會(huì)的發(fā)展，生活條件的越來越好，人們漸漸的越來越注重健康養(yǎng)生，從而對(duì)生活方面的個(gè)個(gè)小細(xì)節(jié)越來越關(guān)心，那么就隨我一起去了解更對(duì)的真確的養(yǎng)生知識(shí)吧!

說道隔夜的茶，有的人可能會(huì)問到，是否能和，喝過以后對(duì)身體是否有害?隨著社會(huì)的發(fā)展，生活條件的越來越好，人們漸漸的越來越注重健康養(yǎng)生，從而對(duì)生活方面的個(gè)個(gè)小細(xì)節(jié)越來越關(guān)心，那么就隨我一起去了解更對(duì)的真確的養(yǎng)生知識(shí)吧!

有關(guān)隔夜的水是否能喝：

說道這有的人可能會(huì)問，我問的是隔夜的茶你怎么提到隔夜的水了，其實(shí)想要真正的了解一樣事物，就要從他的本質(zhì)去了解。通常有關(guān)隔夜的水的問題一般都是圍繞著亞硝酸鹽這個(gè)話題展開的，而有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過長或超過24小時(shí)的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時(shí)的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水，也不要喝煮沸時(shí)間過長的開水。但是把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。

隔夜的茶是否能喝：

有人曾拿普洱茶、菊花茶、龍井茶做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，將它們沖泡后分別放置12個(gè)小時(shí)和24個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間段足以滿足我們說的隔夜茶的時(shí)間。經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時(shí)還是24小時(shí)，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標(biāo)，都低于0.2mg/L;龍井茶的亞硝酸鹽含量雖然比前兩者略高，達(dá)到0.26ml/L左右，但依舊低于國家1mg/L的標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)，一杯純白開水放置24小時(shí)以后的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔(dān)心。

國家高級(jí)品茶師樓國柱稱：“同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個(gè)晚上，茶水里的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因?yàn)椴枞~里有一種含量比較大的成份叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質(zhì)，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑?！?/p>

對(duì)于茶的問題有一下幾點(diǎn)要大家注意了：

1、忌、空腹飲茶空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、忌、飲燙茶 太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

3、忌、飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、忌、濃茶 濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。

5、忌、沖泡時(shí)間太久 沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

6、忌、沖泡次數(shù)過多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>

7、忌、飯前飲茶飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。

8、忌、飯后馬上飲茶 茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

9、忌、用茶水服藥茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。

了解了這么多大家對(duì)茶應(yīng)該有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，但是要記得正確的飲用茶哦!

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