酸辣粉是女性的最愛，但是擔心它的熱量高定粉高會讓身體發(fā)胖，今天小編來告訴你，這樣的想法是錯誤的，那酸辣粉的熱量到底有多高呢？吃酸辣粉有何好處嗎？

　　酸辣粉的熱量高嗎

　　大家應該都知道紅薯的含熱量是非常低的，而且使用過后會有飽腹感，無論是當做主食還是輔食，都是很不錯的。

　　紅薯的熱量低，加工的粉熱量也高不到哪里去。很多人會認為紅薯粉甜甜的，就認定它含糖量非常高，其實不是這樣的哦，紅薯粉相反具有減肥的功效。一般人均可食用。

　　酸辣粉的家常制作方法

　　關于酸辣粉的熱量，我想大家都有一定的了解了，紅薯的熱量有多少，酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以減肥，那么想要減肥的女性們就不用再擔心吃酸辣粉會長胖了。下面小編將酸辣粉的家常制作方法也分享給大家，自己在家都可以做來解解饞哦。

　　材料：薯粉、廋肉、花生米、酸菜、生姜、大蒜、蔥、香菜、醋、酸辣椒、鹽、油

　　制作方法

　　1、將薯粉先用熱水泡軟以備用。

　　2、豬肉剁碎，辣椒、酸菜切小丁，生姜、大蒜、蔥、香菜切碎。

　　3、炸花生米，在炸花生米的時后要用小火，油溫不要過高時加入，加入后要不停的翻炒。

　　4、先熱鍋放油，油熱以后再放入辣椒、生姜、大蒜爆香。

　　5、再放入豬肉、酸菜一起翻炒幾下后加入適量的水。

　　6、湯開后，再煮五分鐘左右放入泡軟的薯粉煮至熟。

　　7、酸辣粉夾入碗中，再放入醋、蔥和花生米即可食用。

　　酸辣粉的熱量是多少

　　酸辣粉熱量為每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白質(zhì)1.81克，纖維素0.66克。酸辣粉本身的熱量雖然不是很高，但是里面含的調(diào)料的熱量是很高的。

　　酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人類最主要的供能物質(zhì)，如果碳水化合物攝入過多而你的運動量又很少就會造成能量過剩，會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，從而導致發(fā)胖。而制作酸辣粉又要加進很多油。熱量相當高。減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

　　通過專家的認證和講解，讓我們對酸辣粉的熱量有了一個準確的了解，無論是胖的還是瘦的，無論你是減肥期間還是節(jié)食期間，只要你控制好，把酸辣粉的脂肪和油脂處理好，我們就可以放心大膽的食用，不用擔心一碗酸辣粉讓我們的生活得到了改變，讓我們的堅持和努力都白費了，讓好不容易離開的肥肉又回來。

　　酸辣粉的做法一

　　材料

　　干紅辣椒，香葉，桂皮，花椒，藤椒，五花肉，芽菜，土豆粉。

　　1、準備干紅辣椒，香葉、桂皮、花椒和藤椒。

　　2、全部放入料理機里打成粉。

　　3、蔥姜蒜剁成末備用。

　　4、五花肉剁成肉末。

　　5、鍋里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入蔥姜蒜末在加半勺鹽即可。

　　6、加入一勺老抽翻炒。

　　7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分鐘左右。

　　8、加一勺白糖提鮮。

　　9、炒好的肉末放入保險盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。這個肉末還可以拌面，拌米粉吃哦。

　　10、土豆粉提前溫水泡軟。

　　11、水燒開后土豆粉煮2分鐘。

　　12、在碗里加些煮粉的開水，在加入生抽2勺、陳醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最后放入熟花生碎和熟芝麻，放幾個小切開的小番茄裝飾一下，青菜可以根據(jù)自己的喜好來定。我放的是荊芥，大家也可以放香菜或是小蔥。

　　做法二

　　材料

　　酸菜、生姜、蔥花、花生米、鹽巴、醋、粉條。

　　做法

　　1、酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。取半根蔥切末，姜切末。

　　2、炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。

　　3、爆蔥花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水燒開。

　　4、燒開后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘。

　　5、加一勺鹽、適量雞精調(diào)味，加醋（醋的量要多，才能出味）攪拌均勻后出鍋裝入碗中。

　　6、剩下的半根蔥切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了！

　　做法三

　　材料

　　紅薯粉絲，生抽，米醋，鹽，雞精，白糖，麻油，紅辣椒油，白芝麻，白胡椒粉，濃縮雞汁，炸酥花生黃豆，香菜，蔥。

　　做法

　　1、碗里放5勺生抽、8勺米醋，一點點鹽、雞精、麻油、白芝麻、白胡椒、紅辣椒油和一小勺白糖，放點濃縮雞汁，沖入半碗開水調(diào)勻。

　　2、紅薯粉絲用冷水泡軟后，鍋中水燒開，放入紅薯粉絲，煮1分鐘左右撈出，瀝干水分放入調(diào)料碗中，表面放炸酥的花生和黃豆，切碎的香菜、蔥，吃時拌勻即可。

　　總結(jié)：了解酸辣粉的熱量后，是不是也放心食用了，大可不必擔心這些問題了，可以適當吃些，吃多可不易消化喲。

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