社會的發(fā)展帶動了營養(yǎng)科學研究的進步，經(jīng)濟生活水平的提高加深了人們對健康關注。在飲料的選擇上，消費者的目的已經(jīng)不再局限于解渴和好喝，補充基本營養(yǎng)、促進身體健康、提高生活質(zhì)量、緩解壓力等成為人們對飲料產(chǎn)品的新期望。 

消費者健康意識增強，功能性植物飲料的機會來了！ 

一直以來，功能性飲料在健身、運動的人群中深受歡迎。然而，隨著年輕人熬夜比例的增加以及上班族工作壓力日益加大，功能性飲料的消費場景也逐漸增多，在整個飲料市場中的地位也愈發(fā)重要。Visionain預測，全球功能飲料銷量從2018年到2025年增長率將達到9.9%。功能性飲料的增長勢必帶來原料或者是植物、功能植物飲料市場的增長。 

歐睿國際發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，全球健康類飲料在穩(wěn)步增長，復合年增長率在2%左右。由于大眾對健康的日益重視，天然草本的植物飲料已成為消費者青睞的對象。在2016年全球功能性食品原料市場份額統(tǒng)計中，功能性飲料的植物成分排在第一位的是綠茶，其次是藤黃果、瓜拉納、人參、姜黃、生姜、甜葉菊等；相比于合成咖啡因和?；撬幔G茶提取物和人參提取物表現(xiàn)得更受歡迎。據(jù)Grond View  Research市場數(shù)據(jù)表示，預計到2025年天然和有機能量飲料將占能量飲料市場的40%，銷售額將達到320億美元。 

消費者健康需求的體現(xiàn)，是功能性植物飲品市場發(fā)展的必然趨勢，那么在植物飲和功能飲激情碰撞下誕生的“新飲料”會有怎么樣的精彩呢？ 

澳大利亞罐裝植物飲料Kanguru在韓國上市

冷藏飲料制造和分銷巨頭Binggrae在韓國24000家便利店推出了澳大利亞功能性植物飲料Kanguru，由澳大利亞公司Red Kangaroo Beverages開發(fā)，其創(chuàng)始人Dr David Kitchen用了4年時間，2000多個樣品和各種科學論證來完善這種飲料，最終開發(fā)出了這款對健康有益的功能性飲料。

Kanguru是一款無糖能量飲料，具有天然益處的協(xié)同多功能營養(yǎng)。含有五種天然植物：紅參、馬黛茶、瓜拉納、五味子和綠茶；以及一組維生素：包括B1、B2、B3、B5、B6和B12。此外，它還含有100%的天然咖啡因，天然風味不含糖，每罐250ml僅含23卡路里。

最初的產(chǎn)品是首次在韓國上市，但預計在未來12-18個月內(nèi)會增加新的口味。Kanguru在韓國的便利店有售，其中包括排名前三的連鎖店：7-Eleven、GS25和EMart24，這相當于韓國所有便利店的一半以上。Binggare冷凍食品事業(yè)部副總裁Kang Hoon Choi稱：這種飲料有望滿足韓國日益增長的健康飲料需求。

大健康時代，植物飲+功能飲能否引爆市場？

Akyron Industries推出的能量飲料Synapse不僅添加適應原成分石杉屬、假馬齒莧、五味子等，還添加了維生素、礦物質(zhì)和有機化合物等益智成分來幫助增強認知，而且不會產(chǎn)生負面作用。每罐8.4盎司，熱量為30千卡。早期該飲料贏得了游戲玩家和電子競技的青睞，現(xiàn)在它正在主流消費者群體中不斷壯大。

今年年初，中石油推出了旗下自主研發(fā)的功能性飲料新品“好客之力”。據(jù)官方稱，“好客之力”的配方在傳統(tǒng)?；撬峁δ茱嬃系幕A上加入了純天然成分瓜拉納、綠茶粉等配料。該產(chǎn)品采用310ml摩登罐裝，外包設計采用紅金搭配，與寶石花標識結合；以閃電元素來代表能量符號，體現(xiàn)“好客之力，提神給力”的產(chǎn)品思路；每罐售價5元。將依托中石油的加油站便利店渠道優(yōu)勢推廣至全國范圍內(nèi)上市。

河南中沃推體質(zhì)能量“功能飲料+咖啡”的新品，是一款咖啡能量飲料，內(nèi)容物除咖啡因外，還添加有人參、牡蠣肽、海參肽、牛骨膠原蛋白肽和氨基酸，有激情摩卡和瘋狂拿鐵兩種口味，均屬于體質(zhì)能量沃然系列產(chǎn)品，定位6元價格帶。

自帶健康屬性且兼具植物+功能的飲品正在接踵而來，能否引爆市場？我們拭目以待！

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